Gluteenista on tullut pahoinpidelty aihe mediassa muutaman viime vuoden aikana, mutta jotkut ihmiset sanovat, että monet ruuansulatuskanavan ongelmat syytetään siitä väärin. Mitä gluteeni on, ja aiheuttaako se todella niin paljon epämukavuutta?
Gluteeni on vehnässä, rukiissa ja ohrassa olevien proteiinien nimi. Se toimii eräänlaisena liimana, joka pitää ruoan koossa. Tämän ominaisuuden ansiosta gluteenia löytyy monista jalostetuista elintarvikkeista, mukaan lukien leivistä, pasoista, muroista ja jopa keitoista ja kastikeista.
Keliakia on autoimmuunisairaus, joka on luonteeltaan geneettinen. Tämä tarkoittaa, että jos vanhempasi kärsii keliakiasta, sinulla on suurempi riski sairastua sairauteen itse. Jos keliakiaa sairastava henkilö kuluttaa gluteenia, keho laukaisee immuunivasteen hyökkäämällä ohutsuoleen. Kun tämä hyökkäys tapahtuu, ohutsuole ei pysty imemään tarvittavia ravintoaineita ruoasta, mikä johtaa painon laskuun ja aliravitsemukseen.
Hoitamattomana sairastunut voi kehittää muita autoimmuunisairauksia, kuten tyypin 1 diabetesta, migreeniä, sydänsairauksia ja on suurempi riski sairastua ohutsuolen syöpään. Keliakian oireita ovat vatsan turvotus ja kipu, ripuli, oksentelu, ummetus, anemia, väsymys, käyttäytymisongelmat ja hammaskiillevauriot.
Ei-keliakia gluteeniherkkyys (NCGS) on samanlainen kuin keliakia, mutta diagnostiset testit, kuten verikokeet ja ohutsuolen biopsiat, ovat negatiivisia. Ihmiset, joilla on tämä sairaus, voivat kuluttaa pieniä määriä gluteenia, mutta heillä on oireita, jos kulutetaan liikaa gluteenia. Keliakiassa esiintyvää ohutsuolen vauriota ei yleensä havaita NCGS-potilailla.
Vehnäallergia diagnosoidaan myös joskus väärin keliakiaksi. Vehnäallergiassa keliakiassa esiintyvän vatsakivun lisäksi voi kehittyä nokkosihottuma tai jopa anafylaksia.
Jos sinulla on vatsavaivojen oireita, on tärkeää, että saat oikean diagnoosin, jotta voit hoitaa sinua tehokkaasti. Tohtori David P. Yamini voi analysoida oireesi ja varmistaa, että saat parasta mahdollista hoitoa tilallesi. Soita jo tänään ja sovi konsultaatiosi.