Dobre... tak myslím, že v skutočnosti nebudete chcieť zomrieť, pretože potom by ste to už nikdy nemohli jesť (čo budete chcieť). Ale vážne, tieto bravčové kotlety vám zrazia ponožky.
Tento recept vznikol, pretože je jar a chcela som do svojho života pridať viac ovocia, keď sa vráti sezóna. (A to je to, čo sa predávalo na trhu.)
Tieto bravčové kotlety sa skvele dopĺňajú s prílohou z karfiolu, ružičkového kelu alebo kelu. (Aspoň to sú strany, ktoré som s nimi urobil.) Som si istý, že budú chutiť skvele vedľa akejkoľvek kozy, ktorú si vyberiete.
Jordan a ja práve pripravujeme kurz Solving Leaky Gut pre verejnosť a tieto kúsky sú na konci dlhého dňa na mieste.
Skôr ako začneme, všimnete si, že som sa rozhodol použiť v tomto jedle balzamikový ocot, čo podľa právneho zoznamu SCD nie je povolené. A tiež som tým porušil pravidlo šéfkuchára o pečení (hups). Podľa môjho výskumu Elaine pravdepodobne zakázala balzamikové octy, pretože takmer všetky, ktoré sa nachádzajú v supermarketoch, sú plné cukru, farbív a iných prísad. Takže z dobrého dôvodu si nemyslím, že je dobrý nápad konzumovať tieto lacné odrody.
Avšak za posledný rok som dvakrát kúpil a použil 25-ročný balzamikový ocot, do ktorého podľa výrobcu nebolo nič pridané. Obe boli kúpené v špecializovaných obchodoch na oleje a ocot. Odvtedy mi došiel a nedávno som čítal o tradičnom balzamikovom octe a podľa môjho názoru by mal byť určite legálny SCD, ak je dovolené legálne víno (čo je).
Tu je dohoda:ako všetko v živote, svet sa mení a my máme teraz prístup k informáciám o tradičných balzamikových octoch a iných vysoko kvalitných výrobcoch skvelých produktov, ktoré nepoškodia vaše črevá (pokiaľ ich neotestujete a nezistíte, že nerobia nefungujú pre vašu vlastnú diétu). Tento prístup nebol asi pred 5-10-20 rokmi, keď Elaine robila väčšinu svojej práce a pravidlá si vyžadujú aktualizáciu na túto tému.
Takže pravidlom pri kúpe balzamikového octu je porozprávať sa s výrobcom, aby ste sa uistili, že nič nebolo pridané. Potom sa uistite, že platíte dosť peňazí na to, aby ste si to poriadne premysleli (severne od 20 dolárov za fľašu), inak ekonomika tohto odvetvia naznačuje, že lacnejšia fľaša je nezdravý produkt, ktorý si nechcete dať do tela.
Fíha! Dobre, poďme k dnešnému skvelému jedlu. Budete potrebovať nasledovné:
Takže na začiatok nakrájajte na tenké plátky jablká a bobule. Tiež si predhrejte rúru na 400 stupňov.
Potom bravčové kotlety umyte, osušte a z oboch strán bohato posypte morskou soľou a čerstvo mletým čiernym korením. Verte mi, čerstvé mleté čierne korenie je úplne iné ako predmleté korenie. Vložte bravčové kotlety do pekáča a pokvapkajte ich balzamikovým octom.
Potom okolo nich poukladajte zo všetkých strán nakrájané jablká. Kotlety tiež obložíme černicami. Nakoniec celý pokrm bohato posypte škoricou. Prikryjeme a pečieme 40 minút. Po 40 minútach alobal stiahneme a pečieme ešte 10-20 minút odokryté, aby vytiekla šťava. Podávajte a užívajte si!
Poznámka:Na základe použitia 1 libry bravčových rezňov toto jedlo obsahuje celkovo približne 906 kalórií a 108,6 sacharidov (G), 77,9 bielkovín (G) a 20,9 tuku (G).
Dajte mi vedieť, čo si myslíte v komentároch nižšie!
– Steve
5 vecí, ktoré som sa znovu naučil na WAPF 2012
Prečo to robím znova? Túto myšlienku som mal v hlave asi miliónkrát. Keď začnem s novým nápadom, vzrušenie, očakávanie a novosť, to všetko ma vtiahne ako dokonale ugrilovaný steak. Potom o niečo neskô
Ako môže funkčná medicína liečiť ekzém
Dnes som nadšený, že môžem zdieľať dôležitý príspevok jednej z praktizujúcich, ktorú obdivujem – Dr. Stephanie Davis. Stephanie je doktorka chiropraktickej medicíny, ktorá sa intenzívne školila v prí
Je hepatitída C nákazlivá?
Čo je hepatitída C (hepatitída C)? Vírus hepatitídy C ničí pečeň. Hepatitída (hepatitída C) je forma vírusovej hepatitídy. Hepatitída C spôsobuje akútne a chronické ochorenie pečene. Hepatitída C sa
