There нет ничего более ужасного, чем того, чтобы сократить или избежать ваш кофе пить, потому что вы можете иметь чувствительность желудка. Тем не менее, есть некоторые хорошие новости для пьющих кофе там с чувствительностью желудка, так как они могут теперь лучше пользоваться их заваривать, потягивая на темном обжарки!
В недавнем исследовании, проведенном Американским химическим обществом, пищевой химики исследовали темный обжаренный кофе, чтобы найти, что он естественным образом производит химическое соединение, которое предотвращает клетки в желудке от создания избытка кислоты, которая часто обостряется пить кофе. Если вы когда-либо боролся с наличием кислый желудка после употребления кофе по утрам, пить темная обжарка вместо этого может быть решение, которое вы так долго искали. Конечно, многие чувствительные к stomached пьющих кофе также предпочитают холодный сваренный кофе, который имеет до 60% меньше кислоты, чем традиционно заваренного горячего кофе. Есть также сорта кофе на рынке, которые помечены как "живот дружественные", где они обрабатывают паром, чтобы удалить химические вещества и кофеин, которые часто могут вызвать желудочно-кишечный дискомфорт. Тем не менее, пищевые химики хотели изучить этот вопрос еще дальше, чтобы выяснить, какие химические вещества, содержащиеся в кофе вызвал кислый желудка и изжогу.
Это исследование было сделано путем принятия экстрактов из двух различных кофейных смесей, один из которых и света другой быть темным. Они были также по сравнению с желудком дружественных сортов кофе, которые пара лечение. Каждый из экстрактов показал, чтобы иметь уникальный химический состав, с различными количествами других веществ, а также кофеин.
Когда экстракты из этих видов кофе вводили в клетки желудка человека, клетки увеличилась их производство кислоты. Единственным исключением случая было соединение, в одном из экстрактов, называемых N-метилпиридин, который является химическое естественным образом вырабатывается в процессе обжаривания. Он не содержится в зеленых кофейных зерен, но она начинает происходить темнее, что обжаривается кофе. Это на самом деле желудок успокаивающие соединение, полученное в темно-жареного кофе, и научные исследователи начинают испытывать специализированную смесь этого соединения для производства.
Это фантастическая новость для тех, кто с проблемами желудка, которые по-прежнему хочет наслаждаться ежедневным чашку кофе, особенно после кофе было доказано, чтобы иметь такой большой диапазон пользы для здоровья. В целом, это уменьшит риск цирроза печени, инсульт, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, и даже диабет типа II. Конечно, вы не хотите, чтобы немного кислый желудка получить в вашем пути этого здорового удовольствия, и эксперты рекомендуют пить 2 до 3 чашек кофе в день для самых больших преимуществ для здоровья. Если вы пьющего кофе, что также случается иметь чувствительный желудок, заботиться, чтобы выбрать премиум темные жарит кофе, которые содержат мягкое соединение, которое позволит предотвратить производство избыток кислоты в желудке после употребления алкоголя. Это действительно лучший способ насладиться чашечкой Джо на ежедневной основе в то же время хорошо для вашего желудка!