Estômago e duodeno

O estômago e o duodeno fazem parte do trato gastrointestinal superior. O estômago é uma bolsa muscular localizada no abdome superior esquerdo, e o duodeno se origina do estômago, formando o início do intestino delgado.

Estômago

O estômago é uma bolsa muscular em forma de J no tubo contínuo que é o trato digestivo.

Este órgão muscular que é o estômago, fica na parte superior esquerda da cavidade abdominal. Ele armazena alimentos e os decompõe, e pode se expandir para conter mais de um litro de comida após uma refeição.

O esfíncter esofágico inferior é um anel de músculo liso que controla a entrada de alimentos do esôfago no estômago. Uma vez que o alimento passou para o estômago, o esfíncter se fecha para evitar que o conteúdo ácido do estômago volte. Em pessoas com refluxo gastroesofágico, o esfíncter pode estar com defeito.

Uma vez que o alimento entra no estômago, os músculos dentro das paredes do estômago se contraem e apertam fortemente para misturar o alimento e quebrá-lo em pedaços menores, e o revestimento do estômago secreta ácido e enzimas importantes para a digestão de proteínas. A enzima pepsina é responsável por quebrar a proteína no estômago.

O revestimento das paredes do estômago tem sulcos chamados rugas , que permitem que o estômago se expanda e também ajudam a canalizar o líquido internamente.

Uma camada de muco protege o estômago do ácido clorídrico nos sucos digestivos. O ácido estomacal garante que a maioria das bactérias seja morta no estômago.

Uma vez que o alimento é semi-digerido, é conhecido como quimo e passa pelo esfíncter pilórico , um anel de músculo liso na parte inferior do estômago, por contrações musculares no duodeno.

O esfíncter pilórico controla essa saída de alimentos parcialmente digeridos do estômago para o duodeno, de modo que apenas pequenas quantidades são passadas por vez.

Duodeno

O duodeno é a primeira parte do intestino delgado. (As outras partes são o jejuno e o íleo.) A digestão continua no duodeno quando o quimo entra do estômago. O ácido do estômago é neutralizado no duodeno devido ao seu ambiente alcalino. A entrada de quimo desencadeia a liberação de enzimas pancreáticas digestivas e bile que entram no duodeno através dos ductos pancreáticos e biliares comuns , respectivamente. Esses dois ductos unem-se ao duodeno na ampola de Vater, ou a ampola hepatopancreática.

O suco pancreático contém enzimas e bicarbonato neutralizar o ácido estomacal. As enzimas pancreáticas são lipase (quebra as gorduras), protease (decompõe a proteína) e amilase (quebra carboidratos).

Bílis é um fluido de cor verde escuro ou acastanhado produzido pelo fígado. A bile é passada para a vesícula biliar e depois para o duodeno para ajudar na digestão da gordura.

O quimo é gradualmente empurrado para baixo no duodeno por ondas peristálticas que descem ao longo do trato digestivo.

A maior parte da digestão das proteínas, gorduras e carboidratos no quimo é feita pelas enzimas no duodeno, antes que a mistura resultante seja passada para o intestino delgado.

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