Zmeny stravy na pomoc pri dráždivom čreve

Ľudia trpiaci syndrómom dráždivého čreva môžu nájsť úľavu od symptómov pomocou rôznych diétnych zmien.

Syndróm dráždivého čreva (IBS) je bežná gastrointestinálna porucha, ktorá podľa odhadov postihuje 10 až 20 percent ľudí. Príznaky IBS zahŕňajú nadúvanie brucha, bolesť, plynatosť, hnačku a zmenené vyprázdňovanie.

Príčina IBS je neznáma, ale je známe, že faktory prostredia, ako sú zmeny v rutine, emočný stres, infekcia a strava, spúšťajú útok.

Pre stav, ktorý postihuje toľko ľudí, existuje len málo účinných spôsobov liečby. Zdá sa, že jedenie väčšieho množstva vlákniny, najmä jej rozpustnejšej formy, ponúka niektorým ľuďom symptomatickú úľavu.

Bežne sa používajú rôzne samozvané vylučovacie diéty, ale na podporu ich prínosu bolo vykonaných len málo kontrolovaných štúdií.

Veda o FODMAP

Jednou z novovznikajúcich diétnych spôsobov liečby IBS, ktorá si získava veľkú pozornosť, je diéta s nízkym obsahom FODMAP.

FODMAP je skratka pre fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly a zahŕňajú sacharidy, ako je laktóza, fruktóza, fruktány (dlhé reťazce molekúl fruktózy) a cukrové alkoholy. FODMAP sa nachádzajú v mnohých potravinách vrátane pšenice, mlieka, hrušiek, sliviek, cibule, cesnaku a strukovín.

FODMAP môžu byť u niektorých ľudí slabo absorbované, čo vedie k ich akumulácii v tenkom čreve a prechodu do hrubého čreva. Keď sa tam dostanú, môžu nasať viac vody do čreva (zvýšiť riziko hnačky) a tiež zvýšiť produkciu plynu z ich fermentácie baktériami v hrubom čreve. Tieto účinky FODMAP v čreve vysvetľujú mnohé symptómy hlásené pri IBS.

Malý počet klinických štúdií s použitím diét s nízkym obsahom FODMAP na liečbu IBS preukázal priaznivý prínos. Stále však nie je jasné, či takéto diéty ponúkajú lepší prínos v porovnaní s tradičnými radami pre manažment IBS.

Švédski vedci sa zamerali na 75 ľudí, ktorí splnili kritériá pre IBS, aby otestovali diétu s nízkym obsahom FODMAP v porovnaní s tradičnými radami pre IBS. Každá osoba bola náhodne pridelená na dodržiavanie diéty s nízkym obsahom FODMAP počas štyroch týždňov alebo dostala tradičné rady.

Tradičná rada v skúške pozostávala z pravidelného menšieho jedla a menšieho množstva kofeínu, korenistých jedál, tuku a alkoholu, ako aj obmedzenia „problémových potravín“, ako je cibuľa, kapusta a fazuľa. Žiadnej skupine nebolo povedané, aké „označenie“ ich stravovacích rád malo pomôcť znížiť placebo efekt, keďže slovo „FODMAP“ má u širokej verejnosti určitý záujem.

Do štvrtého týždňa zostalo v štúdii 67 ľudí. Obe diétne skupiny zaznamenali pokles symptómov IBS bez významného rozdielu v redukcii symptómov medzi týmito dvoma skupinami. Zaujímavým zistením bolo, že tieto dve diétne skupiny sa navzájom nevylučovali. Niektoré z potravín, ktoré sa odporúčali jesť menej ako súčasť tradičných rád, mali tiež nízky obsah FODMAP. To zvyšuje možnosť, že kombinácia prvkov každého prístupu môže ďalej znížiť symptómy IBS.

Dôsledky

IBS je komplexný stav, ktorý má podľa všetkého veľkú mieru individuálnych rozdielov v tom, aké potraviny ho môžu spustiť.

Výsledky z tejto malej štúdie ukazujú, že žiadny fixný prístup nebude fungovať pre každého, ale stojí za to prijať princípy za stravovacími možnosťami a prispôsobiť ich tomu, čo funguje pre jednotlivca.

• Rakovina čreva:starostlivosť o seba
• Žlčníkové kamene