O que sua cozinha tem a ver com a prevenção do câncer?

Fevereiro é o Mês da Prevenção do Câncer, o que o torna um ótimo momento para conferir o site do Instituto Americano de Pesquisa do Câncer (AICR), que apresenta tópicos abrangentes e oportunos relacionados à prevenção e tratamento do câncer.

Particularmente interessante é a seção de alimentação saudável. Acontece que a cozinha é um ótimo lugar para começar quando se trata de prevenção do câncer. As receitas no site são desenvolvidas com a prevenção do câncer em mente usando as Recomendações AICR para Prevenção do Câncer. O AICR financia e fornece informações de ponta baseadas em pesquisas para ajudar as pessoas a prevenir e sobreviver ao câncer. A seção de receitas é uma ótima ferramenta que também pode ajudar a responder à pergunta antiga:“O que há para o jantar”.

A boa notícia é que, se você selecionar uma receita deste site, ela foi testada por nutricionistas e outros quanto ao sabor e facilidade de preparação. Você pode ter certeza de que fornece nutrição essencial porque o tamanho da porção, calorias, gordura total, gordura saturada, carboidratos, proteínas, fibras alimentares e sódio são todos rotulados. Não há mistério ao usar essas receitas.

A pirâmide alimentar mudou e as receitas AICR refletem as mudanças e oferecem uma nova maneira de ver o que está no seu prato todos os dias. Suas receitas reduzem o risco de câncer e outras doenças crônicas e ajudam no controle de peso. Para a proporção do prato, eles pedem às pessoas que procurem refeições feitas de 2/3 ou mais de vegetais, frutas, grãos integrais ou feijões e 1/3 ou menos de proteína animal. Um prático localizador de porções ajuda você a identificar tamanhos de porções padrão e evitar "superdimensionamento" acidental que pode levar ao ganho de peso.

A seção de publicações por e-mail, http://www.aicr.org/publications, inclui eNews, Cancer Research Update e Healthy Recipes. A assinatura desses documentos inclui uma variedade de informações úteis e oportunas sobre prevenção do câncer, incluindo receitas entregues em sua caixa de entrada semanalmente:todas as informações de que você precisa para levar um estilo de vida mais saudável.

Em nível local, a prevenção do câncer na cozinha também é um tema quente. A UGA Extension e a American Cancer Society estão colaborando para apresentar um programa de três horas chamado Cooking for a Lifetime Cancer Prevention Cooking Schools. O objetivo é educar os participantes sobre como selecionar e preparar alimentos saudáveis ​​e se tornarem mais ativos fisicamente. O programa inclui demonstrações de comida com degustação e um livro de receitas para levar para casa.

Próximas Escolas de Culinária do Câncer

Sábado, 8 de abril de 2017

10h00 – 13h00
Centro de Saúde Bom Samaritano, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW; Atlanta, GA 30318

Terça-feira, 2 de maio de 2017 - BILÍNGUE (inglês e espanhol)

18h às 20h30
Centro de Saúde Bom Samaritano, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW; Atlanta, GA 30318

Para obter informações sobre essas aulas e outras programações e alimentação saudável, entre em contato com Kristen Sumpter, Agente de Extensão do Condado de Ciências da Família e do Consumidor, [email protected] e confira o site.

Cuide da sua saúde digestiva

Observe que o artigo acima é apenas informativo e não pretende substituir o conselho médico profissional. Ligue-nos hoje para agendar uma consulta com médicos de cuidados digestivos. Temos quatro locais convenientes em Johns Creek, Alpharetta, Cumming e Dawsonville, e em breve adicionaremos um quarto escritório em Alpharetta. Nossos pacientes também vêm até nós das áreas vizinhas de Roswell, Duluth, Canton, Suwanee, Sandy Springs, Marietta e além. Temos três excelentes gastroenterologistas certificados pelo conselho e um médico assistente em nossa equipe, cada um dos quais fornecerá atendimento personalizado e respeito de alta qualidade.

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