Adding egy kicsit a forró mártással étkezés egy gyors és egyszerű módja annak, hogy ez egy kis fűszer, aroma. Néhány ember azonban, forró mártással okozhat gyomor problémák - gyakran formájában egy égő fájdalom. Ez gyakran a komponens megtalálható a paprika általánosan használt forró mártással ismert kapszaicin, amely irritálhatja a bélés a gyomor és a fájdalmat okoz az emberek érzékeny gyomrot. Hot mártás is irritálhatják egy emésztési zavar, mint például a gyomorfekély. Enyhe fájdalom gyorsan halad általában nem ad okot aggodalomra, de ha súlyos fájdalom vagy egyéb tünetek, mint hányás, kerülje a forró mártással, amíg meg lehet beszélni, hogy egy képzett egészségügyi szakember.
A kapszaicin katalógusa kapszaicin - - más néven Capsicum - az aktív komponens megtalálható minden forró paprika köztük cayenne bors, jalapeño bors és paprika. Ez az, ami a paprika az érzést, hogy " meleg, " ezért paprikát tartalmazó kapszaicin megtalálható a legtöbb, ha nem az összes, a forró mártások. Figyelembe kapszaicin orálisan bármilyen formában is irritálhatja a bélés a gyomor, ami azt eredményezheti, hasi fájdalom és hasmenés néhány ember, különösen, ha azt nagy mennyiségben. Katalógusa