Em um dia quente de verão, nada melhor do que picolés cremosos de morango. O sabor doce dos morangos complementa-se na perfeição com a cremosidade do leite de coco. Eles são simples de fazer, usando apenas dois ingredientes e estão prontos assim que congelam. Nossa receita de picolés de creme e morangos amigáveis ​​SIBO são um deleite perfeito para as crianças em uma tarde quente de verão, ou uma deliciosa sobremesa congelada após o jantar.

Deixe sua imaginação correr solta e experimente diferentes sabores de frutas vermelhas. Você pode até experimentar frutas diferentes que você pode tolerar. O céu é o limite. Você também pode experimentar com diferentes leites de nozes. Adoramos usar leite de coco porque o teor de gordura ajuda esses picolés a permanecerem cremosos. Não tolera coco? Experimente o leite de amêndoa ou outro leite de nozes que você sabe que funciona para o seu intestino.

Receita de picolés de morango e creme amigáveis ​​SIBO

Classificação: SIBO Bi-Phasic Diet Phase 1 Semi-Restricted, sem glúten, sem laticínios, sem grãos, vegetariano, vegano, baixo FODMAP

Serviços: Rende 8 picolés

Ingredientes

2 xícaras de morangos, descascados

400ml/13.5oz de leite de coco (de lata, sem espessantes ou gomas)

Método

Coloque 1,5 xícaras de morangos descascados no liquidificador. Misture até liquidificar. Se você odeia sementes, você pode coar essa mistura em uma peneira de malha fina para remover as sementes.

Pique finamente os morangos restantes.

Despeje o leite de coco em uma tigela e adicione os morangos picados.

Despeje o purê de morango na mistura de coco. Se você quiser decorar a parte externa de suas formas de picolé com purê de morango, guarde um pouco e despeje nas formas. Agite ao redor para cobrir uniformemente a superfície dos moldes.

Despeje a mistura de morango e coco nas formas. Congele por 1 hora e coloque um palito de picolé em cada forma. Retorne ao congelador por 3-4 horas, ou até ficar sólido congelado. Aproveite em um dia quente de verão.

Observação: Se você não pode tolerar o leite de coco, substitua por um leite de nozes que você possa tolerar.

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