Bill Gates hield een lezing als ontvanger van de 2019 Professor Hawking Fellowship aan de Universiteit van Cambridge, nadruk op het probleem van honger over de hele wereld. Het is bekend dat Gates gezondheidsproblemen en ongelijkheid aanpakt via zijn Bill and Melinda Gates Foundation.
Hij voorspelde dat ondervoeding kan worden teruggedrongen, en op zijn beurt, wetenschappers zullen het aantal voedingsgerelateerde sterfgevallen wereldwijd kunnen verminderen. Met ondervoeding opgelost, andere gezondheidsproblemen zoals astma, allergieën, en andere auto-immuunziekten zullen volgen.
“Ik krijg veel de vraag wat ik zou kiezen als ik maar één probleem zou kunnen oplossen. Mijn antwoord is altijd ondervoeding. Het is de grootste gezondheidsongelijkheid ter wereld. Punt uit. Door ondervoeding op te lossen, we een van de grootste veroorzakers van ongelijkheid kunnen oplossen, ’ legde Gates uit.
Hij zei dat hij gelooft dat probiotica kunnen helpen bij het oplossen van ondervoeding, uitleggen dat een dieper begrip van het menselijk microbioom belangrijk is.
Verder, Gates legde uit dat zonder de juiste voeding in de eerste drie levensjaren, kinderen zullen zich fysiek en mentaal niet goed ontwikkelen. Hij zei verder dat in het verleden, er zijn twee soorten ondervoeding:de ene wordt veroorzaakt door een infectie en de andere door een gebrek aan voedingsstoffen. Deze twee soorten zijn goed begrepen, maar de derde is een raadsel.
Vandaar, hij wil de andere oorzaak van ondervoeding beter begrijpen, wat te maken heeft met een disbalans in de darmen. Kinderen die honger lijden, kunnen blijven worstelen, zelfs als hun dieet weer normaal wordt. Hij dringt erop aan dat de oplossing voor het probleem is om het darmmicrobioom te begrijpen, en hiermee wetenschappers kunnen nieuwe interventies formuleren en ontwikkelen om de onbalans te herstellen.
Probiotische pillen in de toekomst kunnen niet alleen helpen bij het bestrijden van ondervoeding, maar ook tegen andere aandoeningen, inclusief astma, zwaarlijvigheid, auto-immuunziekten, en allergieën, onder andere. Met nieuwe onderzoeken die wijzen op de gezondheidsvoordelen van probiotica, Gates gelooft dat dit de belangrijkste ingrediënten zijn die nieuwe pillen kunnen maken om ondervoeding op te lossen, vooral in derdewereldlanden waar honger en hongersnood hoogtij vieren.
“Over- en ondervoeding zijn twee kanten van dezelfde medaille. Als we voeding kunnen achterhalen - en ik denk dat we dat binnen de komende twee decennia zullen doen - zullen we miljoenen levens redden en nog meer verbeteren, " hij zei.
Probiotica zijn levende bacteriën en gisten waarvan is bewezen dat ze gezondheidsvoordelen bieden, vooral in de darm. Ze worden meestal aangetroffen in voedsel zoals yoghurt en dranken. Echter, ze worden meestal als supplementen ingenomen.
Maar, over de afgelopen jaren, zelfs met de populariteit van probiotica, ze hebben nog steeds voedselproducten overwogen, en niet als medicijnen, omdat ze niet op dezelfde manier worden getest als medicijnen.
Probiotische bacteriën zijn de laatste twee decennia steeds bekender geworden, vanwege het uitbreiden van wetenschappelijke informatie die wijst op hun voordelen voor de gezondheid. Ze hebben verschillende effecten op het menselijk lichaam, zoals het handhaven van een gezonde gemeenschap van micro-organismen om homeostase en balans te reguleren, stoffen produceren die gewenste effecten hebben op de gezondheid, en het stimuleren van de immuunrespons van het lichaam.
De Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) meldt dat in 2018 ongeveer 6,2 miljoen kinderen en adolescenten onder de 15 jaar waren overleden als gevolg van veelvoorkomende kinderziekten. Meer dan de helft van de sterfgevallen zou kunnen worden voorkomen met eenvoudige en betaalbare interventies, inclusief adequate voeding, en veilig water en voedsel.
Uit het African Child Policy Form bleek dat alleen al in 2018, 60 miljoen kinderen in Afrika hadden een groeiachterstand. Ook, ongeveer 90 procent van alle Afrikaanse kinderen is ondervoed of ondervoed. Ook, ongeveer 60 procent van de kinderen voldoet niet aan de minimale maaltijdfrequentiedrempel.