Problemi di stomaco da Hot Sauce

Adding un po 'di salsa calda per un pasto è un modo semplice e veloce per dargli un po' di spezie e sapori. Per alcune persone, tuttavia, salsa piccante può causare problemi di stomaco - spesso sotto forma di un dolore che brucia. Ciò è spesso dovuto a un componente si trovano in i peperoni comunemente utilizzati in salsa piccante conosciuta come la capsaicina, che può irritare il rivestimento del mal di stomaco e la causa nelle persone con stomaco sensibile. Salsa piccante può anche irritare un disturbo digestivo, come ad esempio un ulcera peptica. Lieve dolore che passa in fretta, non è in genere un motivo di preoccupazione, ma se si dispone di dolore o altri gravi sintomi, come vomito, evitare di salsa calda fino a quando è possibile parlare con un operatore sanitario qualificato
Chi Capsaicina
Capsaicina. - - noto anche come Capsicum - è il costituente attivo presente in tutti i peperoni caldi tra cui pepe di cayenna, jalapeno pepe e paprika. E 'ciò che dà i peperoni la sensazione di essere " caldo, " ed è per questo peperoni contengono capsaicina si trovano in maggior parte, se non tutti, salse calde. Prendendo capsaicina per via orale, in qualsiasi forma può irritare la mucosa dello stomaco, che può provocare mal di stomaco e diarrea in alcune persone, soprattutto se assunto in grandi quantità.

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