Lepok sa v posledných rokoch stal v médiách skloňovanou témou, no niektorí ľudia hovoria, že sa mu falošne pripisujú mnohé gastrointestinálne problémy. Čo je lepok a je skutočne príčinou toľkého nepohodlia?
Lepok je názov pre bielkoviny nachádzajúce sa v pšenici, raži a jačmeni. Funguje ako druh lepidla, ktoré drží jedlo pohromade. Kvôli tejto schopnosti sa lepok nachádza v mnohých spracovaných potravinách, vrátane chleba, cestovín, cereálií a dokonca aj polievok a dresingov.
Celiakia je autoimunitné ochorenie, ktoré má genetický charakter. To znamená, že ak máte rodiča, ktorý trpí celiakiou, máte vyššie riziko, že sa u vás toto ochorenie rozvinie. Ak človek s celiakiou konzumuje lepok, telo spustí imunitnú odpoveď a napadne tenké črevo. Keď dôjde k tomuto záchvatu, tenké črevo nie je schopné absorbovať potrebné živiny z potravy, čo vedie k strate hmotnosti a podvýžive.
Ak sa nelieči, môžu sa u postihnutého vyvinúť ďalšie autoimunitné poruchy, ako je cukrovka 1. typu, migrény, srdcové choroby a je vystavené väčšiemu riziku vzniku rakoviny tenkého čreva. Symptómy celiakie zahŕňajú nadúvanie a bolesť brucha, hnačku, vracanie, zápchu, anémiu, únavu, problémy so správaním a defekty zubnej skloviny.
Neceliakálna gluténová senzitivita (NCGS) je podobná celiakii, ale diagnostické testy, ako sú krvné testy a biopsie tenkého čreva, sú negatívne. Ľudia s týmto stavom môžu konzumovať malé množstvá lepku, ale prejavujú príznaky, ak sa konzumuje príliš veľa lepku. Poškodenie tenkého čreva prítomné u celiatikov sa zvyčajne u pacientov s NCGS nepozoruje.
Alergia na pšenicu je tiež niekedy nesprávne diagnostikovaná ako celiakia. Pri alergii na pšenicu sa u človeka môže vyvinúť žihľavka alebo dokonca anafylaxia, okrem abdominálnych ťažkostí prítomných u celiatikov.
Ak pociťujete príznaky abdominálneho diskomfortu, je dôležité, aby ste dostali správnu diagnózu, aby ste mohli účinne liečiť. Dr. David P. Yamini môže analyzovať vaše príznaky a zabezpečiť, že dostanete najlepšiu starostlivosť pre váš špecifický stav. Zavolajte ešte dnes a dohodnite si konzultáciu.
Infekcia hepatitídy C (HCV, Hep C)
Definícia a fakty infekcie hepatitídou C (HCV) Čo je HCV, ako sa prenáša, existujú príznaky a je liečiteľná? Hepatitída C (hepatitída C, HCV) je jedným z niekoľkých vírusov, ktoré spôsobujú vírusovú
Jedinečné vlastnosti a zdravotné prínosy fermentovaných potravín
Kimchi, kyslá kapusta a kombucha nie sú len trendy potraviny, ktoré si v posledných rokoch získali na popularite; zhodou okolností sú to tiež produkty, ktoré sa vo veľkej miere spoliehajú na aktivitu
Obmedzenia súvisiace s ochorením COVID-19 viedli v USA k 86-percentnému poklesu norovírusových infekcií,
nachádza štúdiu Nástup pandémie COVID-19 viedol k zavedeniu niekoľkých nefarmaceutických intervencií (NPI) po celom svete. Zatiaľ čo občania v USA polemizovali nad radou nosiť masky na verejnosti, obm
