Bill Gates je predaval kot prejemnik štipendije profesorja Hawkinga leta 2019 na univerzi Cambridge, poudarjanje problema lakote po vsem svetu. Znano je, da se Gates s svojo fundacijo Bill in Melinda Gates spopada z zdravstvenimi težavami in neenakostmi.
Napovedal je, da bi lahko podhranjenost omejili, in po vrsti, Znanstveniki bodo lahko zmanjšali število smrti zaradi prehrane po vsem svetu. Z odpravo podhranjenosti, druge zdravstvene težave, kot je astma, alergije, in sledile bodo druge avtoimunske bolezni.
»Veliko me sprašujejo, kaj bi izbrala, če bi lahko rešila samo en problem. Moj odgovor je vedno podhranjenost. To je največja zdravstvena neenakost na svetu. Obdobje. Z reševanjem podhranjenosti, lahko popravimo enega največjih prispevkov k neenakosti, «Je pojasnil Gates.
Dejal je, da verjame, da bi lahko probiotiki pomagali pri reševanju podhranjenosti, razlaga, da je pomembno globlje razumevanje človeškega mikrobioma.
Nadalje, Gates je pojasnil, da brez ustrezne prehrane v prvih treh letih življenja, otroci se ne bodo pravilno razvijali fizično in psihično. Nadalje je dejal, da je v preteklosti Obstajata dve vrsti podhranjenosti - ena zaradi okužbe in druga zaradi pomanjkanja hranil. Ti dve vrsti sta dobro razumljeni, tretji pa je zmeden.
Zato, želi še bolje razumeti drugi vzrok podhranjenosti, kar je povezano z neravnovesjem v črevesju. Otroci, ki trpijo zaradi lakote, se lahko še naprej borijo, tudi če se njihova prehrana normalizira. Vztraja, da je rešitev problema razumevanje črevesnega mikrobioma, in s tem, Znanstveniki lahko oblikujejo in oblikujejo nove posege za odpravo neravnovesja.
Probiotične tablete v prihodnosti lahko pomagajo v boju ne le s podhranjenostjo, ampak tudi z drugimi stanji, vključno z astmo, debelost, avtoimunske bolezni, in alergije, med ostalimi. Z novimi študijami, ki nakazujejo zdravstvene koristi probiotikov, Gates meni, da so ključne sestavine, ki lahko naredijo nove tablete za reševanje podhranjenosti, zlasti v državah tretjega sveta, kjer je lakota in lakota vse večja.
»Prehrana in podhranjenost sta dve plati istega kovanca. Če bomo lahko ugotovili prehrano - in verjamem, da jo bomo v naslednjih dveh desetletjih - rešili milijone življenj in se še izboljšali, " rekel je.
Probiotiki so žive bakterije in kvasovke, za katere je dokazano, da koristijo zdravju, predvsem v črevesju. Običajno jih najdemo v hrani, kot so jogurt in pijača. Vendar pa večinoma jih jemljemo kot dopolnila.
Ampak, v preteklih letih, tudi s priljubljenostjo probiotikov, še vedno razmišljajo o živilih, in ne kot zdravila, saj niso testirana na enak način kot medicinska zdravila.
Probiotične bakterije so v zadnjih dveh desetletjih postale vse bolj znane, zaradi širjenja znanstvenih informacij, ki kažejo na njihove koristi za zdravje. Imajo različne učinke na človeško telo, na primer vzdrževanje zdrave skupnosti mikroorganizmov za uravnavanje homeostaze in ravnovesja, proizvajajo snovi, ki imajo želene učinke na zdravje, in krepitev imunskega odziva telesa.
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) poroča, da je leta 2018 zaradi pogostih otroških bolezni umrlo približno 6,2 milijona otrok in mladostnikov, mlajših od 15 let. Več kot polovico smrti bi lahko preprečili s preprostimi in cenovno ugodnimi posegi, vključno z ustrezno prehrano, ter varno vodo in hrano.
Obrazec afriške otroške politike je pokazal, da je samo leta 2018 60 milijonov otrok v Afriki je zaostalo v rasti. Prav tako približno 90 odstotkov vseh afriških otrok je podhranjenih ali podhranjenih. Prav tako približno 60 odstotkov otrok ne dosega praga minimalne pogostosti obrokov.