Bill Gates a prononcé une conférence en tant que récipiendaire de la bourse 2019 du professeur Hawking à l'Université de Cambridge, mettant l'accent sur le problème de la faim dans le monde. Gates est connu pour s'attaquer aux problèmes de santé et aux inégalités grâce à sa Fondation Bill et Melinda Gates.
Il a prédit que la malnutrition pourrait être enrayée, et à son tour, les scientifiques seront en mesure de réduire le nombre de décès liés à la nutrition dans le monde. Avec la malnutrition résolue, d'autres problèmes de santé tels que l'asthme, allergiques, et d'autres maladies auto-immunes suivront.
« On me demande souvent ce que je choisirais si je ne pouvais résoudre qu'un seul problème. Ma réponse est toujours la malnutrition. C'est la plus grande iniquité en matière de santé au monde. Période. En résolvant la malnutrition, nous pouvons remédier à l'un des principaux facteurs d'iniquité, », a expliqué Gates.
Il a dit qu'il croyait que les probiotiques pourraient aider à résoudre la malnutrition, expliquant qu'une compréhension plus approfondie du microbiome humain est importante.
Plus loin, Gates a expliqué que sans une bonne nutrition au cours des trois premières années de la vie, les enfants ne se développeront pas correctement physiquement et mentalement. Il a ajouté que dans le passé, il existe deux types de malnutrition – l'une causée par une infection et l'autre due au manque de nutriments. Ces deux types sont bien compris, mais le troisième est déroutant.
D'où, il veut mieux comprendre l'autre cause de la malnutrition, qui a quelque chose à voir avec un déséquilibre dans l'intestin. Les enfants qui souffrent de la famine peuvent continuer à lutter même lorsque leur régime alimentaire redevient normal. Il insiste sur le fait que la solution au problème est de comprendre le microbiome intestinal, et avec ça, les scientifiques peuvent formuler et concevoir de nouvelles interventions pour corriger le déséquilibre.
Les pilules probiotiques à l'avenir peuvent aider à combattre non seulement la malnutrition mais aussi d'autres conditions, y compris l'asthme, obésité, maladies auto-immunes, et allergiques, entre autres. Avec de nouvelles études faisant allusion aux bienfaits des probiotiques pour la santé, Gates pense que ce sont les ingrédients clés qui peuvent fabriquer de nouvelles pilules pour résoudre la malnutrition, en particulier dans les pays du tiers monde où la faim et la famine sont endémiques.
« La suralimentation et la sous-nutrition sont les deux faces d'une même pièce. Si nous pouvons comprendre la nutrition - et je pense que nous le ferons au cours des deux prochaines décennies - nous sauverons des millions de vies et nous améliorerons encore plus, " il a dit.
Les probiotiques sont des bactéries vivantes et des levures dont il a été prouvé qu'elles procurent des bienfaits pour la santé, surtout dans l'intestin. On les trouve généralement dans les aliments tels que les yaourts et les boissons. Cependant, ils sont principalement pris sous forme de suppléments.
Mais, au cours des dernières années, même avec la popularité des probiotiques, ils ont toujours pensé aux produits alimentaires, et non comme des médicaments, car ils ne sont pas testés de la même manière que les médicaments.
Les bactéries probiotiques sont devenues de plus en plus célèbres au cours des deux dernières décennies, en raison de l'expansion des informations scientifiques indiquant leurs avantages pour la santé. Ils ont une variété d'effets sur le corps humain, comme le maintien d'une communauté saine de micro-organismes pour réguler l'homéostasie et l'équilibre, produire des substances ayant des effets souhaitables sur la santé, et stimuler la réponse immunitaire du corps.
L'Organisation mondiale de la santé (OMS) rapporte qu'environ 6,2 millions d'enfants et d'adolescents de moins de 15 ans sont décédés en 2018 des suites de maladies infantiles courantes. Plus de la moitié des décès pourraient être évités grâce à des interventions simples et abordables, y compris une alimentation adéquate, et de l'eau et de la nourriture salubres.
Le formulaire de politique de l'enfance en Afrique a révélé qu'en 2018 seulement, 60 millions d'enfants en Afrique avaient un retard de croissance. Aussi, environ 90 pour cent de tous les enfants africains souffrent de malnutrition ou de sous-alimentation. Aussi, environ 60 pour cent des enfants n'atteignent pas le seuil minimal de fréquence des repas.