Bill Gates prednášal ako príjemca štipendia profesora Hawkinga 2019 na univerzite v Cambridge, zdôraznenie problému hladu po celom svete. O Gatesovi je známe, že rieši zdravotné problémy a nerovnosť prostredníctvom svojej nadácie Billa a Melindy Gatesových.
Predpovedal, že podvýživu možno obmedziť, a na oplátku, vedci budú môcť celosvetovo znížiť počet úmrtí súvisiacich s výživou. Keď je podvýživa vyriešená, iné zdravotné problémy, ako je astma, alergie, a budú nasledovať ďalšie autoimunitné ochorenia.
"Často sa ma pýta, čo by som si vybral, keby som mohol vyriešiť iba jeden problém." Moja odpoveď je vždy podvýživa. Je to najväčšia nerovnosť v oblasti zdravia na svete. Obdobie. Riešením podvýživy, môžeme napraviť jedného z najväčších prispievateľov k nerovnosti, “Vysvetlil Gates.
Povedal, že verí, že probiotiká by mohli pomôcť vyriešiť podvýživu, vysvetľuje, že je dôležité hlbšie porozumenie ľudskému mikrobiómu.
Ďalej, Gates vysvetlil, že bez správnej výživy v prvých troch rokoch života, deti sa nebudú správne vyvíjať fyzicky ani duševne. Ďalej uviedol, že v minulosti existujú dva druhy podvýživy - jeden spôsobený infekciou a druhý kvôli nedostatku živín. Tieto dva typy sú dobre známe, ale ten tretí je záhadný.
Preto, chce ďalej porozumieť ďalšej príčine podvýživy, čo má niečo spoločné s nerovnováhou v čreve. Deti, ktoré trpia hladom, môžu pokračovať v boji, aj keď sa ich strava vráti do normálu. Trvá na tom, že riešením problému je porozumieť črevnému mikrobiómu, a s týmto, vedci môžu formulovať a navrhnúť nové intervencie na odstránenie nerovnováhy.
Probiotické pilulky v budúcnosti môžu pomôcť bojovať nielen s podvýživou, ale aj s inými stavmi, vrátane astmy, obezita, autoimunitné choroby, a alergie, medzi ostatnými. Vďaka novým štúdiám naznačujúcim zdravotné výhody probiotík, Gates verí, že sú kľúčovými zložkami, ktoré môžu vyrobiť nové pilulky na riešenie podvýživy, najmä v krajinách tretieho sveta, kde vládne hlad a hladomor.
"Nadmerná a podvýživa sú dve strany tej istej mince." Ak dokážeme zistiť výživu - a verím, že to urobíme v priebehu nasledujúcich dvoch desaťročí - zachránime milióny životov a ešte viac sa zlepšíme, " povedal.
Probiotiká sú živé baktérie a kvasinky, u ktorých bolo preukázané, že poskytujú zdravotné výhody, hlavne v črevách. Obvykle sa nachádzajú v potravinách, ako sú jogurty a nápoje. Avšak, väčšinou sa berú ako doplnky.
Ale, za posledné roky, dokonca aj s popularitou probiotík, stále zvažujú potravinárske výrobky, a nie ako lieky, pretože nie sú testované rovnako ako lekárske lieky.
Probiotické baktérie sú v posledných dvoch desaťročiach stále známejšie. v dôsledku rozširovania vedeckých informácií poukazujúcich na ich prínos pre zdravie. Majú rôzne účinky na ľudský organizmus, ako je udržiavanie zdravého spoločenstva mikroorganizmov na reguláciu homeostázy a rovnováhy, produkujú látky, ktoré majú žiaduce účinky na zdravie, a posilnenie imunitnej reakcie tela.
Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) uvádza, že v roku 2018 zomrelo na bežné detské choroby asi 6,2 milióna detí a mladistvých do 15 rokov. Viac ako polovici úmrtí je možné predísť jednoduchými a cenovo dostupnými zákrokmi, vrátane adekvátnej výživy, a bezpečnú vodu a potraviny.
Formulár politiky pre africké dieťa zistil, že len v roku 2018 60 miliónov detí v Afrike zastavilo rast. Tiež, asi 90 percent všetkých afrických detí je podvyživených alebo podvyživených. Tiež, asi 60 percent detí nespĺňa prah minimálnej frekvencie jedla.