Kan du få din Boston Cream Pie og også spise den?

Hvis du bor i Boston-området eller bare er på besøg, har du sikkert en liste over typiske Boston-fødevarer. Du kender dem, vi taler om.

• Muslingesuppe

• Baked beans

• Boston flødetærte

• Lækker fisk og skaldyr dækket af smør eller mayo

Du forkæler dig med alle dine favoritter og skyller derefter det hele ned med et par af dine yndlings Sam Adams-øl.

Du ved, hvad der derefter sker. GI ubehaget rammer dig som en mursten. At fordybe sig i så mange fed, fed mad sammen med for meget alkohol er en opskrift på katastrofe. Vi ved, at du elsker alle dine større favoritter i Boston-området, så vi har fundet nogle tips til, hvordan du kan nyde dem og minimere gas, oppustethed, kramper og andre GI-gener.

Moderation er nøglen

Dette princip gælder for næsten alt i livet, og din yndlingsmad er ingen undtagelse. For at undgå GI ubehag, i stedet for at spise en hel Boston flødetærte, hold dig til en skive. Du vil stadig komme til at nyde den søde cremede, men du vil ikke føle dig syg af alt det ekstra sukker efter. Det samme gælder de berømte baked beans, der gav Bostons dets "Beantown" kaldenavn. Ikke alene er de kvælet i melasse og fulde af sukker, at spise for mange bønner kan forårsage nogle ugudelige gas. For at undgå en ubehagelig anfald af gas, hold dig til kun en portion, eller cirka en halv kop.

Spring Sam'en over

Hvis du vil nyde mere af dine yndlingsretter, bør du springe Sam Adams over. Se, Boston Lager er lækker. Men hvis du allerede fylder din mave med østers, der bader i smør, muslingesaft, baked beans og Boston-flødetærte, vil tilsætning af alkohol til blandingen kun forstyrre dit GI-system yderligere. Alkohol afslapper den muskel, der holder alle de lækre Boston-godbidder i din mave, hvilket kan resultere i halsbrand. Det kan også få dig til at føle kvalme, fordi det forværrer maveslimhinden.

Hvis du har brug for en drink til at skylle dine østers ned, så sørg for at drikke et glas vand for hvert glas alkohol for at mindske indvirkningen på dit fordøjelsessystem.

Perfekte parringer

Vi taler om at parre noget som en hummerrulle eller en kop muslingesuppe med en stor, grøn salat eller en generøs portion grøntsager. Hvis du vælger en mindre portion af en af ​​dine favoritter i Boston-området med noget som en salat, vil du redde din tarm fra nogle af de brokkerier, du ville opleve, hvis du bare fyldte op med de mere hjertelige muligheder. De grønne blade fra en salat og andre korsblomstrede grøntsager vil hjælpe med at holde tingene i bevægelse gennem dit fordøjelsessystem.

Opdel det!

Hvis du har lyst til bagte bjørne eller en hummerrulle, behøver du ikke undvære dig selv. At splitte med en ven er en god måde at få en smag uden at overdrive det. Portioner på restauranter har en tendens til at være 3-4 gange så store som de anbefalede serveringer. Så del din Lobster Roll med en ven og få en sidesalat. Du vil stadig komme til at hengive dig til din trang, og du vil ikke føle ubehaget ved overforkælelse.

Gå på frihedsstien

Hvis du ikke kan skrue tiden tilbage, og du allerede har forkælet dig, så tag dine sko på og begynd at gå. Hvis du har spist lidt for meget, kan en gåtur hjælpe med at lindre dit ubehag. Bostonboere ved alle, at gåture ikke altid er en mulighed i betragtning af de kolde vintertemperaturer. Men hvis du føler dig mæt på en forårs-, efterårs- eller sommerdag, vil det give dig en vis lettelse at gå en tur.

Gå efter alternative muligheder

Hvis du leder efter dine Boston-favoritter, men ønsker at gøre det uden alt det store kalorieindtag, så prøv et par sundere og lettere muligheder.

• Grib dit forklæde og prøv at lave en opskrift på en lettere Boston Cream Pie.

• Spørg efter mayonnaise eller smør på siden af ​​din hummerrulle, eller prøv en lettere opskrift som denne.

• For Boston Baked Beans kan du prøve at lave dem derhjemme med en opskrift, der fjerner alt det tilsatte sukker.

• 5 måder at øge GI-sundheden i Bostons forårsvejr
• Vitaminer og kosttilskud, der kan påvirke din GI-sundhed