Dodajanje malo pikantni omaki s hrano, pa je hiter in enostaven način, da ga nekaj začimb in okus. Za nekatere ljudi, pa lahko vroča omaka povzroči težave z želodcem - pogosto v obliki bolečine gorenja. To je pogosto posledica sestavine najdemo v paprike se običajno uporabljajo v pikantni omaki, znan kot kapsaicin, ki lahko dražijo sluznice želodca in povzročajo bolečine pri osebah z občutljivimi želodci. Hot omaka lahko draži prebavni motnje, kot je čira na želodcu. Blaga bolečina, ki hitro mine običajno ni razlog za zaskrbljenost, vendar, če imate hude bolečine ali druge simptome, kot so bruhanje, izognili vročo omako, dokler se lahko pogovorite s kvalificirano zdravstveno zdravnika
O kapsaicin
kapsaicin. - - imenuje tudi Capsicum - je aktivna sestavina prisotna v vseh vročih paprike, vključno s kajenskim poprom, jalapeno papriko in poprom. To je tisto, kar daje papriki občutek, da so " vroče, " zato so paprike vsebujejo kapsaicin najdemo v večini, če ne vse, vroče omake. Ob kapsaicin ustno v kakršni koli obliki, lahko dražijo sluznice želodca, ki lahko povzroči bolečine v trebuhu in drisko pri nekaterih ljudeh, še posebej, če sprejete v velikih količinah.