Refeição de Dia dos Namorados amigável para SIBO

'Tudo que você precisa é amor', assim disseram os Beatles e no Dia dos Namorados, mais do que em qualquer outro dia do ano, muitos de nós queremos fazer uma refeição para mostrar aos entes queridos que nos importamos. Então, este ano, estamos oferecendo a você uma refeição de dia dos namorados de dois pratos, amigável à SIBO, para garantir que sua noite corra sem problemas. Uma refeição de Dia dos Namorados precisa ser rápida de preparar para que você possa passar tempo com quem você ama e incluir aqueles ingredientes indulgentes que uma refeição de comemoração merece.

Com o clima quente e cada vez mais quente no hemisfério sul no momento você pode optar por mover o cozimento desta refeição para o exterior para o churrasco, embora seja igualmente fácil de preparar no fogão para aqueles no hemisfério norte não tão quente! Optamos pelo nosso melhor bife de sempre com salada de rúcula, tomate e presunto. Este prato combina os deliciosos sabores de churrasco do bife com a maravilhosa crocância e sabor da salada. Que tal acompanhar com nossa decadente mousse mocha? Esta é possivelmente a sobremesa mais rápida e ainda mais indulgente que se possa imaginar! Você nunca saberia que estava livre de laticínios, ovos e açúcar refinado. Há um ingrediente secreto nesta mousse, mas apostamos que ninguém adivinha o que é, talvez um teste de sabor de olhos vendados esteja em ordem?

Esperamos que você aproveite esta refeição, encontre essas receitas e mais de nossas favoritas em nosso livro de receitas de verão SIBO , disponível em cópia impressa para rabiscar suas anotações, ou um eCookbook.

Obrigado aos nossos adoráveis ​​amigos da Organic Angels por fornecer os deliciosos produtos orgânicos apresentados nesta receita. Clique aqui para saber mais sobre como eles podem entregar belos produtos orgânicos à sua porta.

O melhor bife de sempre com uma receita de salada de rúcula, tomate e presunto

Serve 2 porções

Classificação: Fase restrita



Ingredientes

Bife

2 x bifes de carne ao ar livre alimentados a pasto

1 cs de azeite

Sal e pimenta

Salada

2 punhados grandes de folhas de rúcula, lavadas

1 punnet tomates cereja, cortados ao meio

6 fatias de presunto sem sal, sem nitrato e sem açúcar

2 cs de pinhões

1 cs azeite extra virgem

1 cs vinagre de vinho tinto

Sal e pimenta

Se você estiver em Manutenção , adicione 60g de queijo parmesão ralado

Método

Pré-aqueça o forno a 200c.

Esfregue o bife com azeite e tempere generosamente com sal e pimenta. Deixou de lado.

Coloque o presunto em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 10 minutos ou até ficar crocante. Retire do forno para esfriar. Quando esfriar o suficiente para manusear, quebre em pedaços pequenos. Deixou de lado.

Coloque os pinhões em uma assadeira e asse no forno por 5 minutos, ou até dourar. Fique de olho nas nozes, pois elas podem queimar rapidamente. Deixou de lado.

Coloque os tomates cereja em uma travessa e polvilhe com azeite, sal e pimenta. Cozinhe por 20-30 minutos até que esteja assado e cozido. Retire do forno e reserve para esfriar um pouco.

Aqueça a churrasqueira ou uma grelha até ficar quente. Abaixe o fogo para médio-alto. Coloque os bifes no fogo e cozinhe a seu gosto. Depois de cozido, retire do fogo e cubra levemente com papel alumínio. Descanse metade do tempo de cozimento. Portanto, se o tempo de cozimento foi de 6 minutos, descanse por 3 minutos.

Monte a salada enquanto o bife está descansando. Em uma tigela grande, misture a rúcula, os pinhões, o presunto, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta. Se estiver em Manutenção, adicione o parmesão. Misture até ficar bem combinado.

Sirva o bife com a salada ao lado. Um montão de seu alho favorito e mostarda sem açúcar vai perfeitamente com o bife.

Receita de mousse de mocha decadente

Serve 4 pessoasClassificação: Fase semi-restrito, sem glúten, sem lácteos, vegetariano


Ingredientes

1 abacate maduro

4 colheres de cacau em pó

250ml de leite de coco Ayam, refrigerado

30ml de expresso forte

3 colheres de mel orgânico cru



Método

Coloque o abacate, cacau em pó, café expresso e mel em um processador de alimentos e bata até ficar cremoso.

Mudando para uma lâmina de chicotear, adicione o creme de coco firme da lata. Não use o líquido aquoso no fundo. Isso pode ser guardado para outra receita. Bata até ficar leve e fofo.

Distribua em taças e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.
Alfinete

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