Pourquoi est-ail Make My Stomach Hurt?

Garlic est utilisé pour ajouter de la saveur à de nombreuses sauces et des plats. L'ail peut non seulement causer la mauvaise haleine, mais il peut aussi causer des problèmes gastro-intestinaux et de faire votre mal au ventre. Les personnes sensibles peuvent réagir à même de petites quantités d'ail, poudre d'ail ou de sel d'ail. La raison pour laquelle votre estomac peut faire mal quand manger de l'ail est parce qu'il est riche en fructanes.
Fructanes
fructanes est un composé couramment dans de nombreux aliments, y compris l'ail frais ou cuits, ainsi que la poudre d'ail et le sel d'ail. Fructanes sont constitués d'une chaîne de fructose et ne sont pas digérées chez l'homme. La plupart des gens tolèrent fructanes sans effets indésirables, mais ils peuvent causer des effets secondaires désagréables chez certaines personnes sensibles ou chez les personnes qui ont une flore intestinale déséquilibrée. Les symptômes les plus courants associés à l'intolérance fructanes comprennent des douleurs abdominales et de l'inconfort, des ballonnements, des flatulences et des changements dans vos selles. Si votre estomac fait mal quand manger de l'ail, il est probable que votre système gastro-intestinal ne tolère pas les fructanes bien.

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