Являются ли беззерновые диеты опасными?

"Исключать целые группы продуктов рискованно", — говорят врачи и диетологи во всем мире.

Правда? О каком риске они говорят?

Потому что научные данные начинают явно подтверждать SCD и другие диеты с реальными продуктами, такие как палео.

Истории успеха и анекдотические отчеты появляются по всему Интернету от таких же людей, как и мы, которые достигли уровня здоровья, как правило, выше, чем у большинства врачей.

Доступны ресурсы, которые точно показывают, как это сделать... так что нет никаких рисков, чтобы понять это.

И все же все считают изменение диеты рискованным. Почему?

Ну, во-первых, я думаю, это потому, что все кажутся экспертами. Если вы можете есть, вы должны знать кое-что о еде, верно? НЕПРАВИЛЬНЫЙ. Врачи, мамы и коллеги, не колеблясь, выскажут нам свое мнение о том, почему то, что мы делаем, неправильно, а затем отвернутся и предложат нам Twinkie.

Неважно, что эти люди не выполнили домашнее задание или не попробовали диету. Нет, у них есть мнение, и мы должны их выслушать. Например, мой коллега сказал мне на днях:«Если вы пытаетесь улучшить свое пищеварение, вам действительно нужно больше клетчатки, и лучшее место, где ее можно получить, — это цельнозерновой хлеб».

«О, правда?!»

Причина, по которой я это понимаю, в том, что я тоже был таким. Около 10 лет назад у меня было несколько разговоров с моим сумасшедшим умным дядей, который перестал есть зерновые. Разве он не знал, что будет медленно умирать ужасной мучительной смертью и превратится в прах через месяц или два?

Нет, сказал он мне, тщетно пытаясь изложить мне науку, которую я проделал большую работу, не слушая.

Что здесь происходит?

Что ж, в этих ситуациях возникает одна из двух проблем.

№1 Человек, который дает нам советы по диете, когда мы переходим на SCD или другие диеты, основанные на реальных продуктах, совершенно не знаком с настоящей наукой.

Или

№2 Причина, по которой они считают изменение диеты рискованным, заключается в том, что большинство людей оценивают риск иррационально, таким образом оценивая риск на основе эмоций, а не фактов.

Если бы мы были разумными существами (а это не так, но нам нравится так думать), мы бы читали научную литературу, смотрели на наших предков, и правильные изменения били бы нас по лицу. Но это не так просто. Видите ли, наши мозги не позволяют нам.

Нет, мы слишком любим наши эмоции. На самом деле, они обычно помогают нам принять правильное решение большую часть времени. Но бывают случаи, когда, например, при выборе продуктов, подвергшихся технологической обработке, доверять им не стоит.

Реальный риск беззерновой диеты

Научный риск внезапной смерти или палео не существует. Они безопасны и эффективны. Вы не почувствуете никаких побочных эффектов от такого питания. Вы могли бы на самом деле решить все проблемы со здоровьем, которые у вас есть.

Итак, что это?

Есть риск, что врачи спишут вас со счетов, супруги будут спать на диване, а друзья будут над вами смеяться.

Риск заключается в том, что вы можете почувствовать себя аутсайдером, заброшенным и грустным внутри.

Риск заключается в том, что люди, с которыми вы едите, будут осуждать вас.

Все риски новой диеты носят эмоциональный характер… и кажется, что вам приходится сталкиваться с ними при каждом приеме пищи. Это одна из причин, почему иногда так трудно измениться. Если вы измените свою диету, вы рискуете получить эмоциональную боль с каждым укусом, пока не вырастете как личность и не поймете, что эти люди могут повлиять на вас только в том случае, если вы им позволите.

Я был там, и, черт возьми, это не трудно измениться перед лицом этих эмоциональных рисков.

Мы все эмоциональные и иррациональные существа… не забывайте об этом.

Я больше не считаю употребление своего пользовательского SCD ​​опасным … но мне пришлось дорасти до этого уровня.

Вы справлялись с этими эмоциями? Я хотел бы услышать об этом ниже.

• Чем вы кормите свой мозг?
• 3 причины, по которым вам может быть плохо от дефицита витамина D