An einem heißen Sommertag gibt es nichts Besseres als cremiges Erdbeereis am Stiel. Die süße Note der Erdbeeren ergänzt sich perfekt mit der Cremigkeit der Kokosmilch. Sie sind einfach zuzubereiten, verwenden nur zwei Zutaten und sind fertig, sobald sie fest gefroren sind. Unser SIBO-freundliches Erdbeer-Sahne-Eis am Stiel-Rezept ist ein perfekter Leckerbissen für die Kinder an einem heißen Sommernachmittag oder ein köstliches gefrorenes Dessert nach dem Abendessen.

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und probieren Sie verschiedene Beerenaromen aus. Sie können sogar verschiedene Früchte probieren, die Sie vertragen. Der Himmel ist die Grenze. Du kannst auch mit verschiedenen Nussmilchen experimentieren. Wir verwenden gerne Kokosmilch, weil der Fettgehalt dazu beiträgt, dass dieses Eis am Stiel cremig bleibt. Kann Kokos nicht vertragen? Probiere Mandelmilch oder eine andere Nussmilch, von der du weißt, dass sie gut für deinen Darm ist.

SIBO-freundliches Erdbeer-Sahne-Eis am Stiel-Rezept

Klassifizierung: SIBO Bi-Phasic Diet Phase 1 Semi Restricted, glutenfrei, milchfrei, getreidefrei, vegetarisch, vegan, FODMAP-arm

Serviert: Ergibt 8 Eis am Stiel

Zutaten

2 Tassen Erdbeeren, geschält

400 ml Kokosmilch (aus der Dose, ohne Verdickungsmittel oder Gummi)

Methode

Geben Sie 1,5 Tassen geschälte Erdbeeren in einen Mixer. Mischen, bis es flüssig ist. Wenn Sie Kerne hassen, können Sie diese Mischung durch ein feinmaschiges Sieb passieren, um die Kerne zu entfernen.

Restliche Erdbeeren fein hacken.

Gießen Sie die Kokosmilch in eine Schüssel und fügen Sie die gehackten Erdbeeren hinzu.

Gießen Sie das Erdbeerpüree in die Kokosmischung. Wenn Sie die Außenseite Ihrer Eis am Stiel-Formen mit Erdbeerpüree dekorieren möchten, behalten Sie etwas davon und gießen Sie es in die Formen. Schwenken Sie herum, um die Oberfläche der Formen gleichmäßig zu bedecken.

Gießen Sie die Erdbeer-Kokos-Mischung in die Formen. 1 Stunde einfrieren und dann einen Eisstiel in jede Form geben. Kehren Sie für 3-4 Stunden in den Gefrierschrank zurück oder bis sie fest gefroren sind. Genießen Sie an einem heißen Sommertag.

Hinweis: Wenn Sie Kokosmilch nicht vertragen, ersetzen Sie sie durch eine Nussmilch, die Sie vertragen.

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