Se coquetéis de lavanda e alecrim kombucha gin e café da manhã com nozes, frutas e bagas em uma cama de kefir são sua ideia de paraíso, então você perdeu um grande momento.
1.500 + cafés da manhã gratuitos foram distribuídos
Tudo aconteceu no evento Gut Stuff em Manchester há algumas semanas. Felizmente, foi apenas um dos muitos eventos que estaremos participando este ano para adicionar um pouco de brilho ao seu calendário. Houve feras bacterianas, conversas digestivas de dança disco sobre saúde intestinal e sonhos molhados de smoothies de abacate.
Hoodies, hipsters e homens de meia-idade em tweed misturaram-se na perfeição durante aqueles 4 dias de intensa fermentação e euforia das fibras que atraíram grandes nomes da nutrição, bem-estar e alimentação. Tudo o que estava faltando, talvez, era um rebanho de cabras mordiscando alguma roupa de cânhamo ou unicórnios soprando arco-íris de framboesa.
Rostos novos e nomes famosos
7.000 cafés da manhã gratuitos foram servidos e os foliões mastigaram mirtilos, frutas, nozes, kefir e kombucha. Ombros foram esfregados com pessoas incríveis que tornaram a mudança real, como nossa parceira Vanessa Kimbell, mestre confeiteira e fundadora da Sourdough School. Nosso parceiro, a Sourdough School
Miguel Mateas, nosso orador favorito, subiu ao palco do Atlas Biomed e acertou em cheio sua palestra sobre o tema da saúde intestinal e do microbioma. Se o riso pode cultivar boas bactérias intestinais, então nosso público valeu a pena. Ele foi acompanhado por Sergey Musienko, nosso fundador e CEO honestamente incrível, saciando a sede ardente do público por conhecimento.
Claro, havia alguns blogueiros e influenciadores divulgando pele "brilhante" e cinturas de tamanho zero enquanto usavam filtros de fotos. Mas, principalmente, havia muitos modelos autenticamente envolventes de saúde e fitness que promoviam o amor próprio real e corpos saudáveis sem um brilho de fome em seus olhos.
Para citar alguns, Embarrassing Bodies Dr. Dawn, as nutricionistas Laura Tilt e Eve Kalinik, bem como a dermatologista Dra. Anjali Mahto. Você pode reconhecê-la da primeira temporada do podcast Doctor's Kitchen sobre Eating for Skin Health. Se você não ouviu, nós o incorporamos abaixo para o seu prazer de ouvir.
Bebidas fermentadas em abundância
Adoramos especialmente os produtores de produtos fermentados que, com moderação, adicionam uma boa alternativa ao regime de consumo de qualquer pessoa que desistiu de refrigerantes e está reduzindo as libações alcoólicas borbulhantes. Receita de smoothie especializada para a saúde do cérebro e do intestino
Emergindo de algumas décadas sombrias, o kombucha e o kefir são bebidas fermentadas que a sociedade reservou para uso por hippies e não lavados na década de 1960. Mas eles estão finalmente se destacando e atraindo interesse científico no campo da saúde intestinal e da diversidade do microbioma. Estamos ansiosos para ver o que a pesquisa diz!
Também publicamos uma receita de smoothie incrível e de dar água na boca para a saúde intestinal e cerebral do nosso próprio palestrante do evento, Miguel Toribio Mateas. Ele está entre um punhado de neurocientistas nutricionistas em todo o mundo e provavelmente o único com a capacidade inata de conversar conosco, humanos normais, sobre assuntos complexos de saúde.
Salve a data!
Infelizmente, como todas as coisas boas, o Gut Stuff Manchester também chegou ao fim após uma maratona de coragem e guloseimas grátis. Felizmente, deu-nos ainda mais ideias para o nosso próximo grande evento. 10 - 12 de maio Junte-se a nós no Balance Festival London Reserve a data e junte-se a nós em Londres para o Balance Festival de 10 a 12 de maio de 2019. Haverá ainda mais grooves intestinais e espaços macios e úmidos cheios de amor e coisas intestinais, resumidos perfeitamente pelo vídeo deslumbrante de Miguel para este evento.
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