Se você mora na área metropolitana de Boston ou está apenas visitando, provavelmente tem uma lista de comidas típicas de Boston. Você sabe de quem estamos falando.
Sopa de mariscos
Feijão cozido
Torta de creme de Boston
Deliciosos frutos do mar cobertos com manteiga ou maionese
Você se delicia com todos os seus favoritos e depois lava tudo com algumas de suas cervejas Sam Adams favoritas.
Você sabe o que acontece a seguir. O desconforto GI atinge você como um tijolo. Exagerar em tantos alimentos gordurosos e gordurosos combinados com muito álcool é uma receita para o desastre. Sabemos que você ama todos os seus favoritos da área metropolitana de Boston, por isso apresentamos algumas dicas sobre como aproveitá-los e minimizar os gases, inchaço, cólicas e outros desconfortos gastrointestinais.
Esse princípio se aplica a quase tudo na vida, e suas comidas favoritas não são exceção. Para evitar desconforto GI, em vez de comer uma torta de creme de Boston inteira, fique com uma fatia. Você ainda poderá desfrutar da cremosidade doce, mas não se sentirá doente com todo o açúcar extra depois. O mesmo vale para os famosos feijões cozidos que deram a Boston o apelido de “Beantown”. Não só eles são sufocados em melaço e cheios de açúcar, comer muitos feijões pode causar alguns malvados gás. Para evitar um ataque desconfortável de gás, fique com apenas uma porção, ou cerca de meia xícara.
Se você quiser se deliciar com mais de suas comidas favoritas, você deve pular o Sam Adams. Olha, a Boston Lager é deliciosa. Mas se você já está enchendo a barriga com ostras banhadas em manteiga, ensopado de mariscos, feijão cozido e torta de creme de Boston, adicionar álcool à mistura só prejudicará ainda mais seu sistema gastrointestinal. O álcool relaxa o músculo que mantém todas aquelas deliciosas guloseimas de Boston em seu estômago, o que pode resultar em azia. Também pode causar náuseas porque agrava o revestimento do estômago.
Se você precisar de uma bebida para lavar suas ostras, certifique-se de beber um copo de água para cada copo de álcool para diminuir o impacto em seu sistema digestivo.
Estamos falando de combinar algo como um rolo de lagosta ou uma xícara de sopa de mariscos com uma grande salada verde ou uma porção generosa de legumes. Escolher uma porção menor de um dos seus favoritos da área de Boston com algo como uma salada salvará seu intestino de alguns dos resmungos que você experimentaria se apenas enchesse as opções mais saudáveis. As folhas verdes de uma salada e outros vegetais crucíferos ajudarão a manter as coisas em movimento pelo sistema digestivo.
Se você tem um desejo por Ursos Assados ou um Rolo de Lagosta, não precisa se privar. Dividir com um amigo é uma boa maneira de provar sem exagerar. As porções em restaurantes tendem a ser 3-4 vezes o tamanho das porções recomendadas. Então, divida seu Lobster Roll com um amigo e peça uma salada de acompanhamento. Você ainda poderá satisfazer seu desejo e não sentirá o desconforto do excesso de indulgência.
Se você não pode voltar no tempo e já exagerou, calce os sapatos e comece a caminhar. Se você comeu um pouco demais, fazer uma caminhada pode ajudar a aliviar seu desconforto. Todos os moradores de Boston sabem que caminhar nem sempre é uma opção, dadas as temperaturas frias do inverno. Mas, se você se sentir cheio em um dia de primavera, outono ou verão, dar um passeio lhe dará algum alívio.
Se você está procurando seus favoritos de Boston, mas quer fazer isso sem toda a ingestão calórica pesada, experimente algumas opções mais saudáveis e leves.
Pegue seu avental e tente fazer uma receita de torta de creme de Boston mais leve.
Peça maionese ou manteiga ao lado do seu rolo de lagosta, ou experimente uma receita mais leve, como esta.
Para Boston Baked Beans, tente fazê-los em casa com uma receita que elimina todos os açúcares adicionados.
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