Diamo un'occhiata più da vicino agli effetti dello zucchero trasformato, in particolare delle bevande zuccherate o zuccherate, sulla salute del colon.
Le bevande zuccherate sono bevande che contengono zuccheri trasformati aggiunti o altri dolcificanti (ad es. sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio, saccarosio e altro). Includono:
Come categoria, queste bevande sono la principale fonte di calorie e zuccheri aggiunti nella nostra dieta. Il consumo di queste bevande è in aumento negli ultimi anni a causa del marketing e della convenienza delle bevande.
In media, non dovresti consumare più di 6 cucchiaini di zucchero, l'equivalente di 24 g, al giorno. Come puoi sospettare, le bevande zuccherate contengono molto più della quantità giornaliera raccomandata di zucchero. Ecco una ripartizione della quantità di zucchero contenuta in una porzione di queste bevande:
Il consumo prolungato di cibi e bevande zuccherati può aumentare i livelli di zucchero nel sangue, che portano all'insulino-resistenza. Questo può aumentare il rischio di cancro al colon, così come altri tumori come il cancro ai reni.
I tassi di cancro al colon tra i gruppi di età più giovani sono in aumento e un nuovo studio ha dimostrato che la colpa potrebbe essere di bere troppe bevande zuccherate.
Uno studio sulla salute degli infermieri II pubblicato di recente ha mostrato che le donne che bevevano 2 o più bevande zuccherate al giorno avevano il doppio del rischio di sviluppare il cancro al colon prima dei 50 anni, rispetto alle donne che consumavano 1 o meno bevande zuccherate a settimana.
Questo studio ha incluso più di 95.000 infermieri, di età compresa tra 25 e 42 anni quando lo studio è iniziato per la prima volta nel 1989. Le donne hanno fornito informazioni sulla loro dieta ogni 4 anni per quasi 25 anni. 41.272 donne hanno riferito di quali e quante bevande zuccherate hanno bevuto durante l'adolescenza. Nei 24 anni di follow-up, 109 donne hanno sviluppato un cancro al colon prima di compiere 50 anni.
Avere una maggiore assunzione di bevande zuccherate in età adulta era associato a un rischio più elevato di cancro del colon-retto, anche dopo che i ricercatori hanno controllato altri fattori confondenti che contribuiscono al rischio di cancro al colon, come la storia familiare personale. Questo rischio è stato raddoppiato quando le donne hanno consumato bibite e altre bevande zuccherate durante l'adolescenza. In particolare, ogni porzione di bevanda zuccherata consumata quotidianamente in età adulta era associata a un rischio maggiore del 16% di cancro al colon. Al contrario, per le donne di età compresa tra 13 e 18 anni, ogni bevanda zuccherata consumata aveva un rischio maggiore del 32% di sviluppare il cancro al colon prima dei 50 anni.
Limitare il consumo di bevande zuccherate, in particolare tra i giovani, sarà benefico per la salute pubblica e può anche aiutare a ridurre al minimo il rischio di cancro del colon-retto.
I tassi di cancro del colon-retto nelle persone sotto i 50 anni sono aumentati notevolmente negli ultimi anni. Rispetto alle persone nate intorno al 1950, quelle nate intorno al 1990 hanno il doppio del rischio di cancro al colon e 4 volte il rischio di cancro del retto.
A causa dell'aumento del cancro al colon nei giovani, l'American Cancer Society ora raccomanda alle persone di età pari o superiore a 45 anni e hanno un rischio medio per questa malattia di sottoporsi a screening regolari. Se sospetti di avere un cancro al colon, fissa un appuntamento con il tuo medico per sottoporti a uno screening della colonscopia.
Lo zucchero è ben noto per i suoi effetti pro-infiammatori sul corpo. Di recente, sempre più dati provenienti da studi sugli animali indicano gli effetti dannosi dello zucchero sull'ambiente batterico dell'intestino.
Le bevande zuccherate possono eliminare i batteri benefici nell'intestino umano e il conseguente squilibrio può causare un aumento del desiderio di zucchero, che a sua volta danneggia ulteriormente l'intestino. Questa infiammazione intestinale può irritare l'intestino, danneggiando lo strato di muco protettivo e diminuendo la quantità di batteri buoni.
Una revisione del 2016 ha rilevato che i dolcificanti artificiali possono anche influenzare la nostra motilità intestinale (la capacità del cibo di attraversarla) e peggiorare gli effetti delle malattie gastrointestinali, in particolare la sindrome dell'intestino irritabile.
L'aumento dell'incidenza delle malattie infiammatorie intestinali negli ultimi decenni è parallelo all'aumento del consumo di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio (HFCS), che è il principale dolcificante nelle bevande analcoliche e in una varietà di alimenti trasformati.
In uno studio del 2016, i ricercatori hanno trovato un'associazione positiva tra un modello alimentare "alto contenuto di zuccheri e bevande analcoliche" e il rischio di malattie infiammatorie intestinali.
I giornali locali hanno riferito che le persone a Singapore consumano oltre 1.500 cucchiaini di zucchero da bevande zuccherate ogni anno. Un sondaggio dell'Health Promotion Board (HPB) mostra che oltre il 40% dei giovani adulti nelle scuole secondarie e nelle università consumano bevande zuccherate ogni giorno. Ciò è probabilmente dovuto al fatto che queste bevande sono state una parte comune della loro dieta sin da quando erano giovani e sono ampiamente disponibili.
Un altro sondaggio dell'HPB ha anche scoperto che il 28% dei genitori e degli operatori sanitari tende a fornire bevande zuccherate ai bambini tra i 4 ei 9 anni una volta alla settimana.
La frequenza con cui queste bevande vengono consumate a Singapore spiega in qualche modo perché l'incidenza del cancro del colon-retto e di altre malattie intestinali nei pazienti più giovani è in aumento.
Consumare più di 2 porzioni di bevande zuccherate al giorno può aumentare il rischio di sviluppare un cancro del colon-retto prima dei 50 anni.
Ecco alcuni passaggi pratici che puoi intraprendere per ridurre i rischi di cancro al colon:
Seguendo una dieta equilibrata e riducendo lo zucchero, possiamo condurre una vita più sana e appagante. Se noti sintomi di cancro al colon, rivolgiti immediatamente al medico per sottoporti a screening.
Articolo fornito dalla dott.ssa Cheryl Lau, chirurgo generale del Parkway East Hospital
Riferimenti
L'assunzione di bevande zuccherate nell'età adulta e nell'adolescenza e rischio di cancro colorettale a esordio precoce tra le donne. Estratto il 15 luglio 2021 da https://gut.bmj.com/content/early/2021/05/09/gutjnl-2020-323450
Zucchero aggiunto nella dieta. Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/carbohydrates/added-sugar-in-the-diet/
Rischio di diabete, aumento di peso:i possibili effetti amari di troppe bevande zuccherate. Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.channelnewsasia.com/news/singapore/sugary-soft-drinks-effects-diabetes-weight-gain-11027204
Frequenza di consumo di bevande analcoliche a Singapore a partire da luglio 2019. Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.statista.com/statistics/1032735/singapore-frequency-of -bevande-analcoliche/
In che modo lo zucchero liquido danneggia il tuo corpo? Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.healthline.com/nutrition/liquid-sugar-calories#what-it-is
Bevande energetiche. Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/energy-drinks/
Il succo di frutta è malsano come la bibita zuccherata? Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.healthline.com/nutrition/fruit-juice-vs-soda#sugar-content
Qual è il valore nutritivo di Boba? Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.healthline.com/health/food-nutrition/nutritional-value-of-boba#TOC_TITLE_HDR_1
Bambini che bevono troppo frequentemente bevande zuccherate:HPB. Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.asiaone.com/health/spore-children-drinking-sugary-drinks-too-frequently-hpb
Perché il cancro colorettale è così comune a Singapore? Estratto il 15 luglio 2021 da https://www.mountelizabeth.com.sg/healthplus/article/colorectal-cancer-common-symptoms-causes
L'assunzione di zucchero nei bambini:più di un semplice problema di peso. Estratto il 26 luglio 2021 da https://www.openaccessgovernment.org/sugar-intake-in-children-more-than-just-a-weight-issue/48472/
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