A dieta desempenha um papel crucial na nossa saúde geral e do microbioma, e os idosos são particularmente vulneráveis a sofrer complicações de saúde relacionadas à idade que podem estar relacionadas a mudanças em suas dietas.
Infelizmente, o envelhecimento está associado ao aumento inflamação e uma deterioração em vários sistemas do corpo que pode levar à fragilidade . A fragilidade também tem sido associada à baixa função cognitiva, perda muscular e doenças crônicas como diabetes.
Muitos idosos têm dietas restritas devido a problemas de mastigação e deglutição, produção reduzida de saliva ou outros motivos de saúde que podem levar à baixa diversidade microbiana da composição da microbiota intestinal, que é um marcador de saúde . Por outro lado, a adesão a uma dieta mediterrânica, que é predominantemente vegetal e privilegia a abundância de vegetais, frutas, leguminosas, cereais integrais, nozes, azeite e um consumo equilibrado de carnes vermelhas e produtos lácteos e gorduras saturadas, tem sido associado à boa saúde geral e mudanças benéficas na microbiota intestinal, incluindo um aumento de bactérias que foram positivamente associadas à menor fragilidade e à melhora da função cognitiva na população idosa.
Cientistas de 8 países diferentes combinaram forças e investigaram como a dieta afeta o microbioma intestinal e a fragilidade em uma população idosa europeia.
Eles analisaram a microbiota intestinal de 612 pessoas pré-frágeis e não frágeis com idades entre 65 e 79 anos de diferentes países europeus (Polônia, Holanda, Reino Unido, França e Itália) antes e depois de seguir uma dieta mediterrânea por 12 meses. forte> Indivíduos frágeis e pré-frágeis foram categorizados de acordo com vários critérios, incluindo perda de peso, baixa atividade física e fraqueza.
Os pesquisadores descobriram que seguir uma dieta mediterrânea impactou positivamente a microbiota intestinal, que foi associada a menor inflamação e fragilidade e melhorou a função cognitiva.
Antes de adotar uma dieta mediterrânea, os indivíduos mostraram diferenças claras nas composições da microbiota intestinal, provavelmente devido a diferenças na ingestão de fibras, gorduras, vitaminas e minerais. No entanto, ao seguir uma dieta mediterrânea, os indivíduos apresentaram microbiomas intestinais semelhantes que sofreram mudanças claras, que os autores atribuem a um aumento na ingestão de fibras, vitaminas e minerais, em comparação com os indivíduos do grupo controle cujas alterações foram associadas ao aumento de gordura consumo.
Os pesquisadores descobriram que seguir uma dieta mediterrânea impactou positivamente a microbiota intestinal, associada a menor inflamação e fragilidade e melhora da função cognitiva.
O grupo da dieta mediterrânea também aumentou as quantidades de benefícios bactérias que produzem o metabólito anti-inflamatório ácidos graxos de cadeia curta , e o aumento da adesão a esta dieta foi associado a uma maior diversidade microbiana
. Por outro lado, o grupo de controle mostrou níveis mais altos de bactérias que estão associadas ao câncer colorretal e diabetes tipo 2 e outras doenças inflamatórias, bem como metabólitos inflamatórios derivados de bactérias intestinais.
Em conclusão, seguir uma dieta mediterrânea de longo prazo, com abundância de alimentos à base de plantas, leva a um maior consumo de fibras, grãos integrais, gorduras poliinsaturadas e vitaminas e diminuição do consumo de gorduras saturadas, álcool, sódio e açúcar, o que confere efeitos positivos para o microbioma intestinal.
Um dos mais notáveis mudanças positivas na composição do microbioma intestinal após uma dieta mediterrânea por um ano, incluíram um aumento de bactérias benéficas capazes de produzir metabólitos anti-inflamatórios. Embora a idade, o índice de massa corporal e o estado da doença realmente desempenhem um papel na formação do microbioma intestinal, a dieta provavelmente desempenha um papel importante na determinação de como esses fatores interagem entre si e afetam a saúde. Apesar dessas descobertas promissoras, é importante observar que a adesão a uma dieta mediterrânea não é necessariamente possível em todos os países onde certos ingredientes-chave não estão disponíveis ou não estão disponíveis durante todo o ano. Além disso, deve-se considerar que essa dieta pode não ser uma opção realista para pacientes idosos que apresentam dificuldade para engolir, produção reduzida de saliva ou síndrome do intestino irritável.
No geral, este estudo mostra resultados promissores para seguir uma dieta mediterrânea na população idosa para garantir um microbioma intestinal saudável e prevenir a fragilidade.
Referência: Ghosh TS, Rampelli S, Jeffrey IB, et al, intervenção na dieta mediterrânea altera o microbioma intestinal em idosos reduzindo a fragilidade e melhorando o estado de saúde:a intervenção dietética de 1 ano NU-AGE em cinco países europeus.
BMJ Gut; 2020:69(7).
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