Študija izpostavlja potencialni vpliv sladil brez kalorij na zdravje

Kot nadomestek sladkorja, sladila brez kalorij lahko zmanjšajo zobno gnilobo in zvišanje krvnega sladkorja. Sedem jih je po vsem svetu odobrenih in varnih za ljudi - a to pomeni, da so zdravi?

Prvič, znanstveniki so noseče in doječe miši izpostavili sukralozi in acesulfam -K - pogosti kombinaciji v sode, športnih dodatkov in drugih sladkanih izdelkov - in ugotovili, da so njihovi mladiči razvili škodljive presnovne in črevesne bakterijske spremembe.

Objavljeno v Meje v mikrobiologiji , študija utrjuje nastajajoče soglasje:umetna sladila so lahko varna, če jih odrasli zmerno uporabljajo, vendar niso "čarobna krogla" alternativa sladkorju.

Težava s sladili

"Na splošno velja, da so nehranilna sladila varna, če jih uporabljamo zmerno, "pravi dr. John Hanover, glikobiolog in višji avtor študije na ameriškem nacionalnem inštitutu za sladkorno bolezen in prebavne in ledvične bolezni (NIDDK), del Nacionalnega inštituta za zdravje. Hanover je sodeloval z dr. Stephanie Olivier-Van Stichelen, prej na NIDDK, zdaj pa docent na Medical College of Wisconsin, in dr. Kristina Rother, Vodja oddelka za otroško sladkorno bolezen in presnovo pri NIDDK.

Vendar pa zdi se, da sladkost v določeni meri posnema učinke sladkorja, ki sproži izločanje insulina, vnetje in spremembe v črevesnem mikrobiomu - ki spodbujajo shranjevanje maščob in sladkorno bolezen tipa 2. "

John Hanover

Ker je znano, da se sladila v majhnih količinah prenašajo skozi posteljico in materino mleko, raziskovalci so vprašali, ali pride do podobnih presnovnih in mikrobiomskih sprememb pri potomcih po zaužitju materinega sladila. Med nosečnostjo in dojenjem so hranile mamice miš z eno od treh raztopin sladila, in analizirali učinke na njihove mladiče, ki so bili že odstavljeni. Raztopine so vsebovale mešanico sukraloze in acesulfama-K pri „sprejemljivem dnevnem vnosu“ (ADI), podvojite ADI, ali regulator (voda). ADI je največja poraba, ki se na podlagi toksikoloških študij šteje za varno pri ljudeh.

"Sladila se pogosto uporabljajo v kombinaciji, deloma zato, ker lahko mešanica zmanjša neprijeten grenak okus, ki ga imajo nekateri potrošniki, "pojasnjuje Rother. Olivier Van-Stichelen dodaja, "Kombinacija sladil bi lahko povečala tudi presnovne in mikrobiomske učinke - zato smo uporabili tipično kombinacijo sukraloze in ace -K, da bi povečali uporabnost naših rezultatov."

Poraba sladila pri materi vpliva na že odstavljene potomce

Analiza krvi, iztrebki in urin skupaj 226 mladičev so potrdili, da se obe sladili prenašata pred rojstvom - in kot je bilo napovedano, vplivajo na presnovo in mikrobiom potomcev.

Medtem ko je bila izpostavljenost mladičev nizka, Raziskovalci so ugotovili pomembne presnovne spremembe v skupini ADI in 2xADI v primerjavi s kontrolno skupino. Natančneje, te spremembe kažejo na oslabljeno delovanje jeter pri odstranjevanju toksinov iz krvi, in dramatičen premik presnovkov bakterij v črevesju. V obeh skupinah sladil, na primer raziskovalci so opazili izgubo glavne koristne vrste črevesnih bakterij, Akkermansia muciniphila. Podobne spremembe mikrobiomov pri ljudeh so bile povezane s sladkorno boleznijo tipa 2 in debelostjo.

Ali se morajo nosečnice ali doječe matere izogibati sladilom?

"Naši rezultati so pokazali od odmerka odvisne učinke izpostavljenosti sladilom, "poročajo raziskovalci.

Opozoriti je treba, stopnja presnovnih sprememb je bila v skupini 2xADI veliko večja kot v skupini z ADI. Kaj je več, nadaljnje spremembe pri mladičih, izpostavljenih sladilom - vključno z manjšo težo in glukozo v krvi na tešče - so postale razširjene le v skupini 2xADI. Vendar pa spremembe mikrobioma so bile drastične tudi pri sprejemljivi ravni dnevnega vnosa.

Trenutna priporočila za uporabo umetnih sladil med nosečnostjo navajajo, da jih je mogoče uporabljati zmerno - razen saharina, ki se jim je treba popolnoma izogniti. Vendar pa umetna sladila zdaj najdemo v več izdelkih kot kdaj koli prej - tudi v vodicah za usta, zobna pasta, in zdravila, pa tudi hrana in pijača - in ker nalepke ne določajo količine dodanih sladil, nemogoče je natančno slediti našemu vnosu.

"Rezultati študije poudarjajo še en možen vpliv sladila brez kalorij na zdravje, "pravi Olivier-Van Stichelen." To je stalna raziskava, ki se bo nadaljevala tako v mojem nedavno ustanovljenem laboratoriju na Medical College v Wisconsinu kot tudi v Dr. Hannoverov in Rotherjev laboratorij pri Nacionalnem inštitutu za zdravje ".

Dr.Hannover zaključuje:

Perinatalno obdobje je kritična razvojna faza za mikrobiome in nastajajoče sisteme razstrupljanja pri glodalcih in človeških novorojenčkih, in naša študija opredeljuje potencialno škodljive posledice zgodnje izpostavljenosti sladil. Zato na podlagi naših ugotovitev, brezkalorična sladila upravičujejo nadaljnjo raziskavo pri ljudeh v tem kritičnem razvojnem oknu. "

• Bolniki z rakom žolčnih poti imajo spremenjeno genetsko strukturo imunskega sistema
• Študija kaže, kako se želodčne matične celice borijo proti koloniziranju bakterij