Váš tráviaci trakt obsahuje mikroflóru. Sú to potenciálne dobré a škodlivé baktérie, vírusy, huby a prvoky. Aby ste boli čo najzdravší, potrebujete rovnováhu medzi týmito dvoma druhmi mikrobioty. Probiotiká vo všeobecnosti označujú konzumovateľné kultivované potraviny a nápoje, ktoré obsahujú dobré baktérie. Prebiotiká sú diétne materiály, ktorými sa tieto baktérie živia. Postbiotiká sú zdravé vedľajšie produkty, ktoré probiotiká prirodzene produkujú ako súčasť ich životných procesov.
Tieto bakteriálne komunity sú nevyhnutné pre ľudské telo. Vykonávajú mnoho úloh v tráviacom systéme a regulujú váš imunitný systém, chránia vaše črevá pred škodlivými baktériami a zlepšujú trávenie.
Prebiotiká sú potravinovým zdrojom probiotík, ktoré sa nachádzajú vo vašom tele. Väčšinu tvoria vláknina a cukry, ktoré môžu jesť dobré baktérie, ale ktoré vaše telo nedokáže stráviť. Prebiotiká sa nachádzajú v potravinách ako:
Vaše telo nedokáže samo stráviť vlákninu v týchto potravinách. Zdravé baktérie pomáhajú vášmu telu rozkladať a spracovávať potraviny bohaté na vlákninu. Tento proces prebieha v hrubom čreve. Vláknina poskytuje živiny baktériám a hubám v črevách.
Zdravotné benefity. Prebiotiká zlepšujú vaše zdravie. Potom, čo vaše črevné baktérie spracujú tieto cukry a vlákninu, prispievajú k dobrej výžive a zdravému životnému štýlu. Niektoré zo zdravotných výhod sú:
Riziká. Skôr ako budete jesť viac prebiotík, uvedomte si, že existuje väčšie riziko vzniku syndrómu dráždivého čreva. Proces fermentácie môže zvýšiť prípady nadúvania, zápchy alebo hnačky u ľudí, ktorí sú citliví na potraviny bohaté na obsah vlákniny.
Probiotiká sú živé baktérie a kvasinky obsiahnuté v kultivovaných potravinách. Ak budete konzumovať potraviny, ktoré obsahujú probiotiká, poskytnú vám zdravú výživu.
Kultivované potraviny, ktoré obsahujú užitočné živé baktérie, zahŕňajú:
Zdravotné benefity. Probiotické produkty môžu pomôcť kontrolovať rôzne stavy, ako napríklad:
Riziká. Probiotiká môžu predstavovať škodlivé zdravotné riziká pre ľudí trpiacich závažnými ochoreniami alebo ľudí so slabým imunitným systémom.
Keď sa probiotiká živia prebiotikami, produkujú postbiotiká. Postbiotiká sa tvoria fermentáciou. K fermentačnému procesu dochádza pri spracovaní potravy a v črevách. Postbiotiká majú viacero využití. Možno ich nájsť v potravinách ako:
Zdravotné benefity. Zdravotné prínosy postbiotík ešte nie sú úplne pochopené. Väčšina známych zdravotných benefitov sa podobá tým probiotikám. Postbiotiká môžu pomôcť:
Riziká. Riziko požitia postbiotík je v porovnaní s požitím probiotík relatívne nízke. Požívanie postbiotík môže byť zdravšou voľbou pre jednotlivcov, ktorí majú slabý imunitný systém, podstúpili operáciu alebo ktorí majú vážne ochorenie. Postbiotiká zavádzajú menej nových mikroorganizmov do zraniteľných imunitných systémov.
Zvážte dodržiavanie niektorých z týchto zásad: