Por que o alho faz meu estômago doía?

Garlic é usado para adicionar sabor a muitos molhos e pratos. O alho pode não só causar mau hálito, mas também pode causar problemas gastrointestinais e fazer o seu estômago doer. Pessoas sensíveis podem reagir até mesmo pequenas quantidades de alho, alho em pó ou sal de alho. A razão pela qual o seu estômago pode machucar quando comer alho é porque ele é rico em frutanos.
Frutanos
frutanos é um composto comumente encontrados em muitos alimentos, incluindo alho fresco ou cozido, bem como alho em pó e sal de alho. Os frutanos são feitos de uma cadeia de frutose e não são digeridos em seres humanos. A maioria das pessoas tolera frutanos sem quaisquer efeitos adversos, mas eles podem causar efeitos colaterais desagradáveis ​​em algumas pessoas sensíveis ou em pessoas que têm uma desequilibradas flora intestinal. Os sintomas mais comuns associados com intolerância frutanos incluem dor abdominal e desconforto, distensão abdominal, flatulência e mudanças em seus movimentos intestinais. Se o seu estômago dói quando comer alho, é provável que o seu sistema gastrointestinal não tolera frutanos bem.

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