Kaikki kaatui Gut Stuff -tapahtumassa Manchesterissa muutama viikko sitten. Onneksi se oli vain yksi monista tapahtumista, joihin osallistumme tänä vuonna lisätäksemme kimaltelua kalenteriisi. Siellä oli bakteeripetoja, ruoansulatuskanavan diskotanssipuheita suoliston terveydestä ja märkiä unia avokado-smoothioista.
Hupparit, hipsterit ja keski-ikäiset tweed-miehet sekoittuivat saumattomasti niiden neljän päivän aikana intensiivisen käymisen ja kuitueuforian aikana, jotka houkuttelivat suuria nimiä ravitsemuksen, hyvinvoinnin ja ruoan alalla. Puuttui ehkä vain hamppupyykkiä naposteleva vuohilauma tai vadelmaisia sateenkaareja puhaltavia yksisarvisia.
Yhteistyökumppanimme, Sourdough School
Miguel Mateas, suosikkipuhujamme, astui Atlas Biomedin lavalle ja naulasi puheensa aiheesta suoliston terveydestä ja mikrobiomista. Jos nauru voi kasvattaa hyviä suolistobakteereja, niin yleisömme sai rahoilleen vastinetta. Häneen liittyi jopa Sergei Musienko, rehellisesti sanottuna mahtava perustajamme ja toimitusjohtajamme, joka sammutti yleisön polttavan tiedonjanon.
Tietenkin muutama bloggaaja ja vaikuttaja mainosti "hohtavaa" ihoa ja nollavyötäröä käyttäessään valokuvasuodattimia. Mutta pääasiassa oli paljon aidosti mukaansatempaavia esikuvia terveydestä ja kuntoilusta, jotka edistivät todellista itserakkautta ja tervettä vartaloa ilman nälän pilkkua silmissä.
Muutamia mainitakseni, Embarrassing Bodies Dr. Dawn, ravitsemusasiantuntijat Laura Tilt ja Eve Kalinik sekä ihotautilääkäri tohtori Anjali Mahto. Saatat tunnistaa hänet Doctor's Kitchen -podcastin kaudesta 1 aiheesta Syöminen ihon terveydestä. Jos et ole kuullut sitä, olemme upottaneet sen alle kuuntelun iloksi.
Asiantunteva smoothie-resepti aivojen ja suoliston terveydelle
Muutaman synkän vuosikymmenen ajalta syntyneet kombucha ja kefiiri ovat fermentoituja juomia, jotka yhteiskunta oli varannut hippien ja pesemättömien käyttöön jo 1960-luvulla. Mutta ne ovat vihdoin tulossa omaan muotoonsa ja herättävät tieteellistä kiinnostusta suoliston terveydestä ja mikrobiomien monimuotoisuudesta. Odotamme innolla, mitä tutkimukset sanovat!
Julkaisimme myös upean ja suussa sulavan smoothie-reseptin suolen ja aivojen terveydelle tapahtumassa oman puhujamme Miguel Toribio Mateasin toimesta. Hän on kourallinen ravitsemusneurotieteilijöitä maailmanlaajuisesti, ja luultavasti ainoa, jolla on synnynnäinen kyky puhua meille normaaleille ihmisille monimutkaisista terveysasioista.
Varaa päivämäärä muistiin ja tule mukaan Lontooseen Balance Festivaliin 10.-12. toukokuuta 2019. Luvassa on vielä enemmän suolistouria ja pehmeitä kosteita tiloja, jotka ovat täynnä rakkautta ja suolistoa. Miguelin tämän tapahtuman häikäisevä video tiivistää täydellisesti.
Katso tämä viesti Instagramissa