Dietas individualizadas mais eficazes no controle dos níveis de glicose no sangue,

achados de estudo Uma dieta individualizada com base na genética de uma pessoa, o microbioma e o estilo de vida são mais eficazes no controle dos níveis de glicose (açúcar) no sangue do que aquele que considera apenas a composição nutricional dos alimentos, Pesquisadores da Mayo Clinic confirmaram. A pesquisa publicada na edição de 8 de fevereiro de Rede JAMA aberta demonstra que o corpo de cada pessoa responde de maneira diferente a alimentos semelhantes, devido à composição única do microbioma intestinal de cada pessoa - a complexa comunidade de trilhões de bactérias dentro do trato digestivo.

p O objetivo desta pesquisa era desenvolver um modelo para prever a resposta glicêmica aos alimentos - como o nível de açúcar no sangue de uma pessoa aumenta ou permanece o mesmo depois de comer. O estudo concluiu que uma abordagem individualizada levando em consideração o microbioma intestinal de cada pessoa, era, dieta, a atividade física e outros fatores prevêem com mais precisão os níveis de glicose no sangue do que as previsões do índice glicêmico com base em carboidratos ou calorias.

p "Mostramos que nosso modelo, que considera o microbioma de um indivíduo, além de outros fatores, é melhor para prever a resposta da glicose no sangue após as refeições. A abordagem padrão de contagem de carboidratos e calorias não funciona tão bem porque considera apenas as características dos alimentos. Não leva em consideração o microbioma e estilo de vida únicos de cada pessoa, "diz Helena Mendes Soares, Ph.D., autor principal do estudo.

p Glicose, que vem dos alimentos consumidos, é a principal fonte de energia do corpo. Controlar a glicose no sangue - a quantidade de açúcar no sangue - é importante para prevenir doenças como diabetes, doença cardíaca, obesidade, perda de visão e doença renal. Este estudo mostra como o nível de açúcar no sangue de cada pessoa responde exclusivamente aos alimentos. Ele esclarece por que algumas pessoas podem comer alimentos como frutas e se sentir energizadas, enquanto outros comem frutas e experimentam um pico de açúcar no sangue que eventualmente os faz sentirem-se cansados.

p "Este estudo é a primeira etapa crítica para definir e provar o valor de uma dieta personalizada. Como clínico, Tenho visto que meus pacientes não respondem aos mesmos alimentos da mesma maneira - assim como nem todas as dietas para perder peso funcionam da mesma forma para todas as pessoas, "diz Heidi Nelson, M.D., um co-autor do estudo. "Para pessoas que desejam controlar seus níveis de glicose no sangue, temos um novo modelo que prevê sua resposta única aos alimentos. "

A pesquisa

p Mayo Clinic acompanhou 327 pessoas saudáveis, principalmente do meio-oeste, por seis dias. Cada pessoa enviou uma amostra de fezes para sequenciamento genético da composição microbiana única do microbioma intestinal. Os participantes comeram uma dieta padrão de bagels e cream cheese no café da manhã, em seguida, consumiram alimentos de sua própria escolha pelo resto do dia. Eles mantiveram um diário de sua ingestão de alimentos, exercício e descanso, e usava um monitor de glicose no sangue que monitorava suas respostas glicêmicas aos alimentos.

p Os pesquisadores encontraram seu modelo, que explicava a idade, estilo de vida e diferenças genéticas no microbioma de cada pessoa, previu com precisão a resposta do açúcar no sangue aos alimentos 62 por cento das vezes. Isso foi muito superior à precisão de 40% para previsões baseadas apenas em carboidratos e 32% com base apenas em calorias.

p "Os modelos atuais de previsão dos níveis de glicose no sangue funcionam bem, mas eles tendem a balançar tudo, como gorduras e carboidratos, em uma categoria. Com nosso modelo individualizado, as pessoas não precisam mais desistir de todos os alimentos dentro de uma determinada categoria, "diz Purna Kashyap, M.B.B.S., co-diretor do Centro da Clínica Mayo para o Programa de Microbioma de Medicina Individualizada e autor do estudo. "Isso permite que eles escolham alimentos específicos dentro de certas categorias que se encaixam bem em seu microbioma."

p Essa pesquisa, feito em colaboração com DayTwo Inc., confirmou as descobertas de um estudo semelhante conduzido no Instituto de Ciência Weizmann em Israel. *

p "A similaridade dos resultados em Israel e nos Estados Unidos sugere que o modelo individualizado funciona em diversas populações, apesar de características pessoais e microbiomas que tendem a variar devido a diferentes localizações geográficas, genética e comportamentos, "diz o Dr. Mendes Soares.

p Embora esta seja uma primeira etapa no desenvolvimento de estratégias nutricionais personalizadas para combater doenças metabólicas, estudos clínicos de acompanhamento serão necessários para avaliar os benefícios de saúde a longo prazo de uma abordagem individualizada para prever a resposta glicêmica e sua importância no diabetes e na obesidade.

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