Ali so sladke pijače škodljive za naše debelo črevo?

Oglejmo si podrobneje učinke predelanega sladkorja, zlasti sladkanih ali sladkih pijač, na naše zdravje debelega črevesa.

Kaj so sladke pijače?

S sladkorjem sladkane pijače so pijače, ki vsebujejo dodan predelan sladkor ali druga sladila (npr. visoko fruktozni koruzni sirup, saharozo in drugo). Vključujejo:

• Bezalkoholne pijače
• Umetno aromatizirane sokove pijače
• Energijske pijače
• Sladkan čaj s kondenziranim mlekom
• Čaj z mehurčki

Kot kategorija so te pijače največji vir kalorij in dodanega sladkorja v naši prehrani. Poraba teh pijač se v zadnjih letih povečuje zaradi trženja pijač in priročnosti.

Koliko sladkorja je v tipični sladkani pijači?

V povprečju ne bi smeli zaužiti več kot 6 čajnih žličk sladkorja, kar ustreza 24 g, na dan. Kot morda sumite, sladkane pijače vsebujejo veliko več od dnevne priporočene količine sladkorja. Tukaj je razčlenitev, koliko sladkorja je v eni porciji teh pijač:

• Bezalkoholne pijače:39 g
• Umetno aromatizirane sokove pijače:20 – 26 g
• Energijske pijače:41 g
• Sladkan čaj s kondenziranim mlekom:22 g
• Čaj z mehurčki:54 g

Ali lahko veliko uživanje sladkih pijač poveča tveganje za raka debelega črevesa in danke?

Dolgotrajno uživanje sladke hrane in pijač lahko zviša raven sladkorja v krvi, kar vodi do odpornosti proti insulinu. To lahko poveča tveganje za raka debelega črevesa – pa tudi za druge vrste raka, kot je rak ledvic.

Stopnje raka debelega črevesa med mlajšimi starostnimi skupinami narašča, nova študija pa je pokazala, da je lahko krivo pitje preveč sladkih pijač.

Nedavno objavljena študija zdravja medicinskih sester II je pokazala, da so ženske, ki so pile 2 ali več sladkanih pijač na dan, imele dvakratno tveganje za razvoj raka debelega črevesa pred 50. letom starosti v primerjavi z ženskami, ki so zaužile 1 ali manj sladkanih pijač na teden.

Ta študija je vključevala več kot 95.000 medicinskih sester, starih od 25 do 42 let, ko se je študija prvič začela leta 1989. Ženske so skoraj 25 let zagotavljale informacije o svoji prehrani vsaka 4 leta. 41.272 žensk je poročalo o tem, kaj in koliko sladkanih pijač so pile v svojih najstniških letih. V 24 letih spremljanja je 109 žensk zbolelo za rakom debelega črevesa, preden so dopolnile 50 let.

Večji vnos sladkanih pijač v odrasli dobi je bil povezan z večjim tveganjem za rak debelega črevesa in danke, tudi potem, ko so raziskovalci nadzorovali druge moteče dejavnike, ki prispevajo k tveganju za nastanek raka debelega črevesa, kot je osebna družinska anamneza. To tveganje se je podvojilo, ko so ženske v najstniških letih uživale gazirane in druge sladke pijače. Natančneje, vsaka porcija sladkane pijače, ki jo dnevno zaužijemo v odrasli dobi, je bila povezana s 16 % večjim tveganjem za raka debelega črevesa. Nasprotno pa je pri ženskah, starih od 13 do 18 let, imela vsaka zaužita sladkana pijača za 32 % povečano tveganje za razvoj raka debelega črevesa pred 50. letom.

Omejevanje uživanja sladkih pijač, zlasti pri mladih, bo koristno za javno zdravje in lahko pomaga tudi zmanjšati tveganje za raka debelega črevesa in danke.

Stopnje raka debelega črevesa in danke pri ljudeh, mlajših od 50 let, so se v zadnjih letih močno povečale. V primerjavi z ljudmi, rojenimi okoli leta 1950, imajo tisti, rojeni okoli leta 1990, dvakrat večje tveganje za raka debelega črevesa in 4-krat večje tveganje za raka danke.

Zaradi porasta raka debelega črevesa pri mladih Ameriško združenje za boj proti raku zdaj priporoča tistim, ki so stari 45 let in več, in imajo povprečno tveganje za to bolezen, redno pregledovanje. Če sumite, da imate raka debelega črevesa, se dogovorite s svojim zdravnikom, da opravite kolonoskopski pregled.

Kakšen je potencialni vpliv sladkih pijač na zdravje debelega črevesa?

Sladkor je dobro znan po svojih protivnetnih učinkih na telo. V zadnjem času vse več podatkov iz študij na živalih kaže na škodljive učinke sladkorja na bakterijsko okolje črevesja.

Sladke pijače lahko odstranijo koristne bakterije v človeškem črevesju, posledično neravnovesje pa lahko povzroči povečano željo po sladkorju, kar posledično še dodatno poškoduje črevesje. To vnetje črevesja lahko draži črevesje, poškoduje zaščitno plast sluzi in zmanjša količino dobrih bakterij.

Pregled iz leta 2016 je ugotovil, da lahko umetna sladila vplivajo tudi na našo črevesno gibljivost (zmožnost prehajanja hrane skozi njo) in poslabšajo učinke bolezni prebavil, zlasti sindroma razdražljivega črevesja.

Povečanje incidence vnetnih črevesnih bolezni v zadnjih nekaj desetletjih je vzporedno s porastom porabe koruznega sirupa z visoko vsebnostjo fruktoze (HFCS), ki je vodilno sladilo v brezalkoholnih pijačah in različnih predelanih živilih.

V študiji iz leta 2016 so raziskovalci odkrili pozitivno povezavo med vzorcem prehranjevanja z "visoko vsebnostjo sladkorja in brezalkoholnih pijač" in tveganjem za vnetne črevesne bolezni.

Lokalni časopisi poročajo, da ljudje v Singapurju vsako leto zaužijejo več kot 1500 čajnih žličk sladkorja iz sladkanih pijač. Raziskava odbora za promocijo zdravja (HPB) kaže, da več kot 40 % mladih odraslih v srednjih šolah in na fakultetah vsak dan uživa sladke pijače. To je verjetno zato, ker so bile te pijače običajen del njihove prehrane že od malih nog in so široko dostopne.

Druga raziskava, ki jo je opravila HPB, je tudi pokazala, da 28 % staršev in skrbnikov daje otrokom, starim od 4 do 9 let, sladke pijače enkrat na teden.

Pogostost, s katero se te pijače zaužijejo v Singapurju, na nek način pojasnjuje, zakaj narašča pojavnost kolorektalnega raka in drugih črevesnih bolezni pri mlajših bolnikih.

Ali imate povečano tveganje za kolorektalni rak?

Zaužitje več kot 2 obrokov sladkih pijač na dan lahko povzroči povečano tveganje za razvoj kolorektalnega raka, preden dopolni 50 let.

Kako je mogoče zmanjšati tveganje?

Tukaj je nekaj praktičnih korakov, ki jih lahko sprejmete za zmanjšanje tveganja za nastanek raka debelega črevesa:

• Čim bolj zmanjšajte vnos sladkorja in se izogibajte tako predelanim sladkorjem kot dodajanju dodatnega sladkorja hrani in pijačam.
• Odločite se za bolj zdrave pijače, kot sta navadna voda in zeleni čaj (brez sladkorja).
• Vzdrževanje uravnotežene prehrane s 3–4 napitki zelenjave in 1–2 porcijama sadja na dan.
• Izbira polnozrnatih ogljikovih hidratov namesto belih in enostavnih ogljikovih hidratov.
• Razporedite porabo obroka čez dan, tako da zaužijete 5 majhnih obrokov na dan.
• Izogibajte se skritim sladkorjem z branjem nalepk na živilih, izogibajte se laktozi, maltozi, fruktozi, glukozi, saharozi, koruznemu/rižemu sirupu.
• Zmanjšanje vnosa rafiniranih ogljikovih hidratov, kot so beli riž, riž in testenine, saj se ti hitro absorbirajo v telo, učinek pa je podoben uživanju sladkorja.

Z uravnoteženo prehrano in zmanjševanjem sladkorja lahko vodimo bolj zdravo in izpolnjujoče življenje. Če opazite kakršne koli simptome raka debelega črevesa, nemudoma obiščite svojega zdravnika na pregled.

Članek je prispevala dr. Cheryl Lau, splošni kirurg v bolnišnici Parkway East.

Reference

Uživanje sladkanih pijač v odrasli dobi in adolescenci ter tveganje za zgodnji pojav kolorektalnega raka pri ženskah. Pridobljeno 15. julija 2021 s https://gut.bmj.com/content/early/2021/05/09/gutjnl-2020-323450

Dodan sladkor v prehrani. Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/added-sugar-in-the-diet/

Tveganje za sladkorno bolezen, povečanje telesne mase:možni grenki učinki preveč sladkih pijač. Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.channelnewsasia.com/news/singapore/sugary-soft-drinks-effects-diabetes-weight-gain-11027204

Pogostnost pitja brezalkoholnih pijač v Singapurju od julija 2019. Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.statista.com/statistics/1032735/singapore-frequency-of -drinking-less-drinks/

Kako tekoči sladkor škoduje vašemu telesu? Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.healthline.com/nutrition/liquid-sugar-calories#what-it-is

Energijske pijače. Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/energy-drinks/

Ali je sadni sok tako nezdrav kot sladkorna soda? Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.healthline.com/nutrition/fruit-juice-vs-soda#sugar-content

Kakšna je hranilna vrednost Bobe? Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.healthline.com/health/food-nutrition/nutritional-value-of-boba#TOC_TITLE_HDR_1

S'pore otroci, ki prepogosto pijejo sladke pijače:HPB. Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.asiaone.com/health/spore-children-drinking-sugary-drinks-too-frequently-hpb

Zakaj je kolorektalni rak tako pogost v Singapurju? Pridobljeno 15. julija 2021 s https://www.mountelizabeth.com.sg/healthplus/article/colorectal-cancer-common-symptoms-causes

Vnos sladkorja pri otrocih – več kot le težava s težo. Pridobljeno 26. julija 2021 s https://www.openaccessgovernment.org/sugar-intake-in-children-more-than-just-a-weight-issue/48472/

• Kaj je endometrioza?
• 5 mitov o prekomerno aktivnem mehurju