The stomaco secerne succhi di frutta tra cui acido cloridrico (HCL) e di un enzima chiamato pepsina. L'acido uccide i batteri che causano la malattia e fornisce un ambiente che permette la pepsina a digerire le proteine. Questo acido distruggerebbe il rivestimento dello stomaco non fosse per lo strato di muco che protegge la parete dello stomaco. Avere l'acido o troppo o troppo poco gastrica può contribuire a varie forme di problemi digestivi e dolori di stomaco.
Bassa acidità di stomaco
ipocloridria, una condizione di bassa acidità di stomaco, si verifica nel 15 per cento della popolazione complessiva, e gli aumenti di incidenza con l'età. Il quaranta per cento della popolazione ha hypochlorhydria dall'età di 40, e il 50 per cento sono colpiti dalla all'età di 60 anni, secondo Obiettivo per la salute. I sintomi di ipocloridria comprendono
effetti dell'acido Low stomaco
ipocloridria può contribuire a problemi di salute oltre i sintomi immediati, secondo Obiettivo 4 Salute. Innanzitutto, effetto corrosivo di HCL su batteri cattivi impedisce le tre libbre di batteri che prosperano nel colon migri fino nell'intestino tenue. Una volta nel piccolo intestino, i batteri cattivi possono causare infiammazione e disturbare la digestione, ridurre l'assorbimento di nutrizione dal cibo che consumiamo. In secondo luogo, gli alimenti mal digerito indugiare nel tratto digestivo. Grandi molecole di cibo penetrare attraverso l'intestino infiammato nel flusso sanguigno, dove vengono attaccati dal sistema immunitario, quali errori le molecole come invasori. Si stima che ben il 80 per cento delle persone che soffrono di allergie alimentari hanno ipocloridria, secondo le allergie alimentari. In terzo luogo, la presenza persistente di cibo parzialmente digerito nel sistema digestivo incoraggia la crescita eccessiva di batteri cattivi, contribuendo potenzialmente ad uno squilibrio di male al bene batteri e problemi di salute associati, tra cui le allergie alimentari, intolleranze alimentari, malattia infiammatoria intestinale e la sindrome dell'intestino irritabile, secondo all'autore Elizabeth Lipski nel suo libro "Digestive benessere."