Het gebeurde allemaal op het Gut Stuff-evenement in Manchester een paar weken geleden. Gelukkig was het maar een van de vele evenementen die we dit jaar zullen bijwonen om wat sprankeling aan je agenda toe te voegen. Er waren bacteriële beestjes, discodansgesprekken over de spijsvertering over darmgezondheid en natte dromen over avocado-smoothies.
Hoodies, hipsters en mannen van middelbare leeftijd in tweed gingen naadloos door elkaar heen tijdens die 4 dagen van intense fermentatie en vezeleuforie die grote namen aantrokken op het gebied van voeding, welzijn en eten. Het enige dat misschien ontbrak, was een kudde geiten die aan wat hennepwas knabbelde of eenhoorns die frambozenregenbogen bliezen.
Onze partner, de Sourdough School
Miguel Mateas, onze favoriete spreker, kwam op het podium voor Atlas Biomed en hield zijn toespraak over het onderwerp darmgezondheid en het microbioom. Als lachen goede darmbacteriën kan laten groeien, dan heeft ons publiek waar voor zijn geld. Hij werd zelfs vergezeld door Sergey Musienko, onze oprecht geweldige oprichter en CEO, die de brandende honger van het publiek naar kennis leste.
Natuurlijk waren er een paar bloggers en influencers die een "glimmende" huid en een tailleomtrek van maat nul prezen terwijl ze fotofilters gebruikten. Maar er waren vooral veel authentiek boeiende rolmodellen voor gezondheid en fitness die echte eigenliefde en gezonde lichamen promootten zonder een glimp van honger in hun ogen.
Om er maar een paar te noemen:Embarrassing Bodies Dr. Dawn, voedingsdeskundigen Laura Tilt en Eve Kalinik en dermatoloog Dr. Anjali Mahto. Je herkent haar misschien uit seizoen 1 van de Doctor's Kitchen-podcast over Eating for Skin Health. Als je het nog niet hebt gehoord, hebben we het hieronder ingesloten voor je luisterplezier.
Deskundig smoothierecept voor de gezondheid van hersenen en darmen
Kombucha en kefir komen uit een paar donkere decennia en zijn gefermenteerde dranken die de samenleving in de jaren zestig had gereserveerd voor gebruik door hippies en ongewassen. Maar ze komen eindelijk tot hun recht en trekken wetenschappelijke belangstelling op het gebied van darmgezondheid en microbioomdiversiteit. We zijn benieuwd wat onderzoek zegt!
We hebben ook een geweldig en verrukkelijk smoothierecept voor darm- en hersengezondheid gepubliceerd door onze eigen spreker op het evenement, Miguel Toribio Mateas. Hij behoort tot een handvol voedingsdeskundige neurowetenschappers over de hele wereld, en waarschijnlijk de enige met het aangeboren vermogen om met ons normale mensen te praten over complexe gezondheidskwesties.
Noteer de datum en kom naar Londen voor Balance Festival van 10 tot 12 mei 2019. Er zullen nog meer darmgroeven en zachte, vochtige ruimtes gevuld met liefde en darmspul zijn, perfect samengevat door Miguel's oogverblindende video voor dit evenement.
Bekijk dit bericht op Instagram