Adicionando um pouco de molho quente para uma refeição é uma maneira rápida e fácil de dar-lhe um pouco de tempero e sabor. Para algumas pessoas, no entanto, molho quente pode causar problemas de estômago - muitas vezes sob a forma de uma dor ardente. Isso é muitas vezes devido a um componente encontrado nas pimentas comumente utilizados em molho quente conhecido como capsaicina, que pode irritar a mucosa do estômago e dor causa em pessoas com estômagos sensíveis. Molho quente também pode irritar uma desordem digestiva, tal como uma úlcera péptica. dor leve que passa rapidamente normalmente não é um motivo de preocupação, mas se você tiver dor ou outros sintomas graves, como vômitos, evitar molho quente até que você pode conversar com um profissional de saúde qualificado
Sobre capsaicina
capsaicina. - - também conhecido como Capsicum - é o componente ativo encontrado em todas as pimentas quentes incluindo pimenta caiena, pimenta jalapeño e páprica. É o que dá pimentas a sensação de ser " quente, " e é por isso pimentas contêm capsaicina são encontradas na maioria, se não todos, molhos quentes. Tomando capsaicina por via oral em qualquer forma pode irritar a mucosa do estômago, o que pode resultar em dor de estômago e diarreia em algumas pessoas, especialmente se for tomado em grandes quantidades.