Bill Gates ha tenuto una conferenza come destinatario della borsa di studio del Professor Hawking 2019 presso l'Università di Cambridge, sottolineando il problema della fame in tutto il mondo. Gates è noto per affrontare i problemi di salute e la disuguaglianza attraverso la sua Fondazione Bill e Melinda Gates.
Ha predetto che la malnutrizione potrebbe essere frenata, e a sua volta, gli scienziati saranno in grado di ridurre il numero di decessi legati all'alimentazione in tutto il mondo. Con la malnutrizione risolta, altri problemi di salute come l'asma, allergie, e altre malattie autoimmuni seguiranno.
“Mi viene chiesto spesso cosa sceglierei se potessi risolvere solo un problema. La mia risposta è sempre la malnutrizione. È la più grande iniquità sanitaria al mondo. Periodo. Risolvendo la malnutrizione, possiamo riparare uno dei maggiori contributori all'iniquità, “Gli ha spiegato.
Ha detto che crede che i probiotici possano aiutare a risolvere la malnutrizione, spiegando che una comprensione più profonda del microbioma umano è importante.
Ulteriore, Gates ha spiegato che senza una corretta alimentazione nei primi tre anni di vita, i bambini non si svilupperanno correttamente fisicamente e mentalmente. Ha inoltre affermato che in passato, ci sono due tipi di malnutrizione:uno causato dall'infezione e l'altro dovuto alla mancanza di nutrienti. Questi due tipi sono ben compresi, ma il terzo è sconcertante.
Quindi, vuole capire meglio l'altra causa della malnutrizione, che ha qualcosa a che fare con uno squilibrio nell'intestino. I bambini che soffrono la fame possono continuare a lottare anche quando la loro dieta torna alla normalità. Insiste sul fatto che la soluzione al problema è capire il microbioma intestinale, e con questo, gli scienziati possono formulare e progettare nuovi interventi per correggere lo squilibrio.
Le pillole probiotiche in futuro possono aiutare a combattere non solo la malnutrizione ma anche altre condizioni, compreso l'asma, obesità, Malattie autoimmuni, e allergie, tra gli altri. Con nuovi studi che suggeriscono i benefici per la salute dei probiotici, Gates crede che siano gli ingredienti chiave che possono creare nuove pillole per risolvere la malnutrizione, soprattutto nei paesi del terzo mondo dove la fame e la fame dilagano.
“Sovra e sottonutrizione sono due facce della stessa medaglia. Se riusciamo a capire la nutrizione - e credo che lo faremo entro i prossimi due decenni - salveremo milioni di vite e miglioreremo ancora di più, " Egli ha detto.
I probiotici sono batteri vivi e lieviti che hanno dimostrato di fornire benefici per la salute, soprattutto nell'intestino. Di solito si trovano in alimenti come yogurt e bevande. Però, sono per lo più presi come integratori.
Ma, negli anni passati, nonostante la popolarità dei probiotici, hanno ancora considerato i prodotti alimentari, e non come medicinali poiché non sono testati allo stesso modo dei farmaci.
I batteri probiotici sono diventati sempre più famosi negli ultimi due decenni, a causa dell'espansione delle informazioni scientifiche che indicano i loro benefici per la salute. Hanno una varietà di effetti sul corpo umano, come mantenere una sana comunità di microrganismi per regolare l'omeostasi e l'equilibrio, produrre sostanze che hanno effetti desiderabili sulla salute, e aumentare la risposta immunitaria del corpo.
L'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) riferisce che nel 2018 circa 6,2 milioni di bambini e adolescenti al di sotto dei 15 anni sono morti a causa di comuni malattie infantili. Più della metà dei decessi potrebbe essere prevenuta con interventi semplici ed economici, compresa un'alimentazione adeguata, e acqua e cibo sicuri.
L'African Child Policy Form ha rilevato che solo nel 2018 60 milioni di bambini in Africa avevano una crescita stentata. Anche, circa il 90% di tutti i bambini africani è malnutrito o denutrito. Anche, circa il 60 per cento dei bambini non soddisfa la soglia minima di frequenza dei pasti.