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Qu'est-ce que votre cuisine a à voir avec la prévention du cancer ?

Février est le Mois de la prévention du cancer, ce qui en fait le moment idéal pour consulter le site Web de l'Institut américain de recherche sur le cancer (AICR), qui présente des sujets variés et d'actualité liés à la prévention et au traitement du cancer.

La section alimentation saine est particulièrement intéressante. Il s'avère que la cuisine est un excellent point de départ en matière de prévention du cancer. Les recettes sur le site Web sont élaborées en tenant compte de la prévention du cancer en utilisant les recommandations de l'AICR pour la prévention du cancer. L'AICR finance et fournit des informations de pointe basées sur la recherche pour aider les individus à prévenir et à survivre au cancer. La section des recettes est un excellent outil qui peut également aider à répondre à la question séculaire :"Qu'est-ce qu'on mange pour le dîner ?"

La bonne nouvelle est que si vous sélectionnez une recette sur ce site Web, elle a été testée par des diététiciens et d'autres personnes pour son goût et sa facilité de préparation. Vous pouvez être sûr qu'il fournit une nutrition essentielle car la taille de la portion, les calories, les matières grasses totales, les graisses saturées, les glucides, les protéines, les fibres alimentaires et le sodium sont tous étiquetés. Il n'y a pas de mystère lors de l'utilisation de ces recettes.

La pyramide alimentaire a changé et les recettes AICR reflètent les changements et vous donnent une nouvelle façon de voir ce qui se trouve dans votre assiette chaque jour. Leurs recettes réduisent le risque de cancer et d'autres maladies chroniques et aident à la gestion du poids. Pour la proportion des assiettes, ils demandent aux gens de viser des repas composés de 2/3 ou plus de légumes, de fruits, de grains entiers ou de haricots et de 1/3 ou moins de protéines animales. Un outil pratique de recherche de la taille des portions vous aide à identifier les tailles de portion standard et à éviter les "surdimensionnements" accidentels susceptibles d'entraîner une prise de poids.

La section des publications par courrier électronique, http://www.aicr.org/publications, comprend eNews, Cancer Research Update et Healthy Recipes. Un abonnement à ces documents comprend une variété d'informations utiles et opportunes sur la prévention du cancer, y compris des recettes livrées chaque semaine dans votre boîte de réception :toutes les informations dont vous avez besoin pour mener une vie plus saine.

Au niveau local, la prévention du cancer en cuisine est également un sujet d'actualité. L'extension UGA et l'American Cancer Society collaborent pour présenter un programme de trois heures appelé Cooking for a Lifetime Cancer Prevention Cooking Schools. L'objectif est d'éduquer les participants sur la façon de sélectionner et de préparer des aliments sains et de devenir plus actifs physiquement. Le programme comprend des démonstrations culinaires avec une dégustation et un livre de recettes à emporter à la maison.

Prochaines écoles de cuisine contre le cancer

Samedi 8 avril 2017

10h00 – 13h00
Good Samaritan Health Center, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW ; Atlanta, Géorgie 30318

Mardi 2 mai 2017 – BILINGUE (Anglais et Espagnol)

18 h à 20 h 30
Centre de santé Good Samaritan, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW ; Atlanta, Géorgie 30318

Pour plus d'informations sur ces cours et d'autres programmes et une alimentation saine, contactez Kristen Sumpter, agent de vulgarisation du comté des sciences de la famille et de la consommation, [email protected] et consultez le site Web.

Prenez soin de votre santé digestive

Veuillez noter que l'article ci-dessus est uniquement informatif et ne vise pas à remplacer un avis médical professionnel. Appelez-nous dès aujourd'hui pour prendre rendez-vous chez Digestive Care Physicians. Nous avons quatre emplacements pratiques à Johns Creek, Alpharetta, Cumming et Dawsonville, et nous ajouterons bientôt un quatrième bureau à Alpharetta. Nos patients nous viennent également des régions environnantes de Roswell, Duluth, Canton, Suwanee, Sandy Springs, Marietta et au-delà. Nous avons trois excellents gastro-entérologues certifiés et un assistant médical dans notre personnel, chacun d'entre eux vous fournira des soins personnalisés de haute qualité et le respect.

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