Okay… also ich meine, du wirst nicht wirklich sterben wollen, denn dann könntest du das nie wieder essen (was du wollen wirst). Aber ernsthaft, diese Schweinekoteletts werden dich aus den Socken hauen.
Dieses Rezept ist entstanden, weil es Frühling ist und ich mehr Obst in mein Leben bringen wollte, wenn die Saison zurückkehrt. (Und es ist das, was auf dem Markt angeboten wurde.)
Diese Schweinekoteletts passen hervorragend zu einer Beilage aus Blumenkohl, Rosenkohl oder Grünkohl. (Zumindest sind das die Beilagen, die ich daraus gemacht habe.) Ich bin mir sicher, dass sie neben jedem Co-Star deiner Wahl großartig schmecken werden.
Jordan und ich sind gerade dabei, den Kurs „Solving Leaky Gut“ für die Öffentlichkeit vorzubereiten, und diese Koteletts treffen am Ende eines langen Tages genau das Richtige.
Bevor wir beginnen, werden Sie feststellen, dass ich mich für die Verwendung von Balsamico-Essig in diesem Gericht entschieden habe, was gemäß der SCD-Gesetzesliste nicht erlaubt ist. Und ich habe damit auch die Kochregel des Backens gebrochen (hoppla). Nach meinen Recherchen hat Elaine wahrscheinlich Balsamico-Essig illegal gemacht, weil fast alle, die in einem Supermarkt zu finden sind, mit zusätzlichem Zucker, Farbstoffen und anderen Zusatzstoffen gefüllt sind. Daher halte ich es aus gutem Grund nicht für eine gute Idee, diese billigen Sorten zu konsumieren.
Allerdings habe ich im letzten Jahr zweimal 25 Jahre gereiften Balsamico-Essig gekauft und verwendet, dem laut Hersteller nichts zugesetzt war. Beide wurden in Fachgeschäften für Öle und Essig gekauft. Seitdem ist mir die Menge ausgegangen und ich habe mich kürzlich über traditionellen Balsamico-Essig informiert, und meiner Meinung nach sollte es definitiv SCD-legal sein, wenn Wein legal sein darf (was es auch ist).
Hier ist der Deal:Wie bei allen Dingen im Leben verändert sich die Welt und wir haben jetzt Zugang zu Informationen über traditionelle Balsamessige und andere hochwertige Hersteller von großartigen Produkten, die Ihrem Darm nicht schaden (es sei denn, Sie testen und finden heraus, dass sie es nicht tun nicht für Ihre individuelle Ernährung). Dieser Zugriff war nicht vor etwa 5-10-20 Jahren, als Elaine den Großteil ihrer Arbeit erledigte und die Regeln zu diesem Thema aktualisiert werden müssen.
Die Faustregel beim Kauf von Balsamico-Essig lautet also, mit dem Hersteller zu sprechen, um sicherzustellen, dass nichts hinzugefügt wurde. Stellen Sie dann sicher, dass Sie genug Geld bezahlen, um genau darüber nachzudenken (nördlich von 20 Dollar pro Flasche), andernfalls legt die Wirtschaftlichkeit der Branche nahe, dass eine billigere Flasche ein Junk-Produkt ist, das Sie nicht in Ihren Körper stecken möchten.
Wütend! Okay, weiter zum heutigen tollen Essen. Sie benötigen Folgendes:
Schneiden Sie also zunächst die Äpfel und Beeren in dünne Scheiben. Heizen Sie außerdem Ihren Ofen auf 400 Grad vor.
Als nächstes die Schweinekoteletts waschen und trocken tupfen und beide Seiten großzügig mit Meersalz und frisch gemahlenem schwarzem Pfeffer bedecken. Vertrauen Sie mir, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer ist ganz anders als das vorgemahlene Zeug. Legen Sie die Schweinekoteletts in Ihre Auflaufform und beträufeln Sie sie mit Balsamico-Essig.
Legen Sie dann die geschnittenen Äpfel von allen Seiten darum herum. Auch die Koteletts mit den Brombeeren bedecken. Zum Schluss großzügig Zimt über das Gericht streuen. Abdecken und 40 Minuten backen. Nehmen Sie nach 40 Minuten die Alufolie ab und backen Sie weitere 10-20 Minuten ohne Deckel, damit der Saft einkochen kann. Servieren und genießen!
Hinweis:Basierend auf der Verwendung von 1 Pfund Schweinekoteletts enthält diese Mahlzeit insgesamt ungefähr 906 Kalorien und 108,6 Kohlenhydrate (G), 77,9 Protein (G) und 20,9 Fett (G).
Lassen Sie mich Ihre Meinung in den Kommentaren unten wissen!
– Steve
Förderung der Darmgesundheit durch Ernährung:Tipps von Ernährungsberatern für nachhaltige Gesundheit
Wie wir in einem früheren Beitrag erklärt haben, wird der Begriff „Darmgesundheit“ in der allgemeinen Bevölkerung immer beliebter. Die Darmgesundheit umfasst die richtige Verdauung und Aufnahme von Na
Hepatitis
Hepatitis bedeutet eine Entzündung der Leber. Eine Entzündung verursacht schmerzhafte, rote Schwellungen und tritt auf, wenn Gewebe verletzt oder infiziert wird. Die Entzündung kann dazu führen, dass
Wie lange dauert die Heilung von Hämorrhoiden?
Was sind Hämorrhoiden? Hämorrhoiden-Symptome können in der Regel mit Änderungen der Ernährung und des Lebensstils verschwinden. Sie müssen jedoch sofort einen Arzt aufsuchen, wenn Ihre Symptome nic
