Ar dietos be grūdų iš tikrųjų yra rizikingos?

„Rizikinga pašalinti visas maisto grupes“, – visur sako gydytojai ir dietologai.

Tikrai? Apie kokią riziką jie iš tikrųjų kalba?

Nes moksliniai įrodymai pradeda aiškiai paremti SCD ir kitas tikras maisto dietas, tokias kaip Paleo.

Sėkmės istorijos ir anekdotiniai pranešimai internete pasirodo apie žmones, tokius kaip mes, kurių sveikatos lygis paprastai yra aukštesnis nei dauguma gydytojų.

Yra išteklių, kuriuose tiksliai parodyta, kaip tai padaryti... todėl nėra jokios rizikos tai išsiaiškinti.

Ir vis dėlto visi mano, kad dietos keitimas yra rizikingas. Kodėl?

Na, manau, kad taip yra todėl, kad visi atrodo ekspertai. Jei galite valgyti, turite žinoti vieną ar du dalykus apie maistą, tiesa? NETEISINGAI. Gydytojai, mamos ir bendradarbiai nedvejodami pateiks mums savo nuomonę, kodėl tai, ką darome, yra neteisinga, o tada apsisuks ir pasiūlys mums „Twinkie“.

Nesvarbu, kad šie žmonės neatliko namų darbų ar neišbandė dietos. Ne, jie turi nuomonę ir mes turėtume klausytis. Pavyzdžiui, kitą dieną mano bendradarbė man pasakė:„Jei bandote pagerinti virškinimą, jums tikrai reikia daugiau skaidulų, o geriausia vieta jų gauti yra viso grūdo duona.

"O, tikrai?!"

Priežastis, kodėl aš tai suprantu, yra ta, kad aš taip pat buvau. Maždaug prieš 10 metų turėjau keletą pokalbių su savo beprotišku protingu dėde, kuris nustojo valgyti grūdus. Ar jis nežinojo, kad pamažu mirs baisia ​​skausminga mirtimi ir po mėnesio ar dviejų pavirs dulkėmis?

Ne, jis man pasakė, nes bergždžiai bandė man išdėstyti mokslą – aš padariau puikų darbą neklausydamas.

Kas čia vyksta?

Na, tokiose situacijose iškyla viena iš dviejų problemų.

#1 Asmuo, patariantis dėl dietos, kai pereiname prie SCD ar kitos tikros mitybos dietos, visiškai nežino tikrojo mokslo.

Arba

#2 Priežastis, dėl kurios jie mano, kad dietos keitimas yra rizikingas, yra ta, kad dauguma žmonių riziką vertina neracionaliai, todėl rizikingumą vertina remdamiesi emocijomis, o ne faktais.

Jei būtume racionalūs padarai (nesame, bet mėgstame manyti, kad tokie esame), skaitytume mokslinę literatūrą, žiūrėtume į savo protėvius ir teisingi pokyčiai trenktų mums į veidą. Bet tai nėra taip paprasta. Matote, mūsų smegenys mums neleidžia.

Ne, mums per daug patinka mūsų emocijos. Tiesą sakant, jie dažniausiai padeda mums priimti teisingą sprendimą. Tačiau kartais, pavyzdžiui, renkantis perdirbtą maistą, jais pasitikėti neverta.

Faktinė dietos be grūdų rizika

Mokslinė SCD ar Paleo rizika neegzistuoja. Jie yra saugūs ir veiksmingi. Taip valgydami nepatirsite jokių neigiamų pasekmių. Iš tikrųjų galite išspręsti visas turimas medicinines problemas.

Taigi, kas tai?

Rizika, kad gydytojai jus nurašys, sutuoktiniai miegos ant sofos, o draugai tyčiosis iš jūsų.

Rizika yra ta, kad galite jaustis kaip pašalinis žmogus, atstumtas ir liūdnas viduje.

Rizika yra ta, kad žmonės, su kuriais valgysite, jus vertins.

Naujos dietos rizika yra emocinė... ir atrodo, kad su jais tenka susidurti kiekvieno valgio metu. Tai viena iš priežasčių, kodėl kartais taip sunku pasikeisti. Jei pakeisite savo mitybą, rizikuojate patirti emocinį skausmą su kiekvienu kąsniu, kol užaugsite kaip asmenybė ir suprasite, kad šie žmonės gali jus paveikti tik tada, jei leisite jiems.

Buvau ten ir, po velnių, nėra sunku pasikeisti susidūrus su šiais emociniais pavojais.

Mes visi esame emocingos ir neracionalios būtybės... nepamirškite to.

Nebematau rizikinga valgyti pasirinktinį SCD … bet aš turėjau užaugti iki tokio lygio.

Ar susidorojote su šiomis emocijomis? Norėčiau apie tai išgirsti toliau.

• Kuo maitinate savo smegenis?
• 3 priežastys, kodėl dėl vitamino D trūkumo gali susirgti