Individualizované diéty účinnejšie pri kontrole hladín glukózy v krvi,

študijné nálezy Individuálna strava založená na genetike človeka, mikrobióm a životný štýl sú pri kontrole hladiny glukózy v krvi (cukru) účinnejšie než tie, ktoré berú do úvahy iba nutričné ​​zloženie potravín, Vedci z kliniky Mayo to potvrdili. Výskum publikovaný vo vydaní 8. februára z Sieť JAMA je otvorená ukazuje, že telo každého človeka reaguje na podobné potraviny odlišne, vďaka jedinečnému zloženiu črevného mikrobiómu každého človeka - komplexnému spoločenstvu biliónov baktérií v zažívacom trakte.

Cieľom tohto výskumu bolo vyvinúť model na predpovedanie glykemickej reakcie na potraviny - ako sa hladina cukru v krvi človeka po jedle zvýši alebo zostane rovnaká. Štúdia zistila, že individualizovaný prístup zohľadňujúci črevný mikrobióm každého človeka, Vek, diéta, fyzická aktivita a ďalšie faktory presnejšie predpovedajú hladiny glukózy v krvi ako predpovede glykemického indexu na základe uhľohydrátov alebo kalórií.

„Ukázali sme, že náš model, ktorá okrem iných faktorov zvažuje aj mikrobióm jednotlivca, je lepší na predpovedanie reakcie na hladinu cukru v krvi po jedle. Štandardný prístup k počítaniu uhľohydrátov a kalórií nefunguje tak dobre, pretože berie do úvahy iba vlastnosti jedla. Nezohľadňuje jedinečný mikrobióm a životný štýl každého človeka, “hovorí Helena Mendes Soares, Ph.D., vedúci autor štúdie.

Glukóza, ktorý pochádza z konzumovaných potravín, je hlavným zdrojom energie pre telo. Kontrola hladiny cukru v krvi - množstvo cukru v krvi - je dôležité pre prevenciu chorôb, ako je cukrovka, ochorenie srdca, obezita, strata zraku a ochorenie obličiek. Táto štúdia ukazuje, ako hladina cukru v krvi každého človeka reaguje jedinečne na jedlo. Objasňuje, prečo niektorí ľudia môžu jesť potraviny ako ovocie a cítiť sa nabití energiou, zatiaľ čo iní jedia ovocie a zažijú prudký nárast hladiny cukru v krvi, ktorý ich nakoniec unaví.

„Táto štúdia je prvým kritickým krokom pri definovaní a dokazovaní hodnoty prispôsobenej stravy. Ako klinický pracovník Videl som, že moji pacienti nereagujú na rovnaké potraviny rovnako-rovnako ako nie všetky diéty na chudnutie fungujú na všetkých ľudí rovnako, “hovorí Heidi Nelson, M.D., spoluautor štúdie. „Pre ľudí, ktorí chcú ovládať svoje hladiny glukózy v krvi, máme nový model, ktorý predpovedá ich jedinečnú odpoveď na potraviny. “

Výskum

Klinika Mayo sledovala 327 zdravých ľudí, väčšinou zo stredozápadu, na šesť dní. Každá osoba predložila vzorku stolice na genetické sekvenovanie jedinečného mikrobiálneho zloženia črevného mikrobiómu. Účastníci jedli na raňajky štandardnú diétu z rožkov a smotanového syra, potom zvyšok dňa konzumovali vlastné jedlá. Viedli si denník o príjme potravy, cvič a odpočívaj, a nosil monitor glukózy v krvi, ktorý sledoval ich glykemické reakcie na jedlo.

Vedci našli svoj model, ktoré zodpovedali veku, životný štýl a genetické rozdiely v mikrobiómoch každého človeka, presne predpovedaná reakcia krvného cukru na jedlo 62 percent času. To bolo oveľa lepšie ako 40 -percentná presnosť predpovedí založených iba na uhľohydrátoch a 32 percent na základe samotných kalórií.

„Súčasné modely predpovedania hladín glukózy v krvi fungujú dobre, ale majú tendenciu hromadiť všetko, ako tuky a uhľohydráty, do jednej kategórie. S naším individuálnym modelom ľudia sa už nemusia vzdať všetkých potravín v rámci určitej kategórie, “hovorí Purna Kashyap, M.B.B.S., spoluautor klinického centra Mayo Clinic Center for Individualized Medicine Microbiome Program a autor štúdie. "Umožňuje im to vybrať si konkrétne potraviny v rámci určitých kategórií, ktoré sa dobre hodia k ich mikrobiómom."

Tento výskum, vykonané v spolupráci s DayTwo Inc., potvrdené zistenia z podobnej štúdie vykonanej na Weizmannovom inštitúte vedy v Izraeli.*

„Podobnosť výsledkov v Izraeli a USA naznačuje, že individualizovaný model funguje naprieč rôznymi populáciami, napriek osobným črtám a mikrobiómom, ktoré sa zvyčajne líšia v závislosti od rôznych geografických polôh, genetika a správanie, “hovorí doktor Mendes Soares.

Aj keď je to prvý krok k vývoju personalizovaných výživových stratégií na riešenie metabolických chorôb, Na posúdenie dlhodobých zdravotných prínosov individualizovaného prístupu k predpovedaniu glykemickej reakcie a ich významu pri cukrovke a obezite budú potrebné následné klinické štúdie.

• Západná strava môže zvýšiť riziko „smrteľnej sepsy“,
• Predchádzajúca infekcia vírusom dengue zvyšuje poškodenie vyvolané vírusom Zika počas tehotenstva