Debelost in bolezni srca in ožilja so v porastu, saj smo se oddaljili od tradicionalnih diet z nizko vsebnostjo maščob in ogljikovih hidratov. Mnogi od nas, ki živimo v razvitejših državah, zdaj uživamo večji delež maščob in manjši delež ogljikovih hidratov, kot so to počeli naši predniki. Nova študija, objavljena v "British Medical Journal", raziskuje ta prehranski prehod in zagotavlja dokaze, da bolj tradicionalna prehrana (nizka vsebnost maščob, veliko ogljikovih hidratov) lahko spodbuja bolj zdravo črevesno mikrobioto . Študija kaže, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo maščob in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov povzroči neugodno povečanje označevalcev vnetja v krvi; medtem ko lahko bolj tradicionalna prehrana povzroči povečanje zaščitnih kemikalij, ki jih proizvajajo koristne vrste bakterij. Ta znanstvena študija je med prvimi, ki raziskujejo učinke različnih deležev prehranskega vnosa maščob pri ljudeh.
Da bi raziskali diete, ki se razlikujejo po sestavi maščob in ogljikovih hidratov, so znanstveniki izvedli 6-mesečno študijo. Tri skupine zdravih mladih odraslih so bile hranjene z dieto, ki je vsebovala enako število kalorij, vendar se je razlikovala po vsebnosti maščob in ogljikovih hidratov. Tri diete so bile:dieta z nizko vsebnostjo maščob (20 % maščobe, 60 % ogljikovih hidratov), prehrana z zmerno vsebnostjo maščob (30 % maščob, 56 % ogljikovih hidratov) in prehrana z več maščobami (40 % maščob, 46 % ogljikovih hidratov). Znanstveniki so zbrali vzorce iztrebkov in krvi udeležencev na začetku in na koncu študije. V skupini z nizko vsebnostjo maščob so znanstveniki opazili povečanje vrst bakterij, ki proizvajajo butirat; ta kratkoverižna maščobna kislina je presnovek, povezan s številnimi koristmi za zdravje. Večja številčnost teh bakterij je povezana z zmanjšanjem vnetja nizke stopnje, medtem ko je nižja številčnost opažena pri bolnikih s sladkorno boleznijo tipa 2.
Da bi raziskali diete, ki se razlikujejo po sestavi maščob in ogljikovih hidratov, so znanstveniki izvedli 6-mesečno študijo
Medtem ko so številne prejšnje študije poročale o koristih prehranskih vlaknin na črevesno mikrobioto, so v tej študiji vse tri skupine zaužile enako količino vlaknin. Ta rezultat kaže, da vlaknine niso razlog za koristi, ki jih opazimo v skupini z več ogljikovimi hidrati. Avtorji domnevajo, da lahko koristi namesto tega prihaja zaradi povečanega vnosa odpornega škroba. Za razliko od navadnega škroba je odporni škrob "odporen" na prebavo s strani ljudi in se ne razgradi v celoti na svoje sladkorne gradnike. Tako kot prehranske vlaknine lahko črevesna mikrobiota fermentira odporen škrob, ki proizvaja številne kemikalije, ki so dobre za naše zdravje.
Po drugi strani pa je dieta z veliko maščobami v avtorjevi študiji vodila do povečanih označevalcev vnetja v krvi. Ti označevalci se uporabljajo za odkrivanje vnetja v telesu in so pogosto povišani pri boleznih, kot so rak in bolezni srca in ožilja. Avtorji domnevajo, da so ti povišani vnetni označevalci morda posledica visokih ravni sojinega olja, ki jih uživajo udeleženci v skupini z visoko vsebnostjo maščob. Sojino olje vsebuje veliko omega-6-maščobnih kislin, za katere je znano, da spodbujajo vnetja.
Študija ima posebne posledice v državah v razvoju, čeprav bi lahko bila pomembna tudi za razvite države, kjer je vnos maščob že visok
Ta študija ima posebne posledice za posameznike v državah v razvoju, ki morda odhajajo od bolj tradicionalne prehrane. Avtorji so na koncu odsvetovali povečanje prehranskih maščob za države, ki so se znašle v tem stanju prehranske tranzicije, in poudarjajo, da so njihovi rezultati morda pomembni tudi v razvitih državah, kjer je vnos prehranskih maščob že visok.
Referenca
Wan, Yi, Fenglei Wang, Jihong Yuan, Jie Li, Dandan Jiang, Jingjing Zhang, Hao Li itd. 2019. "Učinki prehranske maščobe na črevesno mikrobioto in fekalne presnovke ter njihov odnos s kardiometabolnimi dejavniki tveganja:6-mesečno randomizirano preskušanje kontroliranega hranjenja." Črevesje , februar, gutjnl-2018-317609.
Vnetna bolezen medenice (PID)
Zamenjava rdečega mesa za mesne alternative rastlinskega izvora zmanjšuje tveganje za srčno-žilne bolezni
Rainbow Diet Seznam živil po barvah:Kako jesti Mavrično dieto
Kaj je kolonoskop?
Vpliv sprememb črevesne mikrobiote, ki jih povzroča prehrana, na avtoimunsko bolezen
Začetna starost za novo presejanje raka debelega črevesa
Veganska prehrana bi lahko povečala črevesne mikrobe, ki pomagajo pri izgubi teže
Prehod na vegansko prehrano bi lahko ljudem pomagal izgubiti skoraj en kilogram teže vsak teden in znatno zmanjšal tveganje za sladkorno bolezen, glede na študijo, ki je bila nedavno predstavljena na
Velika slika:oblikovanje načrta zdravljenja
To je serija objav za goste Matta Robinsona, trenerja za prebavne bolezni pri Naravno zdravljenje prebave . To je tretja objava v naši seriji Big Picture. (Preberite prvo in drugo objavo.) Če to se
Ali bi se morali testirati za puščanje črevesja?
Dobili smo veliko vprašanj o puščajočem črevesju, saj je več kot 45.000 ljudi opravilo naš kviz o puščajočem črevesju ... Vprašanja, kot je… »Ali naj se testiram na Leaky Gut?« »Ali zaradi Candid