Dieta com baixo teor de FODMAP para SII:lista de alimentos para comer e evitar

Alimentos FODMAP para IBS, definição e fatos

Um plano alimentar com baixo teor de FODMAP pode ajudar a aliviar os sintomas da SII.

• FODMAP significa F ermentável O oligossacarídeos, D isacarídeos, M onossacarídeos e P olyols, que são carboidratos de cadeia curta e álcoois de açúcar que são mal absorvidos pelo corpo, resultando em dor abdominal e inchaço.
• Os FODMAPs ocorrem em alguns alimentos naturalmente ou como aditivos.
• Se você come muitos desses alimentos, pode ter sintomas e sinais como:
  • Gás
  • Dor
  • Inchaço
  • Distensão abdominal
  • Dor abdominal
  • Diarréia
• Uma lista de exemplos de certos alimentos e bebidas a serem evitados em uma dieta baixa em FODMAP são alguns vegetais e frutas, feijão, lentilha, trigo, laticínios com lactose, xarope de milho rico em frutose e adoçantes artificiais.
• Uma lista de exemplos de alimentos e bebidas para comer em uma dieta são certos vegetais e frutas, laticínios sem lactose, queijos duros, carne, peixe, frango, ovos, soja, arroz, aveia, quinoa, leite não lácteo , e pequenas porções de nozes e sementes.
• Esta dieta elimina muitos alimentos comuns que podem conter alimentos ricos em FODMAP. Eles são eliminados ou severamente limitados por 3-8 semanas, então gradualmente reintroduzidos em uma dieta com baixo teor de FODMAP para ver se causam sintomas (dieta de eliminação). Não se destina a ser uma solução permanente porque é muito restritiva, mas pode funcionar bem o suficiente para ser um tratamento para pessoas com problemas gastrointestinais (GI).
• Esse tipo de plano alimentar geralmente é usado para ajudar com sintomas digestivos de muitas condições diferentes, incluindo síndrome do intestino irritável (SII), supercrescimento bacteriano do intestino delgado (SIBO) e outros distúrbios gastrointestinais funcionais.

O que desencadeia seus sintomas de SII?

IBS ou síndrome do intestino irritável é um distúrbio recorrente do cólon. Os gatilhos de IBS incluem:

• Estresse
• Ansiedade
• Antibióticos
• Antidepressivos
• Dor menstrual
• Alimentos ricos em FODMAP

Clique para nomes de medicamentos e listas de alimentos que desencadeiam sintomas de SII »

O que são FODMAPs?

Os FODMAPs são carboidratos de cadeia curta e álcoois de açúcar que são mal digeridos pelo corpo. Eles fermentam no intestino grosso (intestino) durante a digestão, absorvendo água e produzindo dióxido de carbono, hidrogênio e gás metano que faz com que o intestino se expanda. Isso causa sintomas gastrointestinais, como inchaço e dor, comuns em distúrbios como SII.

Os FODMAPs estão em alguns alimentos naturalmente ou como aditivos. Eles incluem frutose (em frutas e vegetais), frutanos (como a frutose, encontrada em alguns vegetais e grãos), lactose (laticínios), Gálatas (leguminosas) e polióis (adoçantes artificiais).

Esses alimentos não são necessariamente produtos insalubres. Alguns deles contêm frutanos, inulina e galactooligossacarídeos (GOS), que são prebióticos saudáveis ​​que ajudam a estimular o crescimento de bactérias intestinais benéficas. Muitos deles são bons para você, mas em certas pessoas, comer ou beber causa sintomas gastrointestinais.

O que é uma dieta baixa em FODMAP?

Uma dieta baixa em FODMAP elimina muitos produtos comuns que contêm certos alimentos. O princípio por trás da dieta é dar ao intestino a chance de curar, especialmente se você tiver problemas gastrointestinais, como a síndrome do intestino irritável. Pessoas com distúrbios gastrointestinais podem usar essa dieta como parte de seu tratamento.

Esta dieta pode ser difícil de seguir, e é aconselhável entrar em contato com seu profissional de saúde ou nutricionista para se certificar de que você está no caminho certo e recebendo nutrientes suficientes para consumir.

Uma dieta baixa em FODMAP ajudará a SII ou outras doenças?

• As dietas com baixo teor de FODMAP são frequentemente usadas para ajudar com problemas digestivos de muitas condições diferentes, incluindo SII.
• Esses alimentos causam síndrome do intestino irritável, mas também podem agravar os sintomas da SII. Uma dieta baixa em FODMAP geralmente é recomendada para o tratamento da SII.
• Supercrescimento bacteriano do intestino delgado (SIBO)
• Distúrbios gastrointestinais funcionais que não SII

Especialistas acreditam que um plano de refeições que inclua baixos FODMAPs também pode ajudar a aliviar os sintomas de outras condições de saúde, como:

• Doenças autoimunes:
  • Artrite reumatóide
  • Esclerose múltipla
  • Eczema
• Fibromialgia
• Enxaquecas desencadeadas pela ingestão de determinados produtos

Depois que seu médico fizer o diagnóstico de sua doença ou síndrome intestinal (por exemplo, IBS, IBD ou colite microscópica), ele poderá sugerir uma dieta baixa em FODMAP.

Sintomas e sinais de que você pode estar comendo muitos alimentos ricos em FODMAP

Os FODMAPs não são bem absorvidos no intestino delgado. Eles aumentam a quantidade de líquido no intestino grosso (intestino) e produzem mais gás.

Os sintomas e sinais que sugerem que você pode estar consumindo produtos ricos nesses carboidratos de cadeia curta são:

• Gás
• Dor
• Inchaço
• Distensão abdominal
• Dor abdominal
• Diarréia (semelhante aos sintomas da SII)
• Uma sensação de saciedade depois de comer ou beber apenas uma pequena quantidade de comida ou líquido

Uma dieta pobre em FODMAPs pode ajudar a aliviar esses problemas, principalmente em pessoas com SII.

Lista de alimentos com baixo teor de FODMAP para comer

Uma lista de alimentos comuns com baixo teor de FODMAP que são bons para comer em uma dieta com baixo teor de FODMAP inclui:

• Verduras
  • Rebentos de alfafa
  • Rebentos de feijão
  • Pimentão
  • Cenoura
  • Feijão verde
  • Bok choy
  • Pepino
  • Alface
  • Tomate
  • Abobrinha
  • Rebentos de bambu
  • Berinjela
  • Gengibre
  • Cebolinha
  • Azeitonas
  • Pasnagas
  • Batatas
  • Nabos
• Frutas frescas
  • Laranjas
  • Uvas
  • Melão
  • Cantaloupe
  • Banana
  • Mirtilos
  • Toranja
  • Kiwi
  • Limão
  • Cal
  • Laranjas
  • Morangos
• Laticínios sem lactose e queijos duros ou queijos curados/maturados, incluindo (Se você não é intolerante à lactose, talvez não seja necessário evitar laticínios com lactose.)
  • Brie
  • Camembert
  • Queijo feta
• Carne, porco, frango, peixe, ovos
• Evite migalhas de pão, marinadas e molhos/molhos que podem ser ricos em FODMAPs.
• Produtos de soja, incluindo tofu, tempeh
• Grãos
  • Arroz
  • Sarelo de arroz
  • Aveia
  • Sarelo de aveia
  • Quinoa
  • Farinha de milho
  • Pão de espelta com fermento
  • Pão e macarrão sem glúten
• O glúten não é um FODMAP, mas muitos produtos sem glúten tendem a ter baixo teor de FODMAPs.
• Leite não lácteo
  • Leite de amêndoa
  • Leite de arroz
  • Leite de coco
• Bebidas
  • Chá e café (use leite não lácteo ou cremes)
  • Suco de frutas não concentrado
  • Água
• Nozes e sementes
  • Amêndoas
  • Macadâmia
  • Amendoim
  • Pinhão
  • Nozes (menos de 10-15/porção para nozes)
  • Sementes de abóbora

Em alguns casos, o tamanho das porções faz a diferença se um produto tem FODMAPs altos o suficiente para causar sintomas. Por exemplo, uma porção de amêndoas é uma boa escolha que está nestes carboidratos de cadeia curta, mas come mais, e você pode comer demais.

Lista de alimentos ricos em FODMAP a serem evitados

Muitos alimentos considerados ricos em FODMAPs são alimentos saudáveis, mas podem causar sintomas em algumas pessoas com intestino sensível; particularmente pessoas com SII ou outras doenças e distúrbios intestinais como SIBO.

Imprima essas duas listas de alimentos e bebidas para facilitar a consulta.

Uma lista de alimentos comuns que você deve evitar (especialmente se tiver SII) inclui:

• Alguns vegetais
  • Cebolas
  • Alho
  • Repolho
  • Brócolis
  • Couve-flor
  • Ervilhas-neve
  • Aspargos
  • Alcachofras
  • Alho-poró
  • Beterraba
  • Aipo
  • Milho doce
  • Couves de Bruxelas
  • Cogumelos
• Frutas, especialmente frutas de "pedra" como:
  • Pêssegos
  • Damascos
  • Nectarinas
  • Ameixas
  • Ameixas
  • Mangas
  • Maçãs
  • Peras
  • Melancia
  • Cerejas
  • Amoras
• Frutas secas e suco concentrado de frutas
• Feijões e lentilhas
• Trigo e centeio
  • Pão
  • Cereais
  • Massa
  • Biscoitos
  • Pizza
• Laticínios que contêm lactose
  • Leite
  • Queijo macio
  • Iogurte
  • Sorvete
  • Creme
  • Pudim
  • Requeijão
• Nozes, incluindo castanha de caju e pistache
• Adoçantes e adoçantes artificiais
  • Xarope de milho rico em frutose
  • Querida
  • Néctar de agave
  • Sorbitol
  • Xilitol
  • Maltitol
  • Manitol
  • Isomalt (comumente encontrado em chicletes e balas sem açúcar e até xaropes para tosse)
• Bebidas
  • Álcool
  • Bebidas esportivas
  • Água de coco

O que é uma dieta de eliminação FODMAP?

• Esta dieta consiste em restringir ou eliminar severamente esses alimentos e bebidas específicos, mas apenas por um curto período de tempo, pois pode não atender a todos os requisitos nutricionais de que você precisa. Pode ser muito restritivo e não é recomendado como dieta permanente.
• Este plano de refeições pode não oferecer nenhum benefício para pessoas saudáveis ​​e, como restringe muitos alimentos saudáveis, só deve ser testado se medicamente necessário e prescrito por seu médico ou outro profissional de saúde.
• Por 3-8 semanas, alimentos e bebidas que contêm FODMAPs são limitados ou evitados. Depois disso, os alimentos individuais podem ser introduzidos de volta na dieta, um de cada vez, para ver se esse alimento ou bebida em particular causa sintomas. Se isso acontecer, você sabe que precisa evitar esse tipo de produto. Se nenhum sintoma ocorrer após consumir um determinado alimento ou bebida por uma semana, pode ser considerado seguro continuar a comer.

Como posso tratar a SII naturalmente?

Gerenciamento do estresse:Várias estratégias para gerenciar o estresse podem ajudar a aliviar os sintomas. Estes incluem ioga e meditação.


Autor médico:Shaziya Allarakha, MD; Revisor médico:Pallavi Suyog Uttekar, MD

A síndrome do intestino irritável ou SII refere-se a uma condição médica que afeta o intestino. A SII está associada a um grupo de sintomas que incluem episódios repetidos de dor ou cãibras no abdômen, inchaço e alterações nos movimentos intestinais, que podem ser diarreia, constipação ou ambos. A característica clássica da SII é que esses sintomas ocorrem sem quaisquer sinais visíveis de dano ou doença no intestino. Embora a condição cause desconforto significativo, não danifica o intestino (intestino). A SII é um tipo de distúrbio gastrointestinal funcional (GI), o que significa que não há problemas estruturais no intestino. Ocorre devido a distúrbios na interação entre o intestino e o cérebro. Essa interação desordenada intestino-cérebro pode tornar o intestino mais sensível, levando a vários sintomas da SII, como cólicas abdominais, diarreia e constipação.

A SII é uma condição médica comum que afeta cerca de 12% das pessoas nos Estados Unidos. É cerca de duas vezes mais comum em mulheres do que em homens e é mais frequentemente relatado em pessoas com menos de 45 anos de idade. A causa exata da SII não é conhecida. A condição não tem nenhum teste específico para isso. Testes podem ser feitos para excluir outras condições, como doença de Crohn, colite ulcerativa e certos tipos de câncer. A maioria dos casos de SII é efetivamente gerenciada com dieta, controle do estresse, probióticos e medicamentos sintomáticos.

Como posso tratar a SII naturalmente?

Não há cura para a SII. Você deve consultar seu médico para obter o tratamento adequado para a condição e saber quais mudanças no estilo de vida funcionarão melhor para você. O gerenciamento da SII envolve várias mudanças no estilo de vida que incluem:

Dieta adequada:

Uma dieta baixa em FODMAP é um tipo especial de dieta que pode ajudar a gerenciar a SII. Nesta dieta, certos alimentos que contêm carboidratos de difícil digestão (FODMAPs) são evitados ou reduzidos.

Alguns dos alimentos que contêm FODMAPs são:

• Certas frutas e seus sucos, incluindo maçãs, manga, damascos, amoras, cerejas, nectarinas, peras, ameixas e melancia
• Legumes, como feijão, repolho, couve-flor, alcachofra, aspargos, alho e sais de alho, lentilhas, cogumelos, cebolas e ervilhas ou ervilhas
• Laticínios, como leite, queijos macios, iogurte, creme e sorvete
• Produtos de trigo e centeio
• Querida
• Alimentos contendo xarope de milho rico em frutose
• Produtos alimentícios, incluindo balas e gomas de mascar com adoçantes (álcoois de açúcar), incluindo sorbitol, manitol, xilitol e maltitol

Dependendo de seus sintomas predominantes, você pode precisar evitar certos alimentos.

Alimentos que provocam constipação em pessoas com SII:

• Produtos alimentícios, como cereais e pão, feitos com grãos refinados (não integrais)
• Alimentos processados, como batatas fritas e biscoitos
• Bebidas carbonatadas
• Cafeína
• Álcool
• Uma dieta rica em proteínas
• Laticínios, principalmente queijo

Alimentos que provocam diarreia em pessoas com SII:

• Alimentos fritos e gordurosos
• Uma dieta com muita fibra, especialmente a fibra insolúvel presente na pele de frutas e legumes
• Chocolate
• Cafeína
• Álcool
• Fructose (um tipo de açúcar)
• Sorbitol (um tipo de álcool de açúcar usado como adoçante)
• Bebidas carbonatadas
• Refeições grandes ou pesadas
• Laticínios
• Alimentos que contêm glúten (uma proteína encontrada no trigo, cevada e centeio), como a maioria dos cereais, grãos, massas e muitos alimentos processados

Gerenciamento do estresse:

Várias estratégias para gerenciar o estresse podem ajudar a aliviar os sintomas. Esses incluem:

• Yoga
• Meditação
• Psicoterapia
• Hipnose
• Acupuntura

Fibra:

Apenas a fibra solúvel é encontrada para ajudar na SII. O excesso de fibra insolúvel pode causar cólicas e inchaço.

Glúten:

Algumas pessoas têm problemas gástricos depois de comer glúten, uma proteína encontrada no trigo, centeio e até na aveia. Você pode experimentar a dieta sem glúten.

Medicamentos:

Seu médico pode prescrever certos medicamentos para controlar seus sintomas. Eles incluem:

• Suplementos de fibra e laxantes para aliviar a constipação
• Loperamida para controlar a diarreia
• Probióticos (microrganismos vivos para benefícios à saúde)

Remédios de ervas:

Embora não cientificamente comprovados, vários remédios de ervas, como erva de São João, óleo de linhaça, óleo de peixe, suco de aloe vera e chá de camomila, estão sendo usados ​​para controlar a SII. Você deve consultar seu médico antes de tentar qualquer um deles.

Qual ​​é a sensação de um ataque de IBS?

Dor e cólicas são os principais sintomas


Autor médico:Shaziya Allarakha, MD; Revisor médico:Pallavi Suyog Uttekar, MD

Os sintomas mais comuns da síndrome do intestino irritável ou SII são:

• Dor ou cãibras no abdômen geralmente relacionadas aos movimentos intestinais
• Alterações nos movimentos intestinais, que podem ser diarreia, constipação ou ambos, ocorrendo alternadamente, dependendo do tipo de SII que a pessoa tem

Outros sintomas da síndrome inflamatória intestinal incluem:

• Inchaço ou distensão (uma sensação de plenitude ou inchaço no abdômen)
• Sensação de que você não terminou uma evacuação
• Correção esbranquiçada e pegajosa (muco) nas fezes
• Sintomas de indigestão, como náusea, azia e gases

Os sintomas da SII geralmente pioram nas mulheres durante os períodos menstruais. Embora a SII cause desconforto considerável, não leva a outros problemas de saúde ou danos ao intestino.

O que é SII?

IBS ou síndrome do intestino irritável é uma condição médica que afeta o intestino grosso. É um tipo de distúrbio funcional do intestino ou gastrointestinal (GI). Isso significa que, embora cause sintomas perturbadores, não causa nenhum dano estrutural ao intestino. Os distúrbios gastrointestinais funcionais são causados ​​por problemas com a forma como o cérebro e o intestino trabalham juntos (interação cérebro-intestino). Assim, uma interação defeituosa entre o cérebro e o intestino em algumas pessoas com SII pode fazer com que a comida se mova muito lentamente ou muito rapidamente pelo intestino. Isso causa alterações nos movimentos intestinais. IBS refere-se a um grupo de sintomas que ocorrem juntos, incluindo dor repetida no abdômen, cólicas, inchaço e alterações nos movimentos intestinais, que podem ser diarreia, constipação ou ambos. A característica típica da SII é que esses sintomas ocorrem sem quaisquer sinais visíveis de dano ou doença no intestino. IBS pode causar uma enorme quantidade de desconforto, no entanto, não danifica os intestinos.

A SII é uma doença crônica ou de longo prazo. Os sintomas da SII podem ir e vir. É uma condição comum que afeta cerca de duas vezes mais mulheres do que homens. A SII é mais frequentemente relatada em pessoas com menos de 45 anos de idade. A causa exata da SII não é conhecida. A condição não possui nenhum teste específico para diagnosticá-la. Testes podem ser feitos para excluir outras condições, como doença de Crohn, colite ulcerativa e certos tipos de câncer. A maioria dos casos de SII é efetivamente gerenciada com dieta, controle do estresse, probióticos e medicamentos.

Quais são os diferentes tipos de SII?

Com base em diferentes padrões de alterações nos movimentos intestinais ou na presença de movimentos intestinais anormais, a SII é de três tipos. Certas dietas ou medicamentos podem funcionar para um tipo de SII, mas não para o outro ou podem piorar outros tipos. Pessoas com SII geralmente têm movimentos intestinais normais em alguns dias e movimentos intestinais anormais em outros dias.

Os três tipos de SII são:

SII com constipação (SII-C) :também é chamado de SII com predominância de constipação. Apresenta-se com os seguintes sintomas nos dias em que a pessoa tem pelo menos um movimento intestinal anormal:

• mais de um quarto das fezes são duras ou irregulares
• menos de um quarto das fezes estão soltas ou aquosas

SII com diarreia (SII-D) :Também é conhecido como SII com predominância de diarreia. Na SII-D, nos dias em que a pessoa tem pelo menos uma evacuação anormal:

• mais de um quarto das fezes estão soltas ou aquosas e
• menos de um quarto das fezes são duras ou irregulares

SII com hábitos intestinais mistos (SII-M) :Também é chamado de tipo alternado IBS ou IBS-A. Neste tipo de SII, nos dias em que há pelo menos um movimento intestinal anormal:

• mais de um quarto das fezes são duras ou irregulares e
• mais de um quarto das fezes estão soltas ou aquosas

Onde posso obter mais informações sobre alimentos, receitas e planos de refeições com baixo teor de FODMAP?

Mais informações, receitas, recursos e listas de produtos para comer e evitar neste tipo de dieta para IBS (síndrome do intestino irritável) ou outras doenças intestinais:

• Dieta Low FODMAP para IBS:Monash University (http://www.med.monash.edu/cecs/gastro/fodmap/). A Monash University também oferece um aplicativo de dieta FODMAP e um livreto de receitas por uma taxa.
• Stanford Low FODMAP Diet (http://fodmapliving.com/wp-content/uploads/2013/02/Stanford-University-Low-FODMAP-Diet-Handout.pdf), que também contém links para aplicativos, grupos de suporte e sugestões de receitas.
• Receitas de baixo FODMAP (http://cooklowfodmap.com/)
• Receitas com baixo teor de FODMAP para veganos e vegetarianos (http://www.stephanieclairmont.com/meat-free-meals-low-fodmap-way/)

• Cor das fezes, mudanças na cor, textura e forma
• 15 alimentos que causam prisão de ventre