Želodec izloča sokove tudi solno kislino (HCl) in encima pepsina. Kislina ubija bakterije, ki povzročajo bolezni in zagotavlja okolje, ki omogoča pepsin za prebavo beljakovin. Ta kislina uniči sluznico želodca če ne bi bilo za plastjo sluzi, ki varuje želodčno steno. Ob bodisi preveč ali premalo želodčne kisline lahko prispeva k različnim oblikam prebavne težave in bolečine v trebuhu.
Low želodčne kisline
Hypochlorhydria, ki so pogoj za nizke želodčne kisline, se pojavlja v 15 odstotkov celotne populacije in povečanja pogostosti, kot smo starosti. Štirideset odstotkov prebivalstva ima hypochlorhydria jih je starejših od 40 let, in 50 odstotkov jih je prizadela 60. leta starosti, po Cilj za zdravje. Simptomi hypochlorhydria vključujejo
posledic nizke želodčne kisline
Hypochlorhydria lahko prispevajo k zdravstvenim težavam, ki presegajo takojšnje simptome, v skladu s ciljem 4 zdravju. Najprej jedka učinek HCl na slabih bakterij preprečuje tri funtov bakterij, ki uspevajo na debelem črevesu iz seli navzgor v tankem črevesu. Enkrat v tankem črevesu, lahko slabe bakterije povzročajo vnetja in motijo prebavo, zmanjšuje absorpcijo prehranjevanja s hrano, ki jo porablja. Drugič, slabo prebavi živila ostajal v prebavnem traktu. Velike molekule hrane pronica skozi vneto črevo v krvni obtok, kjer so napadla imunskega sistema, kar napake molekul kot vsiljivci. Ocenjuje se, da ima kar 80 odstotkov ljudi, ki trpijo za alergijami na hrano hypochlorhydria, glede hrane alergije. Tretjič, dolgotrajne prisotnost delno prebavi hrane v prebavnem sistemu spodbuja zaraščanje slabih bakterij, kar lahko prispeva k neravnovesje slab dobrih bakterij in s tem povezanih zdravstvenih težav, vključno z alergijami živila, občutljivosti, vnetno črevesno boleznijo in sindromom razdražljivega črevesja, po avtorju Elizabeth Lipski v svoji knjigi "Prebavni Wellness."