Si vous vivez dans la grande région de Boston ou que vous êtes juste en visite, vous avez probablement une liste d'aliments par excellence de Boston. Vous connaissez ceux dont nous parlons.
Chaudrée de palourdes
Fèves au lard
Tarte à la crème Boston
Délicieux fruits de mer recouverts de beurre ou de mayonnaise
Vous vous adonnez à tous vos favoris, puis vous arrosez le tout avec quelques-unes de vos bières Sam Adams préférées.
Vous savez ce qui se passe ensuite. L'inconfort gastro-intestinal vous frappe comme une brique. Se livrer à tant d'aliments gras et gras associés à trop d'alcool est une recette pour un désastre. Nous savons que vous aimez tous vos favoris de la grande région de Boston, nous avons donc trouvé quelques conseils pour en profiter et minimiser les gaz, les ballonnements, les crampes et autres inconforts gastro-intestinaux.
Ce principe s'applique à presque tout dans la vie, et vos aliments préférés ne font pas exception. Pour éviter l'inconfort gastro-intestinal, au lieu de manger une tarte à la crème Boston entière, tenez-vous-en à une tranche. Vous pourrez toujours profiter de la douce onctuosité, mais vous ne vous sentirez pas malade de tout le sucre supplémentaire après. Il en va de même pour les célèbres haricots cuits au four qui ont donné à Boston son surnom de "Beantown". Non seulement ils sont étouffés dans la mélasse et pleins de sucre, mais manger trop de haricots peut causer des méchants gaz. Pour éviter un accès de gaz inconfortable, respectez une seule portion, soit environ une demi-tasse.
Si vous voulez vous adonner à plus de vos plats préférés, vous devriez ignorer le Sam Adams. Écoutez, la Boston Lager est délicieuse. Mais si vous remplissez déjà votre ventre d'huîtres baignant dans du beurre, de la chaudrée de palourdes, des fèves au lard et de la tarte à la crème de Boston, l'ajout d'alcool au mélange ne fera que perturber davantage votre système gastro-intestinal. L'alcool détend le muscle qui maintient toutes ces délicieuses friandises de Boston dans votre estomac, ce qui peut entraîner des brûlures d'estomac. Cela peut également vous donner des nausées car cela aggrave la muqueuse de l'estomac.
Si vous avez besoin d'un verre pour laver vos huîtres, assurez-vous de boire un verre d'eau pour chaque verre d'alcool afin de réduire l'impact sur votre système digestif.
Nous parlons d'associer quelque chose comme un lobster roll ou une tasse de chaudrée de palourdes avec une grosse salade verte ou une généreuse portion de légumes. Choisir une plus petite portion de l'un de vos favoris de la région de Boston avec quelque chose comme une salade vous évitera de vous plaindre de certains des grognements que vous auriez si vous veniez de faire le plein d'options plus copieuses. Les légumes-feuilles d'une salade et d'autres légumes crucifères aideront à faire avancer les choses dans votre système digestif.
Si vous avez une envie de Baked Bears ou d'un Lobster Roll, inutile de vous priver. Partager avec un ami est un bon moyen de goûter sans en faire trop. Les portions dans les restaurants ont tendance à être 3 à 4 fois plus grandes que les portions recommandées. Alors, partagez votre Lobster Roll avec un ami et obtenez une salade d'accompagnement. Vous pourrez toujours vous adonner à votre envie et vous ne ressentirez pas l'inconfort d'une indulgence excessive.
Si vous ne pouvez pas remonter le temps et que vous avez déjà abusé, enfilez vos chaussures et commencez à marcher. Si vous avez un peu trop mangé, faire une promenade peut aider à soulager votre inconfort. Les Bostoniens savent tous que la marche n'est pas toujours une option étant donné les températures glaciales de l'hiver. Mais si vous vous sentez rassasié un jour de printemps, d'automne ou d'été, une promenade vous soulagera.
Si vous cherchez vos favoris de Boston mais que vous voulez le faire sans tout l'apport calorique lourd, essayez quelques options plus saines et plus légères.
Prenez votre tablier et essayez de faire une recette de tarte à la crème de Boston plus légère.
Demandez de la mayonnaise ou du beurre à côté de votre lobster roll, ou essayez une recette plus légère, comme celle-ci.
Pour les Boston Baked Beans, essayez de les préparer à la maison avec une recette qui supprime tous les sucres ajoutés.
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