Buveurs de café avec Sensible Estomacs Rejoice!

There est rien de plus frustrant que d'avoir à réduire ou éviter que votre consommation de café parce que vous pouvez avoir des sensibilités de l'estomac. Cependant, il y a quelques bonnes nouvelles pour les buveurs là-bas de café avec des sensibilités de l'estomac, car ils peuvent maintenant mieux profiter de leur infusion en sirotant un rôti sombre!
Dans une étude récente effectuée par l'American Chemical Society, la nourriture chimistes ont examiné le café torréfié pour trouver qu'il produit naturellement un composé chimique qui empêche les cellules dans l'estomac de créer un excès d'acide qui est souvent aggravée par la consommation de café. Si vous avez déjà eu du mal à avoir un estomac aigre après avoir bu du café le matin, boire un rôti foncé au lieu peut être la solution que vous avez cherché. Bien sûr, beaucoup de buveurs de café stomached sensibles préfèrent également le café infusé à froid, qui a jusqu'à 60% moins d'acide que le café chaud traditionnellement brassée. Il y a aussi des cafés sur le marché qui sont étiquetés comme "l'estomac sympathique", où ils sont traités avec de la vapeur pour éliminer les produits chimiques et de la caféine qui peuvent souvent causer de l'inconfort gastro-intestinal. Cependant, les chimistes alimentaires voulaient examiner cette question encore plus loin pour savoir ce que les produits chimiques dans le café a provoqué une aigreurs d'estomac et les brûlures d'estomac.
Cette recherche a été effectuée en prenant des extraits de deux mélanges de café différents, l'un étant léger et l'autre étant sombre. Ceux-ci ont également été comparé à l'estomac variétés amicales de café qui sont traités à la vapeur. Chacun des extraits a montré avoir une composition chimique unique, avec des quantités variables d'autres composés, ainsi que de la caféine.
Lorsque les extraits de ces types de café ont été administrés à des cellules gastriques humaines, les cellules ont augmenté leur production d'acide. La seule exception à cette affaire était un composé dans l'un des extraits appelés N-méthylpyridinium, ce qui est un produit chimique produite naturellement pendant la torréfaction. Il ne se trouve pas dans les grains de café vert, mais il commence à se produire le plus sombre que le café est torréfié. Ceci est en fait un estomac composé produit dans le café torréfié foncé apaisante, et les chercheurs scientifiques commencent à tester un mélange spécialisé de ce composé pour la production.
Ce sont des nouvelles fantastiques pour toute personne ayant des problèmes d'estomac qui veut encore profiter de leur tasse quotidienne de café, d'autant plus que le café a été prouvé d'avoir une telle large gamme de prestations de santé. Dans l'ensemble, cela réduira le risque de cirrhose du foie, un ictus, la maladie d'Alzheimer, la maladie de Parkinson, et même le diabète de type II. Bien sûr, vous ne voulez pas laisser un peu l'aigreur d'estomac dans votre chemin de ce plaisir sain, et les experts recommandent que vous buvez 2 à 3 tasses de café par jour pour les plus grands avantages pour la santé. Si vous êtes un buveur de café qui arrive aussi d'avoir un estomac sensible, prendre soin de choisir les rôtis sombres prime de café qui contiennent le composé doux qui empêche la production excessive d'acide dans l'estomac après boire. Ceci est vraiment la meilleure façon de profiter de votre tasse de Joe sur une base quotidienne tout en étant bon pour votre estomac!

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