Valóban kockázatosak a gabonamentes diéták?

„Kockázatos a teljes élelmiszercsoportok kiiktatása” – mondják az orvosok és dietetikusok mindenhol.

Tényleg? Milyen kockázatról beszélnek valójában?

Mert a tudományos bizonyítékok kezdik egyértelműen alátámasztani az SCD-t és más valódi élelmiszer-diétákat, mint például a Paleo.

Sikertörténetek és anekdotikus beszámolók bukkannak fel az interneten olyan emberekről, mint mi, akik általában magasabb egészségügyi szintet értek el, mint a legtöbb orvos.

Vannak olyan források, amelyek pontosan megmutatják, hogyan kell csinálni… így nem áll fenn a kockázat, ha kitalálod.

És mégis mindenki azt gondolja, hogy az étrend változtatása kockázatos. Miért?

Nos, egyrészt szerintem azért, mert mindenki szakértőnek tűnik. Ha tudsz enni, tudnod kell egy-két dolgot az ételekről, igaz? ROSSZ. Az orvosok, az anyukák és a munkatársak nem haboznak elmondani véleményüket arról, hogy miért rossz, amit csinálunk, majd tegyenek valamit, és felajánlanak nekünk egy Twinkie-t.

Nem számít, hogy ezek az emberek nem végezték el a házi feladatukat, vagy nem próbálták ki a diétát. Nem, van véleményük, és meg kell hallgatnunk. Például a munkatársam a minap azt mondta nekem:„Ha az emésztésedet próbálod javítani, akkor valóban több rostra van szükséged, és a legjobb hely a beszerzéséhez a teljes kiőrlésű kenyér.”

„Ó, tényleg?!”

Azért értem ezt, mert én is így voltam vele. Körülbelül 10 évvel ezelőtt többször beszélgettem egy őrült okos nagybátyámmal, aki abbahagyta a gabonaevést. Nem tudta, hogy lassan szörnyű, fájdalmas halált fog halni, és egy-két hónapon belül porrá válik?

Nem, mondta nekem, miközben hiába próbálta kifejteni helyettem a tudományt – amire nagyszerűen tettem, hogy nem figyeltem.

Mi folyik itt?

Nos, ezekben a helyzetekben a két probléma valamelyike ​​előfordul.

#1 Az a személy, aki étrendi tanácsokat ad nekünk, amikor SCD-re vagy más valódi étrendre váltunk, teljesen nem ismeri a tényleges tudományt.

Vagy

#2 Azért gondolják kockázatosnak az étrend megváltoztatását, mert a legtöbb ember irracionálisan értékeli a kockázatot, így inkább érzelmek, mint tények alapján méri fel a kockázatot.

Ha racionális lények lennénk (nem vagyunk azok, de szeretjük azt hinni, hogy azok vagyunk), akkor elolvasnánk a tudományos irodalmat, megnéznénk az őseinket, és a megfelelő változtatások arcon csapnának minket. De ez nem olyan egyszerű. Látod, az agyunk nem engedi.

Nem, túlságosan szeretjük az érzelmeinket. Valójában általában ők segítenek nekünk a helyes döntés meghozatalában. De vannak olyan esetek, mint például a feldolgozott élelmiszerek kiválasztásakor, amikor valószínűleg rossz ötlet megbízni bennük.

A gabonamentes étrend tényleges kockázata

Az SCD vagy a Paleo tudományos kockázata nem létezik. Biztonságosak és hatékonyak. Ha így eszel, nem leszel semmilyen káros hatás. Valójában minden egészségügyi problémát visszafordíthat.

Szóval, mi az?

Fennáll a veszélye, hogy az orvosok leírnak, a házastársak a kanapén alszanak, a barátok pedig gúnyolódni fognak.

Az a kockázat, hogy kívülállónak, kirekesztettnek és belülről szomorúnak érzi magát.

A kockázat az, hogy az emberek, akikkel együtt eszel, elítélnek téged.

Az új diéta kockázatai mind érzelmi jellegűek… és úgy tűnik, hogy minden étkezésnél szembe kell nézned velük. Ez az egyik oka annak, hogy néha olyan nehéz változtatni. Ha megváltoztatod az étrendedet, minden harapással érzelmi fájdalmat kockáztatsz, amíg fel nem nősz, és rájössz, hogy ezek az emberek csak akkor tudnak hatni rád, ha hagyod.

Ott voltam, és a fenébe is, ha nem nehéz megváltozni ezekkel az érzelmi kockázatokkal szemben.

Mindannyian érzelmes és irracionális lények vagyunk… ezt ne felejtsd el.

Már nem érzem kockázatosnak az egyéni SCD-m fogyasztását … de fel kellett nőnem erre a szintre.

Megküzdöttél ezekkel az érzelmekkel? Szeretnék hallani róla alább.

• Mivel táplálod az agyad?
• 3 ok, amiért a D-vitamin hiánya megbetegíthet