Pridanie trochu pálivou omáčkou na jedlo je rýchly a jednoduchý spôsob, ako dať mu nejaké korenie a chuť. U niektorých ľudí však horúca omáčka môže spôsobiť žalúdočné ťažkosti - často vo forme pálčivá bolesť. To je často v dôsledku zložky nájdené v paprík bežne používaných v horúcej omáčke známy ako kapsaicín, ktorý môže dráždiť sliznice žalúdka a spôsobiť bolesť u ľudí s citlivým žalúdkom. Horúcou omáčkou môžu dráždiť zažívacie poruchy, ako je peptický vred. Mierna bolesť, ktorá prejde rýchlo, zvyčajne nie je dôvod na obavy, ale ak máte silnú bolesť alebo iné príznaky, ako je zvracanie, vyhnúť sa pikantnou omáčkou, kým môžete hovoriť s kvalifikovanou zdravotné lekára
O kapsaicín Capsaicín
. - - označovaný aj ako Capsicum - je aktívna zložka nájdená vo všetkých pálivej papriky, vrátane kajenské korenie, Jalapeno korením a paprikou. To je to, čo dáva papriky pocit bytia " horúci, " čo je dôvod, prečo papriky obsahujúce kapsaicín sa nachádzajú vo väčšine, ak nie všetky horúcej omáčky. Vezmeme-kapsaicín orálne v akejkoľvek forme môže dráždiť sliznice žalúdka, čo môže viesť k bolesti brucha a hnačka u niektorých ľudí, najmä ak sa vezmú vo veľkom množstve.