Smoking был традиционным способом коренные американцы консервированное мясо, согласно данным Службы Оклахома Cooperative Extension. В то время как курение было изначально призвано улучшить качество и срок годности мяса - который подвержен бактерий, дрожжей и плесени - это может быть не очень хорошо для вашего желудка. Копченое мясо связано с болезнями пищевого происхождения, и есть слишком много может увеличить риск развития рака желудка. Обратитесь к врачу, если вы испытываете длительной боли в желудке.
Копченое мясо и ботулизма
Копченое мясо считается слегка консервирование, по данным Министерства здравоохранения Онтарио и долгосрочного ухода, и рискует стать загрязненных клостридии ботулизма, бактерии, которая вызывает ботулизм. В дополнение к диарее и рвоте, ботулизм инфекция может также вызвать двойное видение, невнятная речь и мышечная слабость. Ботулизм является серьезным заболеванием, которое может привести к параличу или смерти, а также неотложной медицинской помощи рекомендуется при подозрении на заражение.