Trans são as gorduras do assassino. Eles são os únicos que se sentam em seu estômago e adicionar ao seu peso total, o que coloca uma pressão sobre o seu coração e suas articulações. O que é pior, eles não têm praticamente nenhum valor nutricional. Então, por que comê-los? Simples, nós comê-los porque eles estão no alimento que nós gostamos. Eles são na maioria dos fast foods, loja comprou bolos, biscoitos e margarinas. Alguns governos têm vindo a trabalhar para controlar a quantidade de margarina e o movimento para reduzir a sua utilização está a ganhar ritmo.
Man Made Fats
algumas gorduras trans aparecem naturalmente como ácidos graxos na carne, tais como carne de cordeiro, e em produtos lácteos, mas não em grande medida. A sua fonte principal é como um sub-produto de hidrogenação, que é o processo usado para melhorar a vida de prateleira dos óleos. Neste caso, é uma substância feita pelo homem, feito para ajudar a viabilidade comercial de óleo de cozinha. Uma vez que o petróleo é solidificado que tem uma vida útil mais longa e é mais fácil de manter. Neste estado em que permanece macio, o que faz com que seja mais fácil de usar. Alguns óleos formam as gorduras trans em altas temperaturas, como na culinária. Gorduras
insaturados Gorduras
trans são gorduras insaturadas, na verdade, o que parece estranho, porque estamos sempre alertou sobre os perigos de comer gorduras saturadas, que são encontrados em produtos lácteos carne vermelha e alimentos fritos. Sabemos que as gorduras monoinsaturadas - azeite de oliva, amêndoas, avelã, abacate - e gorduras poli-insaturados são saudáveis, por isso é natural que se pense uma gordura insaturada de qualquer tipo também seria saudável. Não é assim com gorduras trans. Eles são os mais perigosos do lote.
Eles são
Alto Risco
Eles são perigosos porque entupir nossas artérias e aumentar o nosso colesterol. Na verdade, eles têm um efeito completamente oposto em nosso colesterol do que gostaríamos - eles aumentam o mau colesterol e diminuir o bom. Eles incentivam a formação de coágulos, fazendo plaquetas sanguíneas mais rígidas do que o habitual. Não só eles entupir nossas artérias e aumentar o risco de acidente vascular cerebral e doenças cardíacas, mas eles adicionar ao nosso peso do estômago, colocando pressão sobre nossos corpos.
Porque eles são comercialmente viáveis e fácil de usar, a sua utilização é generalizada. Não só eles são utilizados em alimentos take-away e biscoitos comprados em loja, mas eles também são usados em alimentos embalados no supermercado. Verificar os ingredientes para ver se eles estão presentes. Procure por palavras como "gordura vegetal" e "óleo vegetal parcialmente hidrogenado". O problema é que nos foi dito óleo vegetal é saudável e que pode até comprar o produto porque isso está na etiqueta.
Nós provavelmente não vão parar de comer os alimentos rápidos convenientes, mas podemos ser ciente do perigo neles e procurar alternativas mais saudáveis. Isso vai nos ajudar a perder nossa gordura do estômago e proteger nossos corações.