Febrero es el Mes de la Prevención del Cáncer, lo que lo convierte en un buen momento para consultar el sitio web del Instituto Estadounidense para la Investigación del Cáncer (AICR), que presenta temas amplios y oportunos relacionados con la prevención y el tratamiento del cáncer.
Particularmente interesante es la sección de alimentación saludable. Resulta que la cocina es un excelente lugar para comenzar cuando se trata de la prevención del cáncer. Las recetas en el sitio web se desarrollan con la prevención del cáncer en mente utilizando las recomendaciones de AICR para la prevención del cáncer. El AICR financia y proporciona información de vanguardia basada en investigaciones para ayudar a las personas a prevenir y sobrevivir al cáncer. La sección de recetas es una gran herramienta que también puede ayudar a responder la vieja pregunta:"¿Qué hay para cenar?"
La buena noticia es que, si selecciona una receta de este sitio web, ha sido probada por dietistas y otras personas en cuanto a sabor y facilidad de preparación. Puede estar seguro de que proporciona una nutrición esencial porque el tamaño de la porción, las calorías, el total de grasas, las grasas saturadas, los carbohidratos, las proteínas, la fibra dietética y el sodio están todos etiquetados. No hay misterio al usar estas recetas.
La pirámide alimenticia ha cambiado y las recetas de AICR reflejan los cambios y le brindan una nueva forma de ver lo que hay en su plato cada día. Sus recetas reducen el riesgo de cáncer y otras enfermedades crónicas y ayudan a controlar el peso. Para la proporción del plato, le piden a la gente que apunte a comidas compuestas de 2/3 o más de vegetales, frutas, granos integrales o frijoles y 1/3 o menos de proteína animal. Un práctico Buscador de tamaño de porción lo ayuda a identificar tamaños de porción estándar y evitar "sobredimensionar" accidentalmente lo que puede provocar un aumento de peso.
La sección de publicaciones por correo electrónico, http://www.aicr.org/publications, incluye eNews, Cancer Research Update y Healthy Recipes. Una suscripción a estos documentos incluye una variedad de información útil y oportuna sobre la prevención del cáncer, incluidas recetas enviadas a su bandeja de entrada semanalmente:toda la información que necesita para llevar un estilo de vida más saludable.
A nivel local, la prevención del cáncer en la cocina también es un tema candente. La Extensión de la UGA y la Sociedad Estadounidense del Cáncer están colaborando para presentar un programa de tres horas llamado Cocinar para toda la vida Escuelas de cocina para la prevención del cáncer. El objetivo es educar a los asistentes sobre cómo seleccionar y preparar alimentos saludables y volverse más activos físicamente. El programa incluye demostraciones gastronómicas con degustación y recetario para llevar a casa.
10 am – 1 pm
Centro de Salud Good Samaritan, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW; Atlanta, Georgia 30318
6 pm a 8:30 pm
Centro de Salud Good Samaritan, 1015 Donald Lee Hollowell Pkwy NW; Atlanta, Georgia 30318
Para obtener información sobre estas clases y otros programas y alimentación saludable, comuníquese con Kristen Sumpter, Agente de Extensión del Condado de Ciencias de la Familia y el Consumidor, [email protected] y visite el sitio web.
Tenga en cuenta que el artículo anterior es solo informativo y no pretende reemplazar el consejo médico profesional. Llámenos hoy para programar una cita en Digestive Care Physicians. Tenemos cuatro ubicaciones convenientes en Johns Creek, Alpharetta, Cumming y Dawsonville, y pronto agregaremos una cuarta oficina en Alpharetta. Nuestros pacientes también vienen a nosotros desde las áreas circundantes de Roswell, Duluth, Canton, Suwanee, Sandy Springs, Marietta y más allá. Contamos con tres excelentes gastroenterólogos certificados por la junta y un asistente médico en nuestro personal, cada uno de los cuales le brindará atención personalizada de alta calidad y respeto.
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