Individualisierte Diäten, die den Blutzuckerspiegel effektiver kontrollieren,

Studie findet Eine individualisierte Ernährung basierend auf der Genetik einer Person, Mikrobiom und Lebensstil ist bei der Kontrolle des Blutzuckerspiegels (Zucker) wirksamer als einer, der nur die Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln berücksichtigt, Forscher der Mayo Clinic haben dies bestätigt. Die in der 8. Februar-Ausgabe von . veröffentlichte Studie JAMA-Netzwerk geöffnet zeigt, dass der Körper jedes Menschen unterschiedlich auf ähnliche Lebensmittel reagiert, aufgrund der einzigartigen Zusammensetzung des Darmmikrobioms jeder Person – der komplexen Gemeinschaft von Billionen von Bakterien im Verdauungstrakt.

Das Ziel dieser Forschung war die Entwicklung eines Modells zur Vorhersage der glykämischen Reaktion auf Nahrungsmittel – wie der Blutzuckerspiegel einer Person nach dem Essen ansteigt oder gleich bleibt. Die Studie stellt fest, dass ein individualisierter Ansatz unter Berücksichtigung des Darmmikrobioms jeder Person, Alter, Diät, körperliche Aktivität und andere Faktoren sagen den Blutzuckerspiegel genauer voraus als Vorhersagen des glykämischen Index auf der Grundlage von Kohlenhydraten oder Kalorien.

„Wir haben gezeigt, dass unser Modell, die neben anderen Faktoren auch das Mikrobiom einer Person berücksichtigt, ist besser für die Vorhersage der Blutzuckerreaktion nach den Mahlzeiten. Der Standardansatz des Zählens von Kohlenhydraten und Kalorien funktioniert nicht so gut, da er nur die Eigenschaften von Lebensmitteln berücksichtigt. Es berücksichtigt nicht das einzigartige Mikrobiom und den Lebensstil jedes Menschen, " sagt Helena Mendes Soares, Ph.D., Hauptautor der Studie.

Glucose, die von den verzehrten Lebensmitteln stammt, ist die wichtigste Energiequelle für den Körper. Die Kontrolle des Blutzuckers – der Zuckermenge im Blut – ist wichtig, um Erkrankungen wie Diabetes, Herzkrankheit, Fettleibigkeit, Sehverlust und Nierenerkrankungen. Diese Studie zeigt, wie der Blutzuckerspiegel jeder Person individuell auf Lebensmittel reagiert. Es beleuchtet, warum manche Menschen Lebensmittel wie Obst essen und sich energiegeladen fühlen können. während andere Obst essen und einen Blutzuckeranstieg erleben, der sie schließlich müde macht.

„Diese Studie ist der erste kritische Schritt, um den Wert einer personalisierten Ernährung zu definieren und zu beweisen. Als Kliniker Ich habe gesehen, dass meine Patienten nicht gleich auf die gleichen Nahrungsmittel ansprechen – genauso wie nicht alle Diäten zur Gewichtsreduktion bei allen Menschen gleich funktionieren. " sagt Heidi Nelson, M. D., Co-Autor der Studie. "Für Menschen, die ihren Blutzuckerspiegel kontrollieren möchten, Wir haben ein neues Modell, das ihre einzigartige Reaktion auf Lebensmittel vorhersagt."

Die Forschung

Mayo Clinic folgte 327 gesunden Menschen, hauptsächlich aus dem Mittleren Westen, für sechs Tage. Jede Person reichte eine Stuhlprobe zur genetischen Sequenzierung der einzigartigen mikrobiellen Zusammensetzung des Darmmikrobioms ein. Die Teilnehmer aßen zum Frühstück eine Standarddiät mit Bagels und Frischkäse, dann verzehrten sie für den Rest des Tages Lebensmittel ihrer eigenen Wahl. Sie führten ein Tagebuch über ihre Nahrungsaufnahme, Bewegung und Ruhe, und trug ein Blutzuckermessgerät, das ihre glykämischen Reaktionen auf Nahrung verfolgte.

Forscher fanden ihr Modell, was dem Alter entsprach, Lebensstil und genetische Unterschiede im Mikrobiom jedes Menschen, genau vorhergesagte Blutzuckerreaktion auf Nahrung 62 Prozent der Zeit. Dies war der 40-prozentigen Genauigkeit von Vorhersagen allein auf der Grundlage von Kohlenhydraten und 32 Prozent allein auf der Grundlage von Kalorien weit überlegen.

„Die aktuellen Modelle zur Vorhersage des Blutzuckerspiegels funktionieren gut, aber sie neigen dazu, alles zu eimern, wie Fette und Kohlenhydrate, in eine Kategorie. Mit unserem individualisierten Modell, Menschen müssen nicht mehr auf alle Lebensmittel innerhalb einer bestimmten Kategorie verzichten, " sagt Purna Kashyap, M.B.B.S., Co-Direktor des Mayo Clinic Center for Individualized Medicine Microbiome Program und Autor der Studie. "Es ermöglicht ihnen, bestimmte Lebensmittel innerhalb bestimmter Kategorien auszuwählen, die gut zu ihrem Mikrobiom passen."

Diese Forschung, in Zusammenarbeit mit DayTwo Inc., bestätigte die Ergebnisse einer ähnlichen Studie, die am Weizmann Institute of Science in Israel durchgeführt wurde.*

„Die Ähnlichkeit der Ergebnisse in Israel und den Vereinigten Staaten legt nahe, dass das individualisierte Modell bei verschiedenen Bevölkerungsgruppen funktioniert. trotz persönlicher Merkmale und Mikrobiome, die aufgrund unterschiedlicher geografischer Standorte tendenziell variieren, Genetik und Verhalten, " sagt Dr. Mendes Soares.

Dies ist zwar ein erster Schritt zur Entwicklung personalisierter Ernährungsstrategien zur Bekämpfung von Stoffwechselerkrankungen, klinische Folgestudien sind erforderlich, um die langfristigen gesundheitlichen Vorteile eines individualisierten Ansatzes zur Vorhersage der glykämischen Reaktion und ihre Bedeutung bei Diabetes und Fettleibigkeit zu bewerten.

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