La dieta juega un papel crucial en nuestra salud general y del microbioma, y las personas mayores son particularmente vulnerables a sufrir complicaciones de salud relacionadas con la edad que podrían estar relacionadas con cambios en sus dietas.
Desafortunadamente, el envejecimiento se asocia con un aumento de inflamación y un deterioro en múltiples sistemas del cuerpo que puede conducir a la fragilidad . La fragilidad también se ha relacionado con una baja función cognitiva, pérdida de masa muscular y enfermedades crónicas como la diabetes.
Muchas personas mayores tienen dietas restringidas debido a problemas para masticar y tragar, producción reducida de saliva u otras razones de salud que pueden conducir a una baja diversidad microbiana en la composición de la microbiota intestinal, que es un marcador de salud . Por otro lado, la adhesión a una dieta mediterránea, predominantemente de origen vegetal y con énfasis en muchas verduras, frutas, legumbres, cereales integrales, frutos secos, aceite de oliva y un consumo equilibrado de carnes rojas y lácteos y grasas saturadas, ha sido asociado con una buena salud general y cambios beneficiosos para la microbiota intestinal, incluido un aumento de bacterias que se han asociado positivamente con una menor fragilidad y una mejor función cognitiva en la población de edad avanzada.
Científicos de 8 países diferentes combinaron fuerzas e investigaron cómo la dieta afecta el microbioma intestinal y la fragilidad en una población europea de edad avanzada. Analizaron la microbiota intestinal de 612 personas prefrágiles y no frágiles de 65 a 79 años de diferentes países europeos (Polonia, Países Bajos, Reino Unido, Francia e Italia) antes y después de seguir una dieta mediterránea durante 12 meses. fuerte> Los sujetos frágiles y prefrágiles se clasificaron en función de varios criterios, entre ellos, pérdida de peso, poca actividad física y debilidad.
Los investigadores descubrieron que seguir una dieta mediterránea tuvo un impacto positivo en la microbiota intestinal, lo que se asoció con una menor inflamación y fragilidad y una mejor función cognitiva.
Antes de adoptar una dieta mediterránea, los sujetos mostraron claras diferencias en la composición de la microbiota intestinal, probablemente debido a las diferencias en la ingesta de fibra, grasa, vitaminas y minerales. Sin embargo, al seguir una dieta mediterránea, los sujetos mostraron microbiomas intestinales similares que habían sufrido cambios claros, que los autores atribuyen a un aumento en la ingesta de fibra, vitaminas y minerales, en comparación con los individuos del grupo de control cuyos cambios se asociaron con un aumento de grasa. consumo.
Los investigadores descubrieron que seguir una dieta mediterránea tuvo un impacto positivo en la microbiota intestinal, lo que se asoció con una menor inflamación y fragilidad y una mejor función cognitiva.
El grupo de dieta mediterránea también tuvo mayores cantidades de bacterias que producen el metabolito antiinflamatorio ácidos grasos de cadena corta
En conclusión, seguir una dieta mediterránea a largo plazo, rica en alimentos de origen vegetal, conduce a un mayor consumo de fibra, cereales integrales, grasas poliinsaturadas y vitaminas y a una disminución del consumo de grasas saturadas, alcohol, sodio y azúcar, lo que confiere efectos positivos para la salud. el microbioma intestinal. Uno de los más notables los cambios positivos en la composición del microbioma intestinal después de una dieta mediterránea durante un año incluyeron un aumento de bacterias beneficiosas capaces de producir metabolitos antiinflamatorios.
Aunque la edad, el índice de masa corporal y el estado de la enfermedad desempeñan un papel en la configuración del microbioma intestinal, es probable que la dieta desempeñe un papel importante en la determinación de cómo estos factores interactúan entre sí y afectan la salud. A pesar de estos hallazgos prometedores, es importante tener en cuenta que seguir una dieta mediterránea no es necesariamente posible en todos los países donde ciertos ingredientes clave no están disponibles o no están disponibles durante todo el año. Además, se debe considerar que esta dieta puede no ser una opción realista para pacientes de edad avanzada que tienen problemas para tragar, producción reducida de saliva o síndrome del intestino irritable.
En general, este estudio muestra resultados prometedores para seguir una dieta mediterránea en la población de edad avanzada para garantizar un microbioma intestinal saludable y para prevenir la fragilidad.
Referencia:
Ghosh TS, Rampelli S, Jeffrey IB, et al, La intervención de la dieta mediterránea altera el microbioma intestinal en las personas mayores, lo que reduce la fragilidad y mejora el estado de salud:la intervención dietética de 1 año de NU-AGE en cinco países europeos. Intestino BMJ; 2020:69(7).
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